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牛奶由 80% 酪蛋白＋20% 乳清組成（優格放置一段時間後，飄在上層的液體就是乳清），而乳清蛋白（Whey Protein）、高蛋白粉，是由乳清再提煉出來的蛋白質，所以乳清蛋白和高蛋白粉中含有豐富的蛋白質、胺基酸、維生素，適合做為蛋白質補充使用。
乳清蛋白是健身者愛用的營養補充品，與牛奶相比， 乳清蛋白的優點在於可被身體迅速消化吸收 (牛奶中的蛋白質有20%的乳清蛋白，80%為酪蛋白，酪蛋白消化吸收較慢)，能單純直接的提供營養素。 促進肌肉合成： 乳清蛋白是一種高質量的蛋白質來源，富含必需氨基酸，特別是支鏈氨基酸（BCAA）和亮氨酸。 這些氨基酸是肌肉合成的關鍵組成部分，可以促進肌肉的生長和修復。 促進恢復： 乳清蛋白在運動後可以提供快速有效的蛋白質補充，有助於肌肉的迅速恢復和修復。 它能夠補充運動引起的肌肉損傷，減少發炎反應，促進組織修復和生長。 體重管理： 乳清蛋白具有較高的飽足感，有助於抑制食慾和控制食物攝入量。 這對於體重管理和減肥過程中的能量控制很有幫助。
1.雖然高蛋白不僅可以與水混合，但根據STRIPPD protein的說法，將其與水混合可以幫助蛋白質更快地到達肌肉，使其發揮作用。2.高蛋白可以添加到早餐的飲品中，也可以在兩餐之間作為健康（且飽腹）的點心。
從全球知名電商網站Amazon高蛋白飲品的排行榜前10名，就有4個是巧克力口味，另外，英國知名的功能性食品品牌Myprotien，在巧克力口味的產品上就多達30種選擇，不管是常見的高蛋白沖泡飲品，或者是高蛋白棒與高蛋白夾心餅乾等，都有巧克力口味。 Amazon電商平台上的高蛋白飲品產品，銷售排行第一名的的是Optimum Nutrition的巧克力口味乳清蛋白粉。 （圖片來源：Amazon） Myprotein的「高蛋白雙層夾心布朗尼」產品，是將功能性高蛋白食品做出許多不同的產品樣態，結合受人喜愛的巧克力布朗尼，讓吃功能性食品時也有更多樂趣。 （圖片來源：Myprotein粉絲團） 而有趣的是，「巧克力布朗尼」的產品型態正在高蛋白食品中崛起。
不論是健身初學者或是專業健身漢一定都會知道，來自英國的營養品牌《MYPROTEIN》，推出近百款高蛋白粉讓不敢喝高蛋白飲的人也能愛上，在健身板上「英式奶茶」更是被討論到不行，喝起來比一般市售奶茶還美味。. 更是推出多種高蛋白甜點，就連沒在健身的 ...
打破健身人才能喝高蛋白，以及高蛋白飲難以下嚥的迷思，戰神MARS推出全新「戰 瑪爾斯水解乳清蛋白飲奶茶」，掀起蛋白飲品新革命；其重現手搖飲奶茶般的甘醇茶香與濃郁奶香，在補充營養的同時也能提升心靈與生活的高雅質感。
選擇少油花、不吃肥肉動物皮，避免加工肉品：熱狗、香腸等。也可以善用高蛋白粉末或飲品：健身人常飲用的高蛋白飲品，也是快速補充蛋白質的好來源。牛奶雖然是乳品類，但也富含蛋白質，建議每天早晚一杯奶，或是選用奶粉、保久乳，營養價值一樣好。
