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3月2日這天法師再度抽空來台南普照，這次分享健康新觀念，講題是「吃對食物 保衛地球 救護自他」，80位菩薩齊聚大殿，聆聽法師精闢的解說。 法師除了以圖片說明，還帶來她所種的幾種蔬菜，讓大家傳看聞香，見證護生農法的成果。
聖嚴法師曾分享，吃飯的方法很簡單，掌握「動口不動手，動手不動口」的原則，全身放鬆，以歡喜感恩的心情，清楚挾菜、咀嚼、吞嚥的每一個動作和感覺。 唯有放鬆、清楚、專注地吃，才能吃得健康，也吃出食材的原味。 法鼓佛教學院校長惠敏法師的吃飯禪則是「以正思擇，食於所食」。 「吃飯的時候，我會去觀照整個食物和我的身心的生滅關係。 」惠敏法師分享，每一口飯菜的背後都像一張網，從食物的源頭到嘴巴這一端，連著許多的人、事、物的奉獻與付出，他會藉此提醒自己：「是否恰如其分地用餐？ 吃進來之後，能量要用去哪邊？ 如何報答眾生恩，回饋社會大眾？
2015年3月23日 · 二十一世紀的食安問題層出不窮，現代人擁有豐富的物質生活及科技文明，身心健康卻亮起紅燈，為了喚起大眾能疼惜與友善對待長養萬物的土地，法鼓山紫雲寺於3月22日，特別邀請果祥法師及對自然農法頗有心得的廖本民、陳佩雲和林世豐三位農場主人從護生的角度切入，帶領大眾來了解何謂 ...
2018年2月23日 · 「為何如此？ 因為我們對食物非常陌生！ 」劉教授認為，要吃得安心健康，第一個守則，便要去認識食物，包括食物的種類、來源、功效，甚至是提供食物的人！ 「在食物生產鏈中，農夫是重要的關鍵人物，好的農夫，可以說是大地的醫生。 認識是第一步，擁有良好的飲食習慣，則是其次。 「除了均衡攝食各類食物之外，我們也需以自然為師 ，適時適量、天然簡約。 」老師指出，食物滋養我們，但人們不能對它過度佔有。 「吃飯時，練習靜下來，好好吃飯，用珍惜、感恩的心情細嚼慢嚥。 」老師在用餐時，常會欣賞、讚美餐桌上的食物，並感謝眼前食物的一切因緣。 因此，對她來說，食物的滋味，不只是味覺，更蘊含著人與人之間情感連結的美味。 專長在稻作學的麗飛老師，一直以來也對稻米有極深情感。
有一回釋迦牟尼佛向一位農夫托鉢，農夫卻對佛陀說：「我耕田種穀，所以有飯吃；你不耕田種穀，何以要飯吃？ 佛陀說：「我也耕田種穀，我是在所有的眾生心中種田，播下善種子，善根會發芽茁壯；而你布施給我，就像是在種福德田，當我度眾生時，你的供養便在其中。
簡介. 由於現代人的生活步調很快，連吃飯也是匆匆忙忙，一心多用，如此吃飯時，頭腦停不下來，會導致頭腦緊張，無形中還會影響胃腸的消化和吸收。 所以，為了幫助現代人能吃出健康、吃出味道，並養成良好的生活習慣，法鼓山推出吃飯禪的方法，讓大家放鬆的吃，專心的吃，並且能夠享受到吃飯時的這個時光。 用四個步驟--看‧聞‧咬‧吞，和數次數的方法，幫助我們身心安定，而且充分且清楚的咀嚼可以促進消化，並讓我們更健康。 畫面截圖. < > 其他app.
很久以來沒有吃過這麼好吃的羅漢菜了， 所以我一吃就是兩碗， 不僅使主人高興，連我自己也覺得意外。 聖嚴師父《金山有鑛》 1988至1998年，暢懷長老(左）八度邀請聖嚴師父赴港講經說法，輾轉促成香港道場成立的因緣。（本刊資料） （Alan 攝） 胡
