鱸魚湯的禁忌 相關
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(2) 假設製作下列菜餚的魚在烹調前都一樣新鮮,你認為烹調後何者可放置較長的時間?1 清蒸魚2 糖醋魚3紅燒魚4生魚片。 (2) 「走油扣肉」應用1 排骨肉2 五花肉3 里肌肉4梅花肉(胛心肉) 來做為佳。 (3) 菜名中含有「雙冬」二字,常見的是哪二項材料?1 冬瓜、冬筍2 冬菇、冬菜3 冬菇、冬筍4冬菇、冬瓜。 (4) 菜名中有「發財」二字的菜,其所用材料通常會有1 香菇2 金針3 蝦米4髮菜。 (4) 銀芽是指1 綠豆芽2 黃豆芽3 苜蓿芽4去掉頭尾的綠豆芽。 (1) 食物腐敗通常出現的現象為1 發酸或產生臭氣2 鹽分增加3 蛋白質變硬4重量減輕。 (3) 製造香腸、火腿時加硝的目的為1 增加維生素含量2 縮短醃製的時間3 保持色澤及抑制細菌生長4使肉質軟嫩,縮短烹調的時間。
1 教托育機構腸病毒衛教與防治宣導資料 壹、 腸病毒感染 腸病毒世界各地都有,通常在春、夏及初秋季節流行,台灣因為地 處亞熱帶,氣候溼熱,適合腸病毒生存與繁殖,所以全年都有腸病毒病 例發生,其中以每年的4月至9月為主要流行期。
守護飲食用藥安全 引領科技全新紀元 創造安心消費環境 消費者保護專線:02-26531284 網址:http://www.fda.gov.tw Page 1 of 1 藥求安全 ...
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