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结构. 蛋白质3D结构. 蛋白质是由氨基酸通过肽键按照一定个顺序连接形成个多肽链。 蛋白质个基本单位是氨基酸，氨基酸个氨基搭羧基通过 缩和反应 形成肽键，由多个氨基酸组成个肽称为 多肽 。 蛋白质个 分子 结构可以分成四级机构： 一级结构：组成多肽链个氨基酸序列。 两级结构：借助不同肽键个C=O搭N-H基团之间个氢键形成个稳定结构。 三级结构：由一条多肽链个不同氨基酸侧链之间个互相作用形成个稳定结构。 四级结构：由不同多肽链亚基间相互作用形成个有特定功能个蛋白质分子。 四级结构弗一定勒所有蛋白质当中侪可以寻着。 一级结构借助转录过程中形成个 共价键 维持。 通过蛋白质折叠形成高一级结构。
营养学（英语：nutrition）是解释食物中营养素搭其他物质搭生物体个维持，生长，繁殖，健康搭疾病相互作用个科学。人搭仔多数动物摄入食物以获得足够个营养素；摄取食物后，经过消化、吸收、代谢，利用食物中身体需要物质（养分或养料）以维持生命活动。
燕麦 （学名：Avena sativa）别称 皮燕麦 ，为禾本科早熟禾亚科燕麦属 植物 ，是人类个主食之一，常制成燕麦片、大燕麦片贩售，大燕麦片也常作为 家畜 个饲料。. 燕麦是高营养成分个食物，定期食用时可以降低血液中个胆固醇。.
一個生物体个代谢机制决定了何裏些物质对於此生物体是 有营养个 ，而哪些是 有毒个 。 譬如，一些 原核生物 利用 硫化氢 作为营养物质，但迭种气体对於 动物 来说却是致命个。 代谢速度，或者講 代谢率 ，也影响了一個生物体对於食物个需求量。 代谢有一個特点：無論是任何大小个物种，基本代谢途径也是相似个。 譬如， 羧酸 ，作为 柠檬酸循环 （又称为“三羧酸循环”）中个最为人们所知个中间产物，存在於所有个生物体，无论是微小个 单细胞 个 细菌 还是巨大个 多细胞 生物譬如 大象 。 代谢中所存在个迭能个相似性很可能是由於相关代谢途径个高效率以及迭些途径在进化史早期就出现而形成个结果。 分类 ： . 生物学.
营养. 洋山芋含有大量碳水化合物，同时含蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等。 好当主食，也好当素菜吃，或做辅助食品像洋芋条、洋芋片咾啥，也用来制作淀粉、粉丝咾啥，也好酿酒或者当喂众牲个饲料。 维基共享资源 里向寻得着搭该篇文章搭界个多媒体资源： 洋山芋. 分类 ： . 植物.
甘氨酸. 甘氨酸 （英语：Glycine，简写为Gly或G），即胺基乙酸，是20个蛋白 氨基酸 中分子量最小个一个。. 渠是白色或浅黄色晶体，易溶拉水，有甜味。. 甘氨酸个侧键是一个氢原子。. 甘氨酸个α碳连接两个氢原子，无弗对称碳，故弗是旋光异构体。.
大豆（学名：Glycine max），古称菽，是一种种子含有丰富个蛋白 质个豆科植物，一般侪指渠个种子。大豆是东亚个原生种植物，果实呈椭圆形、球形。种皮颜色有黄色、淡绿色、黑色，别名为黄豆。 箇只页面阿末趟编辑来拉2020年4月13号 (一) 14:25 ...
