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  2. zh.wikipedia.org › zh-hant › 魚油魚油 - 維基百科，自由的百科全書

    詳見 醫學聲明 。. 魚油 （英語： fish oil ）是自富含 脂肪 的魚類體內取出的油脂。. 魚油含 ω-3脂肪酸 （奧米茄3），主要是 二十碳五烯酸 （EPA）與 二十二碳六烯酸 （DHA），是可降低 發炎反應 的營養素。. 富含魚油的魚種統稱為 油性魚 （oily fish）。. 魚類 ...

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  4. zh.wikipedia.org › zh › 魚油魚油 - 维基百科，自由的百科全书

    如需獲取醫療幫助或意見，请咨询专业人士。. 詳見 醫學聲明 。. 魚油 （英語： fish oil ）是自富含 脂肪 的魚類體內取出的油脂。. 魚油含 ω-3脂肪酸 （奧米茄3），主要是 二十碳五烯酸 （EPA）與 二十二碳六烯酸 （DHA），是可降低 發炎反應 的營養素。. 富含鱼 ...

  5. zh.wikipedia.org › zh-cn › 魚油鱼油 - 维基百科，自由的百科全书簡

    2023年12月16日 · 鱼油（英语： fish oil ）是自富含脂肪的鱼类体内取出的油脂。 鱼油含ω-3脂肪酸（奥米茄3），主要是二十碳五烯酸（EPA）与二十二碳六烯酸（DHA），是可降低发炎反应的营养素。 富含鱼油的鱼种统称为油性鱼（oily fish）。 鱼类本身并不会制造ω-3脂肪酸，而是在摄食浮游藻类或小鱼之后所累积的。

  6. zh.wikipedia.org › zh-mo › 魚油魚油 - 維基百科，自由的百科全書

    儘管魚油有許多可能的健康效益，但是絕大多數的魚油是自鱈魚肝或鯊魚肝所提煉而成。. 由於 功能為解毒（代謝）或貯藏（如果無法代謝）污染物的器官，故肝臟製品中 多氯聯苯 的含量會比魚本體來得高。. 2006年，政府單位，如英國食物標準局（Food Standards ...

  7. zh.wikipedia.org › zh-tw › 亞麻籽油亞麻籽油 - 維基百科，自由的百科全書

    亞麻籽油 亞麻籽油（英語： Linseed oil (industrial), flaxseed oil (food) ）又稱亞麻仁油、亞麻仁籽油、亞麻油，是從亞麻的乾燥成熟種子中獲得的無色至淡黃色油。 利用萃取來取得油，有時需要用溶劑萃取 [1]。亞麻籽油也是作為營養補充品中需要使用到的食用油 [2]。 ...

  8. zh.wikipedia.org › zh-tw › 商业鱼饲料商業魚飼料 - 維基百科，自由的百科全書

    魚油實際上是這一過程的副產品，被證明是魚類能量和脂肪酸的豐富來源，包括重要的長鏈 omega-3 脂肪酸 EPA 和 DHA 現在與飲食相關的健康益處相關油性魚類，如鮭魚和鯖魚。 一般來說，魚也是許多維生素和礦物質的良好來源，並且經常被政府食品機構推薦為健康飲食的一部分。 [4] [5] [6] [7] 目前研究和開發的動力是通過用植物蛋白和油補充魚粉和魚油來實現水產養殖。 [8] [需要較佳來源] 其他潛在的原材料資源也正在探索中。 例如，例如，美國生物技術公司BioTork正在試點使用原材料，如無法銷售的木瓜和生物柴油生產的副產品，以生產魚飼料成分， [9] 以及將農業廢棄物餵給 藻類 和真菌，這些藻類和 真菌 製造了一些魚食所需的蛋白質和 omega-3 油。

  9. zh.wikipedia.org › zh-hant › 食用油食用油 - 維基百科，自由的百科全書

    貨架上的食用油 橄欖油 食用油、食油、烹調用油，或稱烹飪用油是純化後供烹飪用的動物或植物 油脂，於室溫中呈液態或固態。油脂在餐飲或食品上的用途很廣，除賦予香氣跟風味外，依照烹調的目的與使用的溫度範圍等差異，需選擇適當的油脂。 例如當涼拌使用時，通常建議使用在室溫下可 ...

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