鳳梨酥 相關
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2016年9月19日 · 作者家中栽種土鳳梨、也生產土鳳梨酥,由他來帶大家一窺土鳳梨的真面目、了解台灣土鳳梨背後的台灣故事。 (責任編輯:林芮緹) 文/lan0846. 小弟家裡還在種土鳳梨和做土鳳梨酥自產自銷,對土鳳梨有一點點研究,如果有誤再麻煩高手補充。 土鳳梨原來不是「真正的本土鳳梨」 土鳳梨的名稱是針對開英種鳳梨的俗稱。 這種鳳梨稱作smooth cayenne,日語稱スムースカイエン,台灣人過去稱南洋種。 說到土鳳梨的由來,也跟台灣過去日本殖民時代有關。 在那個時代,日本政府為了仿效當時鳳梨罐頭最大出口產地夏威夷,而從夏威夷引進smooth cayenne開英種鳳梨。 在引進此種鳳梨之前,台灣島內也已經存在清代跟著移民漢人而來的鳳梨,這種鳳梨俗稱本島仔鳳梨(台語)。
2018年3月12日 · 谷阿莫鳳梨酥一推出,可說是立刻掀起討論熱潮,但第一天的反應卻是讚聲罵聲齊發。 不過對身經百戰(? )的谷阿莫來說,或許剛好符合預期(因為從行銷角度看,罵聲總比無聲好啊! ) 所以我們就一塊來看看,會造成谷阿莫鳳梨酥如此轟動、傳散速度飛快的幾個原因吧! 1.自創品牌,產品卻與形象差很大. 雖說不是網紅自創品牌首例,但有辦法自創品牌的網紅、YouTuber 畢竟還為數不多,在兩岸地區擁有上百萬粉絲跟超高話題性的谷阿莫,自創品牌靠著自身的名氣,網路一推出自然引發關注。 加上他選擇的產品跟他既有形象頗為「跳 tone」,跟他本身風格或是以往作品並無太大關聯,這個做法也造成衝突話題性,引發討論。 2.產品定價高於市價. 谷阿莫不只賣的是一個品牌,就連生產線也一併包,還打算賣一個「鳳梨酥界的精品」。
2018年3月7日 · 介紹影片充滿谷阿莫的風格 ,用一貫的手法介紹自家鳳梨酥。 影片一推出就吸引了 1.4 萬人按讚、8,000 次以上的分享、5,000 則以上的留言(雖然可能跟贈獎活動也有關係)。 而谷阿莫野心也很大,瞄準的不只是台灣地區,而是連中國、香港都照顧到了。 微博、淘寶都同步更新,就連贈送禮物也不忘中國地區。 根據蝦皮賣場的資訊顯示,一塊鳳梨酥為 52 塊,一盒 10 入,不算特別便宜,設計感也還可以,就看粉絲買不買單了。 網紅拼轉型、拼變現,還有什麼方法? 現在網紅都快比觀眾還多了,我們可以簡略分析一下網紅在變現方面所做的努力: 1. 接業配. 利用自己的名聲、名氣以及吸睛程度來接廠商業配,這大概是最常見的方式。 檯面上你講得出來的網紅、Youtuber 多多少少都有業配影片可以參考。
2015年12月29日 · 外形與口感經過一年的改良後逐漸成形,小小的店面每天可以賣到近 1 萬個,連免稅店昇恆昌董事長江松樺,也注意到這顆遠在彰化的鳳梨酥。他在嘗過全台的鳳梨酥後,決定放進免稅店台灣特產區,並打上「昇恆昌限定」字樣,7 年來訂單數量逐步提升 ...
