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2020年9月7日 · 素食者如何補充蛋白質呢?你可以選擇當紅的加工人造肉,例如:Impossible Burger and Beyond Meat,或是植物蛋白質食物。但是要完全從純素食飲食中攝取植物性蛋白質,卻不是那麼容易。
2020年12月25日 · 先來看幾個好的蛋白質來源,了解究竟吃這些會獲得多少的蛋白質(以下食物若無特別說明,皆以100克為衡量基準): 虱目魚:含蛋白質約22克。一塊虱目魚肚約180克,總蛋白質40克。 鮭魚或鮪魚:含蛋白質21克,一塊冷凍鮭魚排約300克,總蛋白質63克。
2024年3月24日 · 我們想讓你知道的是. 每100g的雞胸肉有23.3g的蛋白質,含量相當高,是最容易取得的高蛋白食品。 雞胸不但脂肪含量少,熱量也低,大約只有牛、豬肉的1/4~1/2,是減重的最佳夥伴。 雞胸肉富含「咪唑二肽」,具有強大的抗氧化力,可以消除疲勞、防止大腦老化和抗老化。 除此之外,雞胸肉含有「幸福賀爾蒙」,也就是血清素的原料「色胺酸」,因此也有減輕壓力和助眠的效果。 文:エダジュン. 什麼是「蛋白質減重法」? 我們平常飲食會攝取到三大營養素,所謂的蛋白質減重法,就是減少「碳水化合物(醣類)」和「脂肪」的比例,多攝取難以轉換成脂肪的「蛋白質」。 這種減重法的特色在於攝取足夠的蛋白質能夠增肌、提升基礎代謝,讓脂肪更容易燃燒,變成不易胖的體質。
2022年6月5日 · 這本《 食慾科學的祕密,蛋白質知道:從動物攝食偏好破解人類飲食的密碼,一場橫跨三十年的營養實驗 》( Eat Like the Animals: What Nature Teaches Us About the Science of Healthy Eating ),要為我們解說一個所謂的「蛋白質槓桿理論」,讓我們理解動物的各別食慾是怎麼回事,然後還能學以致用,照顧自己身體,少吃一點。
2022年4月19日 · 一組只能吃高蛋白飲食吃到飽,包括肉、魚、蛋、低脂乳製品,和少許水果和蔬菜。另一組吃低蛋白但高碳水、高脂質的食物,如義大利麵、麵包、各種穀物穀片,甚至還有甜點,但就是沒有肉、魚和蛋。
2023年4月6日 · 高生理價蛋白質食物主要來源分為動物性蛋白,如蛋、海鮮、豬、牛、雞等和乳製品;植物性蛋白則是豆類製品,如豆腐、豆漿等。 陳韻婷分享,在缺蛋期間,只要掌握4個原則,仍可補充足夠蛋白質。 第1是多選擇複合型態種類,民眾可把這項原則發揮在早餐時段,選擇肉包、不含炸物的三明治、漢堡、飯糰等,取代單一麵包、饅頭;飲品選擇豆漿或鮮奶茶、鮮奶、優酪乳等奶類,取代含奶精的奶茶。 第2個原則是避免只攝取單一澱粉種類,陳韻婷表示,民眾可將這個觀念用在午餐及晚餐選擇,如點一碗陽春麵時,可多搭配滷蛋、豆腐、豆干或嘴邊肉等,增加蛋白質補充;減少油炸主菜的選擇,可改選烤或滷的。
2018年3月4日 · 我們想讓你知道的是. 史考特常聽人說:「人體一次最多只能吸收20-30公克蛋白質,吃多了只會浪費。. 」這也是早期健美選手喜歡少量多餐,一天吃五六頓的原因:他們需要大量的蛋白質,又怕一次吃不能完整吸收,只好分批慢慢攝取。. 這個說法是否 ...