鱸魚湯的好處 相關
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生病可以喝魚湯嗎?
2019年9月27日 · 醫揭「超狂好處」：準媽媽爽吃安胎不怕胖. 華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導. 生病開刀住院的人，因為體弱虛損、營養不均衡，需要適度滋補，又不宜大補，此時一碗鱸魚湯，是最快上手絕佳的營養補充品。. 常見許多醫院旁邊總是會有專賣鱸魚湯的 ...
2014年2月25日 · 吃「鱸魚湯」有什麼好處？ 簡單來說，就是補血、補氣、美顏。 鱸魚的蛋白質含量非常的豐富，魚肉纖維也較其他肉類綿密，所以容易消化吸收。 鱸魚經過營養師證實，除了蛋白質豐富，魚皮也含有豐富的魚膠質，魚骨更含有鋅、鎂、鈣等礦物質，能夠加速傷口的修復，故又被稱為「開刀魚」。 特別適合手術後、孕婦及產後哺乳者食用，具有相當好的食補療效。 在成長中孩童、青少年也相當的適合，是能補足營養的聖品。 步驟作法. 1、 將鱸魚清洗後擦乾，打斜片（大片），入平底鍋乾煎。 2、 高湯放入綁好的薑片、香茅草，煮到滾沸。 3、 快炒至魚肉兩面變白，約5分熟左右，再將魚移出，放入大碗中。 小技巧：也可煎至七分熟左右，口感就會外酥內嫩。 4、 將滾沸的高湯沖入鱸魚中，泡至魚全熟，淋上些許香油、放上香菜即可上桌。
以前只要生病開刀，媽媽就會準備一碗鱸魚湯，為什麼鱸魚這麼好？有哪些功效好處？中醫古籍提到，鱸魚補五臟、益筋骨、和腸胃、治水氣，因此鱸魚湯被視為滋補臟腑、修護元氣的養生湯。剖腹產吃麻油太滋補，改喝鱸魚湯修復身體、刺激乳汁
2019年10月30日 · 康涵菁說，中醫認為鱸魚味甘、性平，具有健脾、補氣、益腎、安胎、補五臟、益筋骨，不僅對肝腎不足的人有很好的補益作用，鱸魚也能夠益腎安胎、健脾補氣，可改善胎動不安、生產少乳等症，孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能改善水腫和疲勞等症狀。...
2024年3月15日 · 鱸魚湯富含蛋白質與鋅，提升免疫力正宜春天養生. 李婉萍營養師表示，鱸魚擁有幾個重要的營養素，能幫助傷口修復並補充體力。 豐富且好消化的蛋白質 (鱸魚肉纖維短，更易吸收) 脂肪含量低. 鎂、鈣、鋅、鐵等礦物質 (鋅能鐵質能幫助補回流失的血液) 魚皮富含膠質. 值得一提的是，鱸魚含有的「麩醯胺酸」是一種可用來合成蛋白質的原料，在飲食正常、身體健康的情況下，人體可以自行合成、不需額外補充；一旦身體出現異常，例如經歷化療、手術受到感染，體內缺乏蛋白質時，就會成為須從飲食攝取的胺基酸了。 另外，如同大部分的海鮮， 鱸魚有不錯的鋅含量。 當體內鋅不足，味覺會出現異常、退化，導致食慾欠佳 ，尤其是受傷、術後的病患，或罹患惡性腫瘤的人，攝取含有鋅的食物有助改善胃口。
2021年12月28日 · 營養師李婉萍表示，鱸魚具有多元營養，不僅擁有豐富且好消化的蛋白質，且脂肪含量低，更含有鎂、鈣、鋅等礦物質，魚皮又有膠質，能夠幫助傷口的修復及補充體力。 看更多： 豆漿、黑豆漿、牛奶、燕麥奶怎麼選？ 想降血脂、減少癌症發生要喝「它」 鱸魚富含蛋白質與鋅，可提升復原力. 李婉萍進一步說明，鱸魚所含的「麩醯胺酸」對人體健康也扮演著很重要的角色，麩醯胺酸是一種可以用來合成蛋白質的原料，在飲食正常、身體健康的情況下，人體可以自行合成，不需額外補充；一旦身體出現異常，如經歷化療、手術或受到感染，體內缺乏蛋白質時，就會成為須從飲食中攝取的必需胺基酸。 看更多： 吃天然海鮮補魚油！ 營養師：這「3種海鮮」魚油量最高，可改善老年腦退化、降血脂、護眼等功效. 如同大部分的海鮮水產，鱸魚也有不錯的鋅含量。
2023年5月11日 · 聽起來鱸魚湯的營養非常多，而且適合大多數的人飲用。 現在市面上也有「鱸魚精」這樣方便的產品，可以免去熬煮魚湯的麻煩，但真的好喝嗎？ 營養價值又有哪些？ 什麼時候喝最好？ 讓 Heho 營養師帶你一起了解關於鱸魚精的小知識。 有手術魚、開刀魚別稱的鱸魚，含有優質的蛋白質、膠質、維生素 A、維生素 B 群、維生素 D、鉀、鈣、鎂，以及 Omega-3 脂肪酸等養分。 這些營養素很適合用來滋補身體，尤其對於病後需要恢復體力的人，喝上一碗熱騰騰的鱸魚湯，可以補足病後流失的營養。 將鱸魚製成精華方便補充吸收快. Heho 營養師陳筠臻分享，其實鱸魚本身和鱸魚精提供的養分當然有所差異，一個是攝取魚肉的營養，一個是補給萃取精華：「兩者在補充的目的不同，一個是正餐，一個是升級元氣的補品。
