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2016年11月1日 · 魚肝油護眼、顧骨骼 搞懂了魚油,那麼魚肝油呢?蘇秀悅表示,魚肝油主要成分是脂溶性的維生素A、D。維生素A可以維護視力健康,若不足,就容易有夜盲症;維生素D則是人體骨骼不可或缺的營養素,可幫助鈣質吸收,預防骨骼發育不完全的佝僂症。
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魚肝油是什麼?魚肝油來源:魚類的肝臟
魚肝油其營養組成作為豐富的維生素A、維生素D等脂溶性維生素來源。
魚肝油功效
魚肝油含豐富的維生素A,有助於維持在暗處的視覺,並且能夠增進皮膚與黏膜的健康。而另一個豐富的營養素為維生素D,維生素D則是我們常常聽到的「陽光維生素」,能夠增進鈣吸收,幫助骨骼與牙齒的生長發育,並且有助於維持神經、肌肉的正常生理。
魚油來源:魚類脂肪
魚油含有 Omega-3多元不飽和脂肪酸,主要成分包含了 DHA 、 EPA 。
魚油功效
EPA 可以想像成 DHA 的小助手,幫助 DHA 的轉換,並且能夠循環順暢,並且對於心緒管理、入眠有相關性。因此很適合樂齡族規律補充。而 DHA 可以幫助靈活思考,調整體質與調節生理機能。並且也與精神旺盛、晶亮健康等有相關性。因此不管是針對哪個年齡層, DHA 都是重要的營養素來源。 營養師小補充: EPA ( Eicosapentaenoic acid )由 20 個碳和 5 個雙鍵所組成的多元不飽和脂肪酸 ( C20:5 ) 。DHA( Docosahexaenoic Acid )由 22 個碳和 6 個雙鍵所組成的多元不飽和脂肪酸 ( C22:6 )
前面有提到,魚肝油主要攝取維生素A、維生素D。而維生素A若攝取過多,因為其脂溶性的關係,容易囤積不易排除。一般會建議國民每天攝取量, 1 歲至 10 歲攝取 400 微克且不超過 600 微克;成人攝取 600 微克,不超過 3,000 微克。但台灣市售魚肝油的產品,每份劑量就含有 500~600 微克以上,若沒有正確食用,很容易有超標的風險。若是孕媽咪攝取過多,則會影響寶寶的正常發展。因此維生素A的攝取量需要注意!
2023年4月14日 · 根據廖偉呈藥師與劉素櫻營養師的撰文資料,魚油是從魚類的皮下脂肪提煉,主要成分為DHA、EPA等omega-3脂肪酸;而魚肝油顧名思義,是從魚類肝臟中提煉,含有較多維生素A與維生素D。
魚油 魚肝油僅一字之差,其實功效相差甚遠!我們常常聽到魚油,但你知道魚肝油的功效有哪些嗎?想了解更多魚肝油的秘密嗎?趕快繼續閱讀以下內容,本文由營養師介紹魚肝油功效、建議補充族群和可能的魚肝油副作用,讓你清楚了解魚肝油和魚油的差異!
2015年9月22日 · 哪個對身體比較好?. 營養師解惑大家最常問的4個問題. Stella的營養科學觀 撰文者: Stella 2015-09-22. 前陣子有網友說她聽到某位賴姓專家說「魚肝油含維生素A、D和ω-3脂肪酸,故魚肝油有療效,因此 治療的話要吃魚肝油 ;魚油僅有ω-3脂肪酸,所以保健 ...
2021年7月21日 · 魚肝油功效1:有助於維持在暗處的視覺、改善夜盲症 魚肝油功效2:改善眼睛乾眼症 魚肝油功效3:增進皮膚與黏膜的健康,預防皮膚乾燥、脫屑 魚肝油功效4:促進鈣質吸收 魚肝油功效5:幫助牙齒和骨骼的發育與生長 魚肝油功效6:調節骨鈣與血鈣的平衡