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2019年1月29日 · 鳳梨（pineapple）的台語是「旺來」，象徵「好運旺旺來」，常在年菜桌上以「鳳梨蝦球（fried shrimp ball with pineapple）」的形式呈現。 韭菜 「韭」音近似於「長長久久」，英文為 chinese leek、chinese chive。
全台 10 大鳳梨酥排名榜！. 這幾間討論度超高鳳梨酥，你都吃過嗎？. 鳳梨酥是年節禮盒中相當常見的糕餅，酸甜鬆軟又酥香，烤得金黃的模樣外加鳳梨台語「旺來」的諧音，十分喜氣，也因此成為大家在送禮時的熱門選擇。. 鳳梨酥看似簡單，其實從外 ...
2020年10月23日 · 松珍最知名的產品是 2013 年開發的「素小蝦」，外銷美、德、日等 25 國，以蒟蒻取代大豆蛋白、小麥蛋白作為原料，做到逼近真蝦，而非只是肉或魚肉的口感，更在 2019 年獲得世界最大食品展德國科隆（Anuga Food Fair）的最佳創新獎。 2019 年，光是素小蝦就賣了 1 億 4000 萬新台幣，約占總營收的 1/4 。 「研發是要開發市場，而不是開發產品。 松珍曾開發出素麻油雞。 陳俊毓當初的想法是，很多人喜歡吃麻油雞，素食者應該也會想吃，尤其在冬天，大家都會想吃熱一點的東西，麻油又有溫補效果。 但推出之後，儘管消費者說，「這就是麻油雞，酒味像真的一樣！ 」但市場銷售不佳。 更讓陳俊毓百思不得其解的是，另一樣相似產品薑母鴨就很成功。
2021年5月24日 · 我用台式口味放剝皮辣椒、破布子、醃鳳梨調味，鮮美極了；也可以將白肉魚當義式口味也沒問題，略煎後佐番茄莎莎醬或是酪梨莎莎醬。 白肉魚油脂很少、熱量很低，超市賣的一片約一百大卡，卻有接近二十克的蛋白質，我通常分成兩餐吃，是永續瘦身的 ...
2019年3月25日 · 10 年過去，微熱山丘雖然陸續進駐百貨、也開設街邊店，更打入日本、新加坡等海外市場，土鳳梨酥的年銷量已突破 2000 萬顆，仍有許多觀光客遠道來南投「朝聖」。
2018年7月20日 · 鳳梨 / 波羅 / 旺來 pineapple 鳳梨的產季是 6 月到 8 月，但因品種與產地不同，產期也會有所不同。 水蜜桃 (honey) peach 產期在 6 ~ 8 月。 檸檬 lemon 產期為 6 ~ 8 月。 釋迦 sugarapple / sweetsop / custard Apple 產季是 7 月到隔年 2 月。 火龍果 pitaya
2021年8月25日 · 陳偉強曾在香港美心集團的粵菜餐廳翠園做過，負責炒干貝、蝦球，他發現很多廚房是讓資淺的尾鑊炒菜、飯、麵，但翠園剛好相反，由二鑊處理。 好奇一問，主廚跟他說，給你新鮮的蝦球，怎麼炒怎麼好吃，但如果是炒青菜，炒不好馬上就吃出來了。
