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2020年10月6日 · 衛生福利部國民健康署 - 老年人容易營養不良，應該多吃高蛋白粉補充營養? ::: 首頁 > 服務園地 > 真相與闢謠 > 保健闢謠. 老年人容易營養不良，應該多吃高蛋白粉補充營養? 縮短網址. 發布單位：慢性疾病防治組. 瀏覽數：20487. 修改日：2020/10/06. 發布日：2020/10/06. 1.成人每天建議攝取每公斤體重 1.1 公克的蛋白質，70歲以上長者則建議每天每公斤體重攝取1.2公克。 過多攝取可能會導致腎臟負擔增加，因為蛋白質代謝後產生的尿毒素等廢物，大部分由腎臟處理後隨尿液排出。 老年人身體器官隨年齡增加而退化，容易出現腎功能退化情形，若在腎功能已經變差的情況下，攝取過多蛋白質或高蛋白粉，長時間下來，恐怕會增加腎臟的負擔，進而可能影響腎臟功能。
2017年9月29日 · 國民健康署署長王英偉建議高齡者攝取多樣化的蔬果，使用天然調味料、低鹽，搭配全穀、堅果；肉類以攝取魚、雞肉等白肉為主，並均衡攝取6大類食物。 國民健康署今年已經陸續辦理多項高齡營養健康促進計畫，包括研擬高齡飲食營養健康促進方案、老年人營養狀況及飲食型態與各種老年症候群之相關性研究、發展本土老人營養風險篩檢工具，及針對不同營養狀態、飲食型態，研發老年人飲食指引等。
2022年11月29日 · (一)初期慢性臟病(CKD,stage1-3)，不必實施低蛋白飲食，但應避免過量蛋白質攝取(建議不超過每日1.5g/kg)。 (二)腎臟病晚期患者(CKD,stage4-5)應遵守「低蛋白飲食原則」，蛋白質攝取量應為每日0.6-0.8g/每人每公斤體重。
2017年5月24日 · 衛生福利部國民健康署. 107年新版「每日飲食指南」不但仍以預防營養素缺乏為目標（70% DRIs），也同時參考最新的流行病學研究成果，將降低心臟血管代謝疾病及癌症風險的飲食原則列入考量，建議以合宜的三大營養素比例（蛋白質10-20%、脂質20-30%、醣類（碳水化合物）50-60%）。 以實證營養學的原則，試算多種飲食組成，最後提出適合多數國人的飲食建議。 本版每日飲食指南涵蓋六大類食物：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類；並針對7 種熱量需求量分別提出建議份量。 每日飲食指南手冊PDF檔下載： 每日飲食指南手冊2.8MB (出版年月：107年10月) 回上頁. 回首頁. 每日飲食指南手冊.
本署自接手國民營養業務以來，依據國人現況調查及參考國際制度，陸續進行第八版之增修訂，並同步重新編修國民飲食指標與每日飲食指南，包含：104-106年完成之碳水化合物、鈣、碘及維生素D章節；108年完成之蛋白質、脂質章節；以及109年賡續增修之名詞說明（含歷史沿革）、鈉、鉀、鐵、鎂章節，並召開說明會與各界進行溝通，以使營養、食品、醫療照護等相關專業領域專業人員、食品與營養品製造業能對DRIs增修訂理由，及其背後所呈現的國人營養問題有所了解，俾利其參考並適當運用。 若有特殊營養或治療飲食需求，建議諮詢醫師、營養師等相關專業人員提供飲食指導。 上一則. 下載 (點擊可下載) 2022-08-05 93KB. 2022-08-05 277KB. 2022-10-20 287KB.
2019年10月23日 · 每天早晚一杯奶： 每天早上和晚上要各喝一杯牛奶（約240毫升），來補充蛋白質和國人十分缺乏的鈣質。 我們在早餐店可以選擇一杯無糖鮮奶茶，或者一瓶玻璃罐裝的保久乳，並在餐間或睡前再補充一些奶類，這樣才能達到早晚各一杯奶。 另外值得注意的是，中式早餐店常見的豆漿，其營養價值和鮮奶並不相同，因此飲品改喝鮮奶，才能更有效地補充鈣質哦！ 每餐水果拳頭大： 每一餐都要吃到一個拳頭大的水果，選擇各種不同的水果，以攝取豐富的膳食纖維、維生素C和有抗氧化功能的植化素。 在早餐店沒辦法買到水果，因此別忘了餐後或餐間再來點水果，才能達到均衡飲食。 菜比水果多一點： 每餐吃的蔬菜量，要稍微比一個拳頭多一些，攝取豐富的膳食纖維，保持腸胃道的健康。
2019年12月19日 · 常聽到長輩說「食不下嚥」、「食物太硬咬不下去」等在飲食上的問題，高齡者因咀嚼功能退化、飲食習慣和多重用藥等，造成飲食不均衡、營養攝取不足等現象，這不僅是「吃」的問題，嚴重者還可能有肌少、衰弱等情形發生。. 國民健康署為了照顧高齡者的 ...
