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1. www.mohw.gov.tw › cp-4624/57335/1公告訂定「食品原料魚油之使用限制」- 衛生福利部

   www.mohw.gov.tw › cp-4624/57335/1

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   建檔日期： 109-12-28. 更新時間： 109-12-28. 衛生福利部 (下稱衛福部)為與國際管理規範接軌，妥適管理魚油原料，同時兼顧特定疾病患者的營養需求與安全性，於109年12月28日公告訂定「食品原料魚油之使用限制」，規範魚油作為食品原料使用時，應符合之相關規定 ...

2. www.mohw.gov.tw › fp-3206/21515/1「健康食品」有2款，食品藥物管理署來說分明! - 衛生福利部

   www.mohw.gov.tw › fp-3206/21515/1

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   如：魚油類產品可標示：「本產品可能有助於降低血中三酸甘油酯；其功效乃由學理得知，非由實驗確認」；紅麴類產品可標示：「本產品可能有助於降低血中總膽固醇；其功效由學理得知，非由實驗確認」。 通過審查的產品會給予健康食品 (小綠人)標章，消費者可以從產品包裝上的標章及字號來辨別一、二軌，第一軌的產品上標有「衛部健食字第A00000號」，第二軌的產品標有「衛部健食規字第000000號」，已取得認證的產品可由食品藥物消費者知識服務網http://consumer.fda.gov.tw/ (首頁 > 整合查詢中心 > 食品 > 核可資料查詢 > 衛生福利部審核通過之健康食品資料查詢)查詢。

3. www.mohw.gov.tw › cp-3206/21515/1「健康食品」有2款，食品藥物管理署來說分明! - 衛生福利部

   www.mohw.gov.tw › cp-3206/21515/1

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   如：魚油類產品可標示：「本產品可能有助於降低血中三酸甘油酯；其功效乃由學理得知，非由實驗確認」；紅麴類產品可標示：「本產品可能有助於降低血中總膽固醇；其功效由學理得知，非由實驗確認」。. 通過審查的產品會給予健康食品 (小綠人)標章 ...

4. 其他人也問了

   魚油是什麼?

   • (一)我國現行管理現況：衛福部食品藥物管理署 (下稱食藥署)所公開「可供食品使用原料彙整一覽表」載列之「魚油」品項，是由傳統的可供食用魚類製取，且所含二十碳五烯酸 (Eicosapentaenoic acid, EPA)及二十二碳六烯酸 (Docosahexaenoic acid, DHA)總和量需在50%以下。 此外，每日攝取總量，則以所含的EPA及DHA計，限制不超過2公克。 (二)國際管理規範：目前國際間，包括美國、歐盟及加拿大等，對於魚油原料管理，主要是規範EPA及DHA的每日食用量，並沒有限制魚油原料所含的EPA及DHA總和濃度。 (一)來源：須為傳統可供食用魚類。

   預告訂定「食品原料魚油之使用限制」草案 - 衛生福利部

   www.mohw.gov.tw/cp-16-55305-1.html

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   魚油是食品原料嗎?

   • 衛生福利部 (下稱衛福部)為與國際管理規範接軌，妥適管理魚油原料，同時兼顧特定疾病患者的營養需求與安全性，於109年12月28日公告訂定「食品原料魚油之使用限制」，規範魚油作為食品原料使用時，應符合之相關規定，包括來源及每日食用量。

   公告訂定「食品原料魚油之使用限制」- 衛生福利部

   www.mohw.gov.tw/cp-4624-57335-1.html

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   豬油健康嗎?

