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2021年9月9日 · 台灣的生活習慣外食居多，要攝取足夠的深海魚油不容易，使得人體攝取較多的Omega-6脂肪酸，沒有足夠的Omega-3脂肪酸來平衡油脂比例，維持身體健康。 但以國際論文研究指出的每日Omega-3建議攝取量，成人一天平均需達到1000毫克，飲食上其實相當難達成，因此透過魚油補充，便是很好的方式。 楊智鈞表示，魚油Omega-3濃度84%以上才能有助維持健康，且濃度越高越好，市面上已有濃度高達97.7%的魚油。 一般市售的魚油Omega-3濃度約為20至85%之間，低濃度的魚油，因含有較多飽和脂肪酸和膽固醇等，營養沒補充到，反而攝取了過多不需要的成分，所以不能夠用「多吃幾顆低濃度魚油」來取代高濃度魚油，免得造成身體負擔。 為何魚油濃度會有所落差？ 楊智鈞說，魚油萃取方式會影響魚油純度和吸收效果。
2020年12月28日 · 分享. 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導. 癌症病人、無法進食的特定疾病患者，往往需要額外補充營養成分，多數得依賴市售罐裝的「特定疾病配方食品」產品，其中魚油就是重要成分之一，但現行規定每日食用量（EPA及DHA總量）為2公克以下，對這些病人的實際營養需求遠遠不足，食藥署今（28）日正式公告放寬限量，提高到有效果的5公克。 食藥署現行規定，僅規範魚油作為一般食品原料時，每日食用量以所含EPA及DHA總量計，為2公克以下。 這種「一刀切」的作法，讓部分有特殊需求的病人吃了等於白吃。
2024年1月24日 · 魚油、薑黃及紅麴等保健食品，一直被國人視為是可以降低膽固醇的聖品，如果你也這樣認為，小心被錯誤觀念害慘了！ 台大醫院心血管中心主任高憲立就拿2023年發表在美國心臟醫學會的最新研究成果直指民眾都是白花了大錢，「只是安慰劑」、「效果跟白開水一樣」，想降壞膽固醇，減低血管阻塞、中風及心肌梗塞等發生風險，只有一途，就是乖乖用藥控制而已。 台灣動脈硬化暨血管病醫學會今（24）日舉辦衛教記者會，提醒民眾低密度膽固醇（LDL-C）是心血管疾病主要危險因素，尤其是高風險患者的治療目標應該設定低於55 mg/dL，推廣55最安心觀念。
2020年8月20日 · 食藥署今亦預告修訂魚油相關規範，考量一般人仍會從其他日常飲食來源攝取到EPA及DHA，所以規範魚油作為一般食品原料時，每日食用量以所含EPA及DHA總量計，限制不得超過2公克；另經衛福部查驗登記並發給許可文件的「特定疾病配方食品」，其魚油原料的每日食用量以EPA及DHA總量計，限制不得超過5公克。 違者可罰3萬元以上、300萬元以下罰鍰。 照片來源：翻攝自Pixabay. 更多匯流新聞網報導： 產婦死亡主因篩檢偵測率失真？ 長庚與亞洲6地建立亞洲特有資料庫. 居家檢疫客不能住一般旅館了！ 只有「獨棟、分層」防疫旅館能收. 【文章轉載請註明出處】 咖啡葉. 食安. 魚油.
2021年9月9日 · 台灣的生活習慣外食居多，要攝取足夠的深海魚油不容易，使得人體攝取較多的Omega-6脂肪酸，沒有足夠的Omega-3脂肪酸來平衡油脂比例，維持身體健康。 但以國際論文研究指出的每日Omega-3建議攝取量，成人一天平均需達到1000毫克，飲食上其實相當難達成，因此透過魚油補充，便是很好的方式。 楊智鈞表示，魚油Omega-3濃度84%以上才能有助維持健康，且濃度越高越好，市面上已有濃度高達97.7%的魚油。 一般市售的魚油Omega-3濃度約為20至85%之間，低濃度的魚油，因含有較多飽和脂肪酸和膽固醇等，營養沒補充到，反而攝取了過多不需要的成分，所以不能夠用「多吃幾顆低濃度魚油」來取代高濃度魚油，免得造成身體負擔。 為何魚油濃度會有所落差？ 楊智鈞說，魚油萃取方式會影響魚油純度和吸收效果。
2019年5月1日 · 國泰健檢醫師陳皇光表示，一旦年逾35歲，人體新陳代謝會明顯減慢，加上老化、忙碌、運動量減少及睡眠時間逐漸縮短，肥胖不只在於體態改變，更是與糖尿病、心血管疾病、脂肪肝炎、逆流性食道炎、痛風、退化性關節炎、睡眠呼吸中止症候群等息息相關，甚至會引發特定癌症。 三酸甘油酯過高、高密度脂蛋白偏低與血糖過高，陳皇光強調，這3個健檢報告中的血液檢查，堪稱為「肥胖三兄弟」，只要這3個項目異常冒紅字加上高血壓與腰圍過大，即所謂的「代謝症候群」，會讓健康亮起紅燈，不再只是體態問題。
2023年7月10日 · 林口長庚醫院家庭醫學部主治醫師林彥安提醒，一般民眾容易誤會失智症狀為老化正常現象，臨床也常見民眾誤以為補充銀杏、魚油、B群等即可減緩認知衰退，事實上，腦部所需營養多元，並非只補充單一營養素就能減緩問題。 根據研究指出，隨著年紀的增加，大腦認知功能在40到50歲開始有退化的現象，但目前能改善認知障礙的藥物治療有限，且民眾容易忽視病徵，導致難以減緩惡化速度。 尤其，林彥安強調，臨床常見民眾陷入三大失智症迷思，反而延誤減緩認知衰退的黃金時機，包括：覺得自身離失智還很久、以為失智是正常老化 、只補充單方營養素。 而要減緩認知衰退，就需要好好保養大腦，要掌握完整營養攝取、多社交、多運動等三個修繕關鍵。
