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2024年5月14日 · 附記：生機飲食專家李秋涼老師及其夫婿黃藥師 還教導我們： 「為了賣相 、口感、和存放期，麵粉中所含的食品添加物：磷酸塩、漂白劑、防腐劑、品質改良劑、色素等，真的太多了。有些添加物是有致癌的風險！」 Oct. 2023～全文完 - [ ]
1 天前 · 「超加工食品」圍繞在你我身邊！對此，營養師嫚嫚表示，「超加工食品」吃多不只會變胖，還可能增加各種疾病風險，當超加工食品攝取比例超過 ...
2024年5月1日 · 日本清掃收納協會講師杉千郷表示，之所以麵粉有這樣神奇的功效，是因為麵粉是澱粉質地粉末。 澱粉有著黏著的特性，能吸附油脂並能輕易去除。 此外，由於麵粉是粉末狀的的微小粒子，總表面積較大的緣故，相比起抹布與廚房紙巾等，可以吸附更多 ...
2024年5月2日 · 在豔陽高照的夏季，許多人喜歡喝一碗蓮子銀耳湯消消暑氣。 但之前衛福部食藥署曾稽查發現有一批從中國出口、近6000公斤的乾蓮子，被檢驗出 致癌物 黃麴毒素 （Aflatoxin）超標近10倍。 這些違規產品將全數退運銷毀，不會流到市面。 林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海指出，黃麴毒素容易在溫暖、潮濕的環境中產生，如果食用含有黃麴毒素的食物，長久下來將影響肝功能，增加肝癌風險。...
2024年4月30日 · 黃麴毒素是國際癌症研究中心（IARC）認定的一級致癌物，與肝癌、腎臟癌、胃癌有關。 醫師就指出，包括「發霉的花生、玉米」、「變質的米飯」、「發苦的堅果」、「沒洗乾淨的筷子」及「劣質芝麻醬」都可能藏有黃麴毒素，務必要特別小心。 肝膽腸胃科醫師王威迪在 《健康好生活》節目中表示...
2024年4月30日 · 消費者委員會（消委會）早前檢測了市面上30款米製麵食樣本，結果發現逾8成半樣本被檢出含金屬污染物鎘、鉻或無機砷，惟含量均未超出相關規例的上限；此外有部分樣本的營養素標示值與測試結果的脗合度不符相關指引的要求，當中有產品的鈉檢出量比標示值高出約40倍。 而其中12款米製麵食，在各項測試中均獲得高評分，大家不妨可作精明選擇。 最新影片推介： Healthy Life｜做家務／勞動工作易手臂緊繃疼痛 2個簡單動作放鬆手臂肌肉. 消委會測試30款米製麵食.
2024年4月29日 · 肝膽腸胃科醫師王威迪在 《健康好生活》 表示，台灣大部分的肝癌主要是因患者本身有B、C型肝炎病毒、酒精性肝炎、肝硬化，但有時會出現「常吃過期、變質食物」的患者，因變質食物會孳生毒素，傷害肝臟功能，導致肝癌，「其中又以黃麴毒素最傷身體。 他表示，民眾要避免食用保存不當的食物，尤其是玉米、花生等堅果容易產生黃麴毒素。...