   • 而豬油 (動物油)含較多飽和脂肪，食用過多易使膽固醇沉積在血管壁，致血管內壁增厚、血管彈性降低，使血壓上升，增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病的風險。 在油品的選擇上，一般植物油，如大豆油、葵花籽油、芥花籽油、玉米油、橄欖油、葡萄籽油、胡麻油等，都屬於不飽和脂肪含量（85%以上）較高的油，適合作為家庭低溫方式之烹調用油。 牛脂、豬油、棕櫚油等，因飽和脂肪含量（34%以上）較高，熔點高，氧化安定性佳，較適合作為高溫油炸油使用。 然而，由於飽和脂肪對心血管系統之傷害，民眾應盡量減少油炸食物的攝取，也就是，不論油炸食物是採用哪一種油，基本上其對健康都是不好的。 至於反式脂肪，是加工過的植物油，結構式為反式不飽和脂肪，然而卻比飽和脂肪更不健康！

   「好油」「壞油」分清楚 切莫傷健康！-用油五撇步報你知 - 衛生福利部

   www.mohw.gov.tw/cp-3218-22795-1.html

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5. www.mohw.gov.tw › cp-16/72288/1公告修正「健康食品應加標示事項」，及廢止「健康食品應於產品容 ...

   www.mohw.gov.tw › cp-16/72288/1

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   考量含魚油原料之食品對特定對象及服用特定藥物之特定病患產生交互作用之風險，明定健康食品含魚油原料者，其警語標示之內容，應包括「嬰幼兒、孕婦、糖尿病患者或正在服用抗凝血劑之凝血功能不全者，食用前請先徵詢醫師意見。

6. www.mohw.gov.tw › cp-16/55305/1預告訂定「食品原料魚油之使用限制」草案 - 衛生福利部

   www.mohw.gov.tw › cp-16/55305/1

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   衛福部為與國際管理規範接軌，妥適地管理一般食品原料，同時兼顧特定疾病患者的營養需求與安全性，依食品安全衛生管理法預告訂定魚油相關規範，並刪除原「可供食品使用原料彙整一覽表」所列魚油的EPA及DHA總和量限制，草案重點如下： (一)來源：須為傳統可供食用魚類。 (二)每日食用量： 考量一般人仍會從其他日常飲食來源攝取到EPA及DHA，所以規範魚油作為一般食品原料時，每日食用量以所含EPA及DHA總量計，限制不得超過2公克，與現行「可供食品使用原料彙整一覽表」所載列魚油的每日食用量規範相同。 經衛福部查驗登記並發給許可文件的「特定疾病配方食品」，其魚油原料的每日食用量以EPA及DHA總量計，限制不得超過5公克。

7. www.mohw.gov.tw › cp-3218/22795/1「好油」「壞油」分清楚 切莫傷健康！-用油五撇步報你知 - 衛生福利部

   www.mohw.gov.tw › cp-3218/22795/1

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   11月新聞. 「好油」「壞油」分清楚 切莫傷健康！ -用油五撇步報你知. 資料來源： 國民健康署. 建檔日期： 102-11-21. 更新時間： 102-11-21. 依據2005- 2008國民營養健康狀況變遷調查結果，我國19~64歲男、女性平均一日脂肪攝取量分別為85公克及62公克，已超過脂肪每日建議攝取量上限之男性70公克與女性55公克 (男、女性分別以體重70、55公斤之靜態工作者估計，如表1)。 而19~64歲男、女性平均一日飽和脂肪的攝取量分別為28公克及20公克，亦超過飽和脂肪每日建議攝取量上限之男性23公克，女性18公克。 此外，「反式脂肪」世界衛生組織也期望在2025年達到完全停止使用反式脂肪之目標。 飽和脂肪與反式脂肪是造成心血管疾病的殺手.

8. www.mohw.gov.tw › cp-3159/23812/1蔬菜水果濃縮物、魚油及益生菌組成之「複合式膳食補充劑」經由臨 ...

   www.mohw.gov.tw › cp-3159/23812/1

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   蔬菜水果濃縮物、魚油及益生菌組成之「複合式膳食補充劑」經由臨床試驗證明可增進氣喘孩童的肺功能並減少氣喘用藥. 資料來源： 衛生福利部. 建檔日期： 101-12-27. 更新時間： 101-12-27. 國家衛生研究院（以下簡稱國衛院）、中央研究院生物醫學科學研究所團隊（以下簡稱中研院生醫所）與台灣大學醫學院附設醫院小兒過敏免疫科共同設計，結合多種具氣喘保護作用的食物因子—蔬菜、水果、富含n-3脂肪酸魚類、及益生菌的概念，設計一「複合式膳食補充劑 (FVFP)」。