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2024年4月23日 · 根據衛福部食物營養成份資料庫，每100克雞蛋熱量為139卡、蛋白質為12.9克，毛豆的熱量比雞蛋低，蛋白質含量卻更高。 增肌減脂別只吃雞胸肉 專家：紅肉選對一樣低脂. 此外，吃毛豆還能同時攝取膳食纖維，幫助消化又養好菌，一舉兩得。 毛豆的價格也最便宜，可以買一小包黑胡椒毛豆莢慢慢嗑，也可以買整包的冷凍毛豆仁，想吃多少就煮多少。 超慢跑夯什麼？ 醫：強心肺穩血糖...
2024年3月1日 · 談及補充蛋白質，很多人都會想到肉類，其實植物性蛋白質也是很好的選擇。 對此，營養師劉家芸引述國外研究指出，若以20％的植物性蛋白取代同量的動物性蛋白，可以顯著降低總死亡率和心血管疾病致死率，並推薦攝取來源如大豆類、奇芽籽、豆製品、堅果種子類、藜麥，以及菠菜和甘藍類。 其中她提到，相較於其它蔬菜，菠菜與綠花椰菜的蛋白質含量較高，可和其它蛋白質食物搭配補充。 劉家芸在...
2024年4月18日 · 若減重中不想快速流失肌肉，劉怡里說，也可以挑選「白胺酸」高的食材，像是鮭魚、火雞肉、牛腱、雞胸肉、鮪魚生魚片、虱目魚、黑豆等，其為合成肌肉最有效率的胺基酸。 「防肌少症要多吃蛋白質」藏1誤解 醫揭關鍵因素：少它不行. 比豆類更營養！ 這菜的蛋白質是牛奶的12倍 肉類的2倍. 堅果吃對補蛋白質又護心！ 專家勸「這種」不要碰. # 蛋白質 #...
2024年5月6日 · 減重醫師許芷瑜指，除雞胸肉外，雞蛋、鮭魚、天貝、嫩豆腐、牛排、無糖厚豆漿、豬里肌與蛋白粉，都屬優質蛋白食物，其中無糖厚豆漿中含大豆蛋白，還能降血脂，國健署也指，運動後應適量補充營養，才能增加肌肉量與提升代謝率，阻止脂肪堆積。 許芷瑜在 YouTube頻道 PO出「減重醫師推薦的10種優質蛋白」影片， 10種優質蛋白食物分述如下....
2024年1月8日 · 對此，營養師黃乙心分享8大高蛋白蔬菜排行榜，其中含量最高的是「青花菜」，每100克含有3.7克蛋白質，對於正在增肌減脂或素食者來說，不妨可多吃。 事實上，青花菜堪稱超強養生蔬菜，含有豐富且齊全的營養素，具改善便秘、降低膽固醇及預防癌症等作用，值得納入日常飲食清單中。 根據衛福部建議，19歲以上的成年人，每日每公斤體重攝取1.1克的蛋白質。...
2023年4月4日 · 蛋白質對人體極為重要，即使減重也必須攝取足量的蛋白質，尤其想增加肌肉減少脂肪者，更需要高蛋白低熱量的食物，醫師建議，雞胗、牛肚、毛豆3種食物可讓人增肌又不變胖，因它們除了高蛋白、低脂低熱量外，口感也好，價格低又容易買得到。 內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼在其 臉書粉專...
2023年6月15日 · 豆漿、豆腐、豆干等豆類製品低脂優質的蛋白質，是長期吃素的人最佳選擇。 侯信吉還提到，增肌飲食還要有其他營養元素，包括碳水化合物是提供能量的主要來源，對於高強度訓練的人更重要，適量攝取碳水化合物有助於補充足夠的能量，維持訓練強度和促進肌肉生長。 此外，攝取足量的蔬菜、水果，可以提供豐富的維生素、礦物質和抗氧化物，能幫助維持整體健康和促進身體恢復。...