- 設計、本土化兩元素,賦予產品特色和品牌深度,不僅成功打入國際市場,更引領台灣商業新趨勢
- 高科技業是把 100 元的成本,往下壓縮;但微熱山丘是運用想像把 1 元的東西,加值到 100 元
- 新生代消費者,買不買得起不是最重要的考量,而是較在意哪個產品,可以帶來更強的感動
微熱證明了台灣糕餅業也能登上國際舞台,全球五家分店,台灣兩家、上海、日本、新加坡各一家,全是類似設計,一 年要送掉 200 萬個鳳梨酥。 「人,才是主角,我們賣的不只是用土鳳梨製成的鳳梨酥,」微熱山丘創辦人許銘仁告訴《彭博商 業周刊 / 中文版》記者,「這裡還延續台灣傳統的『奉茶文化』,就像招待老朋友那樣,塑造一個讓人放鬆的氛圍。」 「鳳梨酥,尤其在微熱山丘,創出 了 一 個新典型,」台灣《聯合報》社論分析,一開始就不走傳統的冬瓜餡路線,堅持「鳳梨酥包鳳梨餡」,不但為本地鳳 梨農開拓生路,更以海外展店證明台灣產品跨得出國門。把「土」極了的台灣土鳳梨,變成流行食品,賣到國外去,賣出了一個「台灣品牌」。 土鳳梨酥的原料有麵粉 、蛋 、糖和土鳳梨醬;如今,台灣的烘焙業者巧妙加入「設計 、在地文化」...
去年,微熱山丘契作的鳳梨耕種面積已達三百多公頃,合作農民約有 二三百名,今年預估擴大到 400 公頃,加上自行採購,全台約有 5% 的土鳳梨都供應給微熱山丘。 「穀賤傷農,穀貴傷民,」許銘仁和農民約定好,鳳梨收成之時,將以高於農民栽種成本的固定價格收購。例如 2009 年,農民種植土鳳梨每 一台斤成本約 4、5 元台幣,但因盛產,售價崩跌到 1.5 至 2 元,農民只能賠本賣,最後許銘仁以每台斤 6 元價格,向農民收購。現在,微熱山丘的收購價固定為 10 元。 「與其增加水果銷量,不如設法提升價值。我們運用加法法則,做鳳梨酥,而非 cost down(降低成本),」長期待在科技業的許銘仁舉例,柳丁的盛產期在冬天,一台斤只賣 1 元新台幣,但日本人 將柳丁切片,糖漬後再裹上巧克力,一 片賣 1...
宮原眼科一躍成為台中新地標,大批人潮包括日本、香港遊客為它而來,更鼓舞不少年輕人進駐找老房子創業,台灣媒體稱之為「宮原現象」;有了宮原眼科的經驗,日出打造四信店內藝術裝置時沒有拘束,起用不少年輕設計師,有的甚至還在讀大學。2013 年 8 月,距離宮原眼科不遠處,日出的第四信用合作社門巿開張營業,同樣是改造四信這棟老建築。 翁麗棻仔細地為來客解說四信的整建過程,主題為「再宮原眼科生」。大量運用廢棄建材,包括從宮原眼科拆下來的木料、彰化一間飯店不用的老式桌椅,連服務人員的衣服也由廢布製成。店裡,處處可見四信相關歷史文件、照片、以及當時的貨幣、器具、印章,重塑當時合作社的氛圍。 在講求管理效率和利潤至上的年代,日出的管理制度不在成事興利,而是留一方空間,讓員工反璞歸真,活得充滿生命力。在日出生產...
2018年7月20日 · 於是,各式地方農產加工品不斷出現,各種口味、花樣紛紛出爐,加大產區加工品的差異化,讓眾多台灣遊客到日本,覺得那裡都好好吃,還有隱藏版、限地版的美食,不會像台灣鳳梨酥,從基隆賣到屏東,澎湖也有賣!
2021年12月7日 · 本屆台灣祭除了有台灣超級市場攤位,販售許多日本人喜愛的台灣糕餅,法式牛軋糖、鳳梨酥等。 每次活動都有小籠包、台鐵便當、珍珠奶茶、大雞排之外,這次的新菜色有大腸包小腸、胡椒餅、麻油雞等,但麻油雞一天只限量賣 50 份,是經營多家餐廳 ...