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2024年5月12日 · 鐵蛋白低，相儅多是吃鐵吃少了，但鐵蛋白高，可能只有20％是因為鐵吃多了（蒙古漢子那種），排除飲食因素的鐵蛋白高，可以認為身體處於不正常的代謝位置，要警惕：要麼鐵蛋白生成太多，要麼每日的鐵排解出問題，一些可能1炎症 2肝不好肝火大 ...
2024年5月10日 · 蓧麥（裸燕麥）和皮燕麥一樣也都富含β-葡聚糖，雖然大部分情況下加工成粉的過程中確實會損失一些，不過其實也能保留下來不少 [4]，而且用麵粉製作的主食乾貨更多，也能吃進去更多營養物質。 🥢酚類物質 另外，蓧麥（裸燕麥）的酚類物質含量也十分豐富，酚類物質不僅有抗氧化活性，也能抑制多種消化酶的活性，從而減緩碳水化合物消化吸收 [6]。 也就是說，蓧麥中的抗消化澱粉、β-葡聚糖和酚類物質都有延緩餐後血糖上升的作用，總體上蓧麥做的主食還是挺適合高血糖人群食用的，整粒蓧麥飯的血糖指數（GI）只有49 [7] 🥢抗餓 西北地區有句俗語說：「三十里蓧面四十里糕，二十里蕎面餓斷腰，白面、大米吃不飽」，這是用吃完能趕多少里路來衡量，對各種主食的抗餓程度做了一個比較，顯然，蓧面還是很有優勢的。
2024年5月5日 · 越xx越要好好吃（均衡，中低碳，全谷，多樣化，溏心蛋，蛋白質，魚，橄欖油，脂肪酸平衡，綠葉菜，抗氧化植化素，水果，等等） f 微博海外全站
2024年5月12日 · 營養故事- 正確得道／開悟／成仙佛 衝破業障多少還是需要些能量 佛陀：通過實踐，我認為蛋白質還是需要的（盡管當時我不知道那叫蛋白質 f 微博海外全站
#你的牛奶喝對了麼# #全民營養提升計劃# 牛奶保質期的不同是因為熱處理方法的不同，對生牛奶進行消毒，主要有三種方法：巴氏殺菌，高溫巴氏殺菌和超高溫滅菌。不同處理方法後的牛奶，從鈣、蛋白質等主要營養成分來...
轉發@Tina廚房日記：#微博廚房節##微博嘗鮮計劃##好好吃飯##我的美食日記##我的童年美味# 魚肉這樣做，嘎嘎香～～... 抗老3.0時代已經到來，重組膠原蛋白市場又拉高了！吳中醫藥以長期研發的重組人源化膠原蛋白和醫學專利生物學技術打...
2023年9月6日 · 2023/09/06 14:20. 【《自然》：幫你吃掉“多余的糖”，科學家發現有助改善胰島素抵抗的腸菌】 #微博健康在關注# 來源：奇點網. 你知道嗎，人體從食物中獲得的能量，其實有10%都是腸菌消化碳水化合物為我們提供的。 近期發表在《自然》雜志上的一篇論文發現，部分“愛糖”腸菌還能發揮更大的作用。 科學家們對306名成年人進行了多組學分析，發現胰島素抵抗個體的糞便中存在更多果糖等單糖，他們比胰島素敏感個體缺少的腸菌表現出了獨特的碳水化合物代謝模式，正是更偏愛這些單糖。 其中，Alistipes indistinctus是代謝單糖種類最多的腸菌。 研究者發現，Alistipes indistinctus能夠降低肥胖小鼠的血糖，並改善它們的胰島素抵抗問題。
