高雄美食 相關
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2021年10月31日 · 2021-10-31 13:32. +A -A. 加入收藏. 老字號的澎湖海產料理歷久不衰！ 今天放假，繼續先前的高雄美食探索，這次勤凱的曾董事長請我吃海王子，他說我對蟳之屋很熟，海天下也常去，可能海王子沒有來過，他特別帶我來海王子。 蟳之屋、海天下、海王子都是來自澎湖的海產料理餐廳，每一家都有超過卅年的歷史。 1980年代，邱永漢先生南下高雄，一定會指定來蟳之屋，到了2000年以後，高雄的企業家們都到海天下。 蟳之屋海天下海王子，料理拼圖完成！ 我記得有一次來高雄，京城集團的蔡天贊請我吃海天下，到了晚上，林義守董事長請我，也是在海天下，這回勤凱曾董請我吃海王子，終於完成老牌的澎湖海產料理拼圖。 位在中華三路的海王子1977年開店，迄今已44年，可能是三家老牌澎湖餐廳最資深的一家。
2020年1月23日 · 2020-01-23 11:26. +A -A. 加入收藏. 開車從陽金公路轉入竹子湖，要找一家好吃的餐廳，通常會面臨向左轉或向右轉的考慮，通常向右走都是到冠宸、頂湖小鎮，向左走是吉園圃花園、發現生活園藝休閒花園，或故鄉海芋餐廳，通常我是向左轉後再往猴崁步道到玉瀧谷。 這家隱身在竹子湖的餐廳一點都不起眼，第一次來，我還半信半疑，這是餐廳？ 玉瀧谷後面還有三個字叫「綠菜園」，原來餐廳前有一大片菜園，所有的蔬菜都是自己種的，鷄也是自己養的，連池子裡的鱸魚也是自己養的。 來到櫃台點餐，枱子上滿滿的一盤盤蔬菜，平常在市場不太容易買到的蔬菜，玉瀧谷都有。 像昨天我點了枸杞葉炒蛋，前一次是枸杞葉煎蛋，我也點了珠蔥、炒山芹菜，再加一條清蒸鱸魚，魚是現殺，清蒸起來十分美味。
2021年7月3日 · 2021-07-03 14:00. +A -A. 加入收藏. 台灣面臨疫情衝擊，但好市多裡頭也有不少「免加熱熟食」可以讓民眾外帶回家享用，想知道大家都買什麼嗎？ 趕快跟著看下去～ 美式連鎖會員制賣場好市多（Costco Wholesale）高CP值具有特色產品受到消費者歡迎，全球有746家，1997年進駐在台灣高雄開設第一家分店後，至今全台已有14家分店，討論度居高不下，從《DailyView網路溫度計》從《KEYPO大數據關鍵引擎》顯示近一年就有1,196,608筆網路聲量，臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」更高達170 萬位成員。
2023年8月31日 · 2023-08-31 16:30. +A -A. 加入收藏. 主打能邊吃新鮮海鮮，同時觀看夕陽及美景，有高雄「最美魚市場」的鼓山魚市場，當時開幕吸引大量人潮，不料10個月後卻驚傳9/4就要暫停營業。 占地超過600坪的高雄鼓山魚市場，曾是當地首座現代化魚市場，但經歷過60年風霜，市場建物老舊、空間荒廢，2021年高雄市府斥資1.4億元整修活化空間後，主打能夠吃新鮮海鮮還能看夕陽與海景，2022年10月開幕便吸引大批人潮造訪。 鼓山魚市場熱潮退燒後，前來觀光遊客銳減，室內也僅剩6櫃位仍在經營，使外界質疑原本號稱「最美魚市場」如今卻淪為蚊子館。
2013年9月26日 · 位於高雄市彌陀區鄉間的益芳，是手搖飲料杯封口機的發明者。 創辦人葉益芳的這項創意不僅大大改變了台灣的飲食文化，更讓台灣的產品得以席捲全球。 然而這原始的發明動念，竟然只是一個事不關己的「雞婆」行徑……。 有一個小小的發明，大大地改變了全台灣，甚至全世界的飲食生活！ 如果當初沒了這項創意，恐怕從台灣風行至全球的泡沫紅茶、珍珠奶茶，每年就不可能締造出上百億元的市場；便利商店供應給外食族的微波食品則無法誕生；而上班族最熱愛的團購美食，更遑論會如此多采多姿了。 什麼東西有這樣的能耐？ 答案是「封口機」，一項源自於台灣二十八年前的發明！ 令人玩味的是，這個連台灣人都未必知道是本土原創的發明，當初的開發者──益芳封口機公司卻默默持續在本業創作。
2023年5月3日 · 1376期. 2023-05-03 14:22. +A -A. 加入收藏. 高雄最近有幾家餐廳紅得不得了，想進門用餐不僅得一個月前搶訂位，某些熱門時段甚至排了兩、三個月也等不到。 排除「稀缺效應」，幾位主廚其實來頭不小、實力不凡，面對各種食材有獨到見解與詮釋，吸引全台饕客聞香而至。 和洋日本料理. 結合在地食材 展現和食之美. 二 二二年四月開幕的和洋料理，連招牌都沒有，卻從開店就一路難訂到現在，二三年抓著春天的尾巴來訪，隨口一問，訂位竟然已經排到七月了！ 不同於現在很多餐廳以網路系統訂位，和洋料理還是維持傳統電話訂位的方式，雖然方便，但想訂到位還真難。 如果你「盛裝」來到這裡，一進門定然錯愕不解：「這不是烹飪教室嗎？
2023年1月11日 · 2023-01-11 11:48. +A -A. 加入收藏. 南台灣唯二的米其林星級餐廳Liberté、承Sho，其背後業主是國城建設第二代，且看他們是如何一步步翻轉過去被認為只追求CP值的高雄餐飲業？ 穿著簡單T恤、戴副眼鏡，眼前看似不修邊幅的大男孩，是現年四十三歲的國城建設第二代長子、董事長特助洪士庭。 個性低調，從不在媒體前曝光的他，其實還有另一個身分，就是二 二二年高雄「唯二」米其林一星餐廳Liberté、承Sho的幕後投資人—— 國城建設 旗下「萬象餐飲」董事長。 他為何從房地產跨足餐飲業？ 甚至，一舉將旗下兩家餐廳推上米其林殿堂？ 「高雄人，有錢沒地方花，想要吃高端餐飲還得跑去國外。 」乍聽之下有些霸氣的答案，骨子裡其實含有更多的「價值提升」思考。
