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高タンパク質食 （こうタンパクしつしょく）は、 脂質 や 炭水化物 の消費量が少ない食事を指す。 カロリー を制限しなかったり脂質を含んだりする可能性がある 低炭水化物食 とは異なる。 高 タンパク質 食の食品の例には、赤身の 牛肉 、 鶏肉 、鳥肉、 豚肉 、 サケ と マグロ 、 卵 、および 大豆 が含まれる [1] 。 毎日のタンパク質消費量が総エネルギー摂取量の15%を超える場合、食事は「高タンパク質」とみなされる [2] 。 健康への影響. 栄養学者は、この食事は不健康でバランスの悪いものと説明している [3] 。
痰 （たん、 喀痰 （かくたん）、 英語: phlegm /ˈflɛm/ ）は 粘液 の一種で、動物の 粘膜 から 分泌 される粘り気のある 流体 である。 色は透明色～黄色。 定義は 呼吸器 系で作られた粘液に限り、 鼻腔 経由のものは除く。 特に咳（唾）によって出される粘液である。 気候、遺伝子、免疫系の状況によって成分は異なるが、基本的に糖蛋白や免疫グロブリン、脂質を含む水が主成分の ゲル である。 咽喉 ・ 気管 部粘膜に重度の炎症がある場合は、痰に原形を保った 組織 片を含む場合がある。 中世の西洋医学においては痰は4つの体性ホルモンのうちの1つとみなされ、"寒気"と"湿潤"の性質を持つ冷淡さ・気だるさ（鈍さ）の象徴だった。
炭酸飲料 （たんさんいんりょう、 carbonated drink ）は、 炭酸 を含んだ 清涼飲料水 [1] 。. この定義では 果汁 入りのものもあるが [1] 、果汁入り飲料を除外する定義もある [2] 。. なお、これとは別に「炭酸ガスを含むアルコール分のない炭酸飲料及び ...
血漿タンパク質 （けっしょうタンパクしつ）とは、 血漿 の約7%を占める タンパク質 のことである。 血漿タンパク質は アルブミン 、 グロブリン 、 フィブリノゲン の3種類に大別される。 この項では血漿タンパク質の重要な役割について述べる。 膠質浸透圧. 血漿タンパク質は毛細血管壁を透過しないため、 膠質浸透圧 （膠質は、半透膜を透過しないほど質量が大きな粒子として存在している状態）を発生し、毛細血管領域における水の 濾過 量の決定要因として重要である。 浸透圧 の高いほうへ水が移動するからである。 膠質浸透圧の発生には、アルブミンが最も重要である。 抗体としての役割. 詳細は「 抗体 」を参照.
タンパク質 （タンパクしつ、 蛋白質 、 英: protein [ˈproʊtiːn] 、 独: Protein [proteˈiːn/protain] ）とは アミノ酸 が 鎖 状に多数連結（ 重合 ）してできた 高分子化合物 。. 生物 の重要な 構成 成分のひとつである [1] 。. 構成するアミノ酸の数や種類 ...
ビタミンD (vitamin D) は、 ビタミン の一種であり、 脂溶性ビタミン に分類される。. 必須栄養素だが、 日光浴 によって生合成もされる。. カルシウムの働きに関わり骨などの健康に関与する。. ビタミンDはさらに ビタミンD2 ...
概要. 先述の3種の分枝鎖アミノ酸はヒトでは 必須アミノ酸 であり、筋タンパク質中の必須アミノ酸の35%を占め、哺乳類にとって必要とされるアミノ酸の40%を占める [2] 。 分枝鎖アミノ酸は臨床では、 火傷 の治療や [3] 、 肝性脳症 の治療に用いられている [4] 。 サプリメント. 運動後の筋損傷を抑制し、筋疲労や筋肉痛を軽減する効果があるとされており [5] 、サプリメントとして販売されている。 代謝. 分枝鎖アミノ酸の分解には 分枝鎖α-ケト酸デヒドロゲナーゼ複合体 (BCKDH)が関与している。 この複合体が欠損すると、分枝鎖アミノ酸およびその毒性副産物が 血液 や 尿 に蓄積し、 メープルシロップ尿症 が発症する。
