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衛生福利部(下稱衛福部)為與國際管理規範接軌,妥適管理魚油原料,同時兼顧特定疾病患者的營養需求與安全性,於109年12月28日公告訂定「食品原料魚油之使用限制」,規範魚油作為食品原料使用時,應符合之相關規定,包括來源及每日食用量。
一、 本規定依食品安全衛生管理法第十五條之一第二項訂定之。. 二、 供食品原料使用之魚油,應符合下列規定: ( 一) 來源為傳統可供食用之魚類。. ( 二) 每日食用量,以二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic acid, EPA)及二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid, DHA)之總量計,為二公克 ...
衛福部為與國際管理規範接軌,妥適地管理一般食品原料,同時兼顧特定疾病患者的營養需求與安全性,依食品安全衛生管理法預告訂定魚油相關規範,並刪除原「可供食品使用原料彙整一覽表」所列魚油的EPA及DHA總和量限制,草案重點如下: (一)來源:須為傳統可供食用魚類。 (二)每日食用量: 考量一般人仍會從其他日常飲食來源攝取到EPA及DHA,所以規範魚油作為一般食品原料時,每日食用量以所含EPA及DHA總量計,限制不得超過2公克,與現行「可供食品使用原料彙整一覽表」所載列魚油的每日食用量規範相同。 經衛福部查驗登記並發給許可文件的「特定疾病配方食品」,其魚油原料的每日食用量以EPA及DHA總量計,限制不得超過5公克。
A20:1.魚油為魚類製品,產品倘使用魚油作為原料之一,應依規定標示過敏原 醒語資訊,如標示為:本產品含魚油或本產品含魚類,皆符合 規定。 2.惟添加之魚油倘經高度精煉(脫膠、脫酸、脫色、脫臭),得免標示,惟 業者應保留相關佐證資料備查。
資料來源: 食品藥物管理署. 建檔日期: 109-12-28. 更新時間: 109-12-28. 衛生福利部 (下稱衛福部)為與國際管理規範接軌,妥適管理魚油原料,同時兼顧特定疾病患者的營養需求與安全性,於109年12月28日公告訂定「食品原料魚油之使用限制」,規範魚油作為食品 ...
國家衛生研究院(以下簡稱國衛院)、中央研究院生物醫學科學研究所團隊(以下簡稱中研院生醫所)與台灣大學醫學院附設醫院小兒過敏免疫科共同設計,結合多種具氣喘保護作用的食物因子—蔬菜、水果、富含n-3脂肪酸魚類、及益生菌的概念,設計一「複合式膳食補充劑 (FVFP)」。 經臨床試驗證實,國小10-12歲的氣喘學童於補充此膳食補充劑連續16週後,不但顯著減少短效支氣管擴張劑及吸入性類固醇藥物的使用,更顯著的改善了肺功能:肺功能指標為第一秒用力吐氣量(FEV1)的增加量是安慰劑組2.7倍,最大吐氣量(FVC)的增加量是2倍。 過去的食療研究多使用單一食品,且多效果不彰。 本研究成果提供了另類的臨床應用參考,除了提供氣喘專科醫師一項臨床應用的新選擇,也提供氣喘兒童一個氣喘自我保健的新思維。
考量含魚油原料之食品對特定對象及服用特定藥物之特定病患產生交互作用之風險,明定健康食品含魚油原料者,其警語標示之內容,應包括「嬰幼兒、孕婦、糖尿病患者或正在服用抗凝血劑之凝血功能不全者,食用前請先徵詢醫師意見。