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1. zh.wikipedia.org › wiki › 魚油魚油 - 维基百科，自由的百科全书簡

   zh.wikipedia.org › wiki › 魚油

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   魚油 （英語： fish oil）是自富含 脂肪 的魚類體內取出的油脂。. 魚油含 ω-3脂肪酸 （Omega-3 fatty acids），主要是 二十碳五烯酸 （EPA）與 二十二碳六烯酸 （DHA），是可降低 發炎反應 的營養素。. 富含鱼油的鱼种统称为 油性鱼 （oily fish）。. 魚類本身並不會製造 ...

2. zh.wikipedia.org › zh-tw › 魚油魚油 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › 魚油

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   儘管魚油有許多可能的健康效益，但是絕大多數的魚油是自鱈魚肝或鯊魚肝所提煉而成。 由於 肝臟 功能為解毒（代謝）或貯藏（如果無法代謝）汙染物的器官，故肝臟製品中 多氯聯苯 的含量會比魚本體來得高。

3. zh.wikipedia.org › zh-cn › 魚油鱼油 - 维基百科，自由的百科全书簡

   zh.wikipedia.org › zh-cn › 魚油

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   2024年8月7日 · 鱼油含 ω-3脂肪酸 （Omega-3 fatty acids），主要是 二十碳五烯酸 （EPA）与 二十二碳六烯酸 （DHA），是可降低 发炎反应 的营养素。 富含鱼油的鱼种统称为 油性鱼 （oily fish）。 鱼类本身并不会制造ω-3脂肪酸，而是在摄食 浮游藻类 或小鱼之后所累积的。 富含脂肪的肉食性鱼类，如 鲨鱼 、 旗鱼 、 鲔鱼 都含有大量的ω-3脂肪酸，但由于它们是 食物链 中的 高层捕食者，因此也可能同时累积了大量的毒素（即所谓 生物放大作用）。 因此 美国食品药物管理局 建议减少摄取此类肉食性鱼类，以避免如 汞 、 多氯联苯 及 氯丹 的摄入。 鱼油也被用于制造鱼饲料。 全球五成以上的鱼油生产都是用来制作喂养豢养 鲑鱼 的鱼饲料。

4. 其他人也問了

   魚油有什麼好處?

   • 魚油中的ω-3脂肪酸被視為對治療高三酸甘油脂與預防 心臟病 有效。 雖然也有研究試圖釐清魚油跟ω-3脂肪酸對其他疾病如 憂鬱症 、 焦慮症 、 癌症 、 肌肉萎縮症 的效果，但數據至今尚未有明確答案。 好吸收的脂肪酸型態是選擇魚油的關鍵。 (rTG型態可以大大提高Omega-3的濃度，還能提升EPA、DHA的吸收率。 ω-3脂肪酸的最佳來源應是魚體，而非魚肝。 肝臟製品，如 鱈魚 魚肝油，雖富含奧米茄3脂肪酸，但是亦有高量的活性 維他命A。 過度攝取高劑量維他命A，會有潛在健康風險。 儘管魚油有許多可能的健康效益，但是絕大多數的魚油是自鱈魚肝或鯊魚肝所提煉而成。

   魚油 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/魚油

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   魚油能預防心臟病嗎?

   • 魚油中的ω-3脂肪酸被視為對治療高三酸甘油脂與預防 心臟病 有效。 雖然也有研究試圖釐清魚油跟ω-3脂肪酸對其他疾病如 憂鬱症 、 焦慮症 、 癌症 、 肌肉萎縮症 的效果，但數據至今尚未有明確答案。 好吸收的脂肪酸型態是選擇魚油的關鍵。

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   魚油為什麼要回收?

