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臺灣正體. 維基百科,自由的百科全書. 維基百科 中的醫學內容 僅供參考 ,並 不能 視作專業意見。. 如需獲取醫療幫助或意見,請諮詢專業人士。. 詳見 醫學聲明 。. 魚肝油. 魚肝油 (也稱「 肝油 」)是一種從 鱈魚 等海洋魚類 肝臟 中提取的 油 ,通常為黃色 ...
2023年7月22日 · 工具. 维基百科,自由的百科全书. 维基百科 中的医学内容 仅供参考 ,并 不能 视作专业意见。 如需获取医疗帮助或意见,请咨询专业人士。 详见 医学声明 。 鱼肝油 (也称“ 肝油 ”)是一种从 鳕鱼 等海洋鱼类 肝脏 中提取的 油 ,通常为黄色到橙红色的透明油状 液体 ,带有鱼腥味。 1848年挪威开始用 水蒸汽 加热法制造鱼肝油。 1880年日本采用水煮法制造鱼肝油。 鱼肝油通常被加工为 胶囊剂 型,作为营养品用来补充人体所需的 维生素A 和 维生素D ,但过量可能会发生 维生素 中毒 的现象。 分类 : . 动物性油脂. 膳食补充品. 鱼制品.
鱼肝油通常被加工为 膠囊劑 型,作为营养品用来补充人体所需的 维生素A 和 维生素D ,但過量可能會發生 維生素 中毒 的現象。 分类 : . 動物性油脂. 膳食补充品. 鱼制品.
Translated page. 魚油 (英語: fish oil )是自富含 脂肪 的魚類體內取出的油脂。 魚油含 ω-3脂肪酸 (奧米茄3),主要是 二十碳五烯酸 (EPA)與 二十二碳六烯酸 (DHA),是可降低 發炎反應 的營養素。 富含鱼油的鱼种统称为 油性鱼 (oily fish)。 魚類本身並不會製造ω-3脂肪酸,而是在攝食 浮游藻類 或小魚之後所累積的。 富含脂肪的肉食性魚類,如 鯊魚 、 旗魚 、 鮪魚 都含有大量的ω-3脂肪酸,但由於牠們是 食物鏈 中的 高層捕食者 ,因此也可能同時累積了大量的毒素(即所謂 生物放大作用 )。 因此 美國食品藥物管理局 建議減少攝取此類肉食性魚類,以避免如 汞 、 多氯聯苯 及 氯丹 的攝入。 魚油也被用於製造魚飼料。
詳見 醫學聲明 。. 魚油 (英語: fish oil )是自富含 脂肪 的魚類體內取出的油脂。. 魚油含 ω-3脂肪酸 (奧米茄3),主要是 二十碳五烯酸 (EPA)與 二十二碳六烯酸 (DHA),是可降低 發炎反應 的營養素。. 富含魚油的魚種統稱為 油性魚 (oily fish)。. 魚類 ...
維基百科,自由的百科全書. 鯊烯 (英語: Squalene ),又稱 角鯊烯 ,是一種開鏈 三萜 類化合物。 因最初從 鯊魚肝油 中提取得到,故得名鯊烯。 隨後發現鯊魚卵油及其他魚中也含有它,現在發現它的分布比預想的要廣泛許多,真菌及人類 耳垢 中含有少量。 鯊烯是 膽固醇生物合成 中間體之一,是所有 類固醇 類物質的生物合成 前體 。 性質 [ 編輯] 無色有香味的油狀液體。 幾乎不溶於水,微溶於 甲醇 、 乙醇 、 冰醋酸 ,易溶於 乙醚 、 丙酮 、 石油醚 、 四氯化碳 及其他脂溶性溶劑。 350°C沸騰,並有部分分解。 鯊烯分子中有六個雙鍵,不穩定,容易氧化。 在空氣中吸收氧氣轉變成似 亞麻油 的粘性液體,產生特殊臭氣。
魚肝油 30,000 3333% 寬葉羽衣甘藍 333 37% 寬葉羽衣甘藍(經冷凍後煮沸) 575 64% 蒲公英嫩葉 508 56% 蛋 140 16% 酥油 3,069 344% 羽衣甘藍 681 76% 食用肝(牛、豬、魚) 6,500 722% 食用肝(雞) 3,296 366% 食用肝(火雞) 8,058 895% 芒果 38 4%