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健康飲食. 高蛋白質飲食完全手冊 | 誠品線上. 商品規格. 高蛋白質飲食完全手冊：，：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網路，傳遞博雅的溫度，打造全新的文化場域。
增肌減脂‧精準瘦身 雞胸肉含有高蛋白質， 蛋白質能增肌減脂、提升基礎代謝率， 讓脂肪更容易燃燒， 加上好取得及方便料理的特性。 絕對是瘦身最佳夥伴。 日常飲食中會攝取到的三大營養素：蛋白質、醣類、脂質。 想要有效達到減重效果，必須減少「碳水化合物（醣類）」和「脂肪」的飲食比例，多攝取難以轉換成脂肪的「蛋白質」。 蛋白質除了能夠增肌、提升基礎代謝率，還能讓脂肪更容易燃燒。 除此之外，由蛋白質組成的肌肉與頭髮也能常保青春，變得美麗有光澤。 蛋白質必須要與蔬菜一起攝取。 補充足量的維他命和膳食纖維，腸胃才不會太操勞，這是成功的訣竅。 尤其要記得多多攝取膳食纖維，製造良好的腸道環境。 雞胸肉的過人之處 1高蛋白、低脂肪、低卡的健康食物！
內容簡介 減醣哪有那麼難！ 專業營養師免挨餓、不復胖的最強飲食法則 破除減醣20個迷思 》70道常備減醣食譜 》個人化設計易維持 掌握每餐醣量，增肌減脂、提升代謝 最實用的家常食譜，減醣三餐輕鬆做！ 元氣早餐 蕈菇蝦仁佐香料烤馬鈴薯、莎莎醬鮭魚排紅藜沙拉……均衡補足一早的營養與活力！ 滿足午晚餐 地中海香料烤魚、牡蠣豆腐味增煮、義式蔬菜烘蛋……減醣還是超美味的營養師私藏料理 減醣澱粉 紅藜鮭魚花椰菜炒飯、海南雞蒟蒻飯、青醬雞肉櫛瓜麵……替代澱粉飽足又健康！ 放心甜點 堅果鮮奶豆花、巧克力豆腐布朗尼、脆皮燕麥蛋塔……注意醣量攝取，照樣大口吃甜點！ 減脂瘦身不再只有少吃多動，選對食物、穩定胰島素分泌，讓飲食科學幫助你甩肉事半功倍！ 給想要開始減醣生活，卻還沒下定決心的你！
‧第一階段（星期一、二）：吃大量碳水化合物和水果，紓解壓力、安撫腎上腺 ‧第二階段（星期三、四）：吃大量蛋白質和蔬菜，解鎖脂肪、建構肌肉 ‧第三階段（星期五、六、日）：吃上述各類食物與健康的脂肪，啟動燃燒 透過這套精心安排的方法，體內新陳代謝一直維持在「猜測」狀態，因而更勤快地運作，除了符合醫學，更在於切實可行，順利減重的同時，身體也更加健康。 多位好萊塢大明星如珍妮佛洛佩茲、瑞絲薇斯朋、雪兒、拉蔻兒薇芝、小勞勃道尼等，都曾遵循這套飲食計劃，快速達成健康減重的目標。
高蛋白低碳水減重料理2》、《高蛋白低碳水化合物食譜（暫譯）》，書籍廣受數十萬讀者喜愛，同時也是減重頻道創作者。體質天生肥胖，過去嘗試過各種減重方式，反覆經歷失敗與溜溜球現象，直到嘗試高蛋白低碳水化合物飲食，才真正減重不復胖。
你累了嗎？老化是可以阻止的，吃錯了當然沒力、跑不動： 你常跑健身房卻徒勞無功？因為你蛋白質吃得不對。每餐吸收上限為20公克（本書內附食物營養速查表），吃多不但浪費，還可能增加骨折風險。 還有，蛋白質也分種類，最優質是哪一種？
打造健美體態的5項重點1.利用優質蛋白質生成健美肌肉注重肌肉生長來源的蛋白質品質。 肌肉在反覆分解和合成的過程中增大。 負重運動會破壞肌肉，藉由營養攝取和休息完成修復。 如此反覆進行，負荷量大時肌肉就會增長。 2.搭配醣類提升效率醣類是熱量來源。 在鍛練健美肌肉的過程中，是有效活化蛋白質，提高增肌效率的重要角色。 一旦醣類攝取不足，就會消耗蛋白質和脂質成為熱量。 如果蛋白質分解成熱量，做為肌肉來源的蛋白質便會短少，因此要打造健美肌肉，適量的醣類相當重要。 3.利用維生素讓肌肉線條優美維生素、礦物質是促進代謝的幫手，也是調理身體功能的元素。 膳食纖維是除去老廢物質，調整腸內環境的清潔人員。 每種都是打造健美體態不可缺少的養分。