   • 2006年，政府單位，如英國食物標準局（Food Standards Agency）與愛爾蘭食品安全署（Food Safety Authority）報導某些廠牌的魚油產品中所含多氯聯苯量超出歐規標準，廠商因而回收產品。 為了因應當前國際社會對魚油汙染越來越高的關切，加拿大 貴湖大學 成立了國際魚油標準計畫進行審核工作。 2010年三月，美國加州政府組織控告八家廠商的魚油產品含超標的多氯聯苯，其中包括知名廠商CVS、萊翠美（Nature Made）、 Rite Aid 、 GNC 等公司之產品。

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   類風濕性關節炎可以吃魚油嗎?

   • 在2013的系統性研究顯示omega−3 fatty acids在健康成人中有益於降低發炎狀況。 在服用omega−3 fatty acids後，一些血液中的發炎物質如C-reactive protein, interleukin 6, 以及 TNF alpha有下降的情形。 [15][16] 針對類風濕性關節炎這種自體免疫疾病，有一篇2012年發表的系統性回顧提到針對「關節腫脹及疼痛、手部關節在早上時的僵硬情形」等症狀是有效果的。 [17] 美國風濕病學會提及食用魚油對於類風濕性關節炎有所助益，然而是沒有辦法幾天內立即看到效果的產生．要有效果通常是幾個月以上。 [18] 此外還要注意食用魚油可能產生對於消化道產生的副作用（容易造成噁心、拉肚子等）。

   ω-3脂肪酸 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/Ω-3脂肪酸

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5. zh.wikipedia.org › zh › 魚油魚油 - 维基百科，自由的百科全书

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   儘管魚油有許多可能的健康效益，但是絕大多數的魚油是自鱈魚肝或鯊魚肝所提煉而成。 由於 肝臟 功能為解毒（代謝）或貯藏（如果無法代謝）汙染物的器官，故肝臟製品中 多氯聯苯 的含量會比魚本體來得高。

6. zh.wikipedia.org › zh-tw › Ω-3脂肪酸ω-3脂肪酸 - 維基百科，自由的百科全書

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   [17] 美國風濕病學會提及食用魚油對於類風濕性關節炎有所助益，然而是沒有辦法幾天內立即看到效果的產生．要有效果通常是幾個月以上。 [ 18 ] 此外還要注意食用魚油可能產生對於消化道產生的副作用（容易造成噁心、拉肚子等）。

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   ω-3脂肪酸可能降低心血管疾病危險性的機制包括：減少血栓形成、降低血中三酸甘油脂、減緩動脈粥瘤斑的生成、改善內皮細胞功能、輕微降低血壓並抑制發炎反應。 如過量攝取ω-3脂肪酸會降低凝血力，有些人會血流不止，所以宜尋求醫師指示，務必小心使用。 增加摄入像ALA这样的ω-3脂肪可减少关节、消化道、肺部和大脑的炎症。 [3] 健康影響. 癌症. ω-3脂肪酸的攝取已被證實可以降低罹患 乳癌 的風險。 [4][5][6] 然而截至2020，尚未有明確證據證實ω-3脂肪酸的攝取與降低其他癌症風險之間的連結。 [7]

8. zh.wikipedia.org › wiki › 二十二碳六烯酸二十二碳六烯酸 - 维基百科，自由的百科全书簡

   zh.wikipedia.org › wiki › 二十二碳六烯酸

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   DHA能阻止 血小板 在血管壁上的沉積，預防或減輕 動脈粥樣硬化 和 冠心病 等發生 [4]。 有許多研究探訪DHA對腦部的影響。 加拿大學者Sheila M. Innis在2007年的論文認為DHA對大腦的發育有重要的影響 [5]， 但英國學者在2008年發表的論文指出：「還沒有充份的資料可評估ω-3脂肪酸對認知系統的影響」 [6]。 懷孕和哺乳. 母乳 中DHA佔所有脂肪酸的比例從0.07%到超過1.0%不等，平均值約為0.34%。 若婦女食用較多的魚類，其 母乳 中DHA的含量也會較高。 魚類及貝類DHA含量高，但其中也會受到微量的 汞污染。 美國的食品及藥物管理局已提出對於孕婦、計劃懷孕婦女、哺乳婦女及小孩所食用魚類及貝類中汞含量的關切 [7]。