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2017年4月14日 · 2017-04-14. ．文 ／ 黃惠姍. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 吃辣其實有不少好處。 「辣」能刺激汗腺分泌、加快新陳代謝、消水腫，還可以增進細胞活性；辣椒裡的「辣椒素」能刺激口腔黏膜分泌唾液、增加胃部平滑肌蠕動，幫助食物消化。 但若長期過度吃辣，其實有可能增加口腔癌風險。 一般民眾熟知的口腔癌危險因子包括香菸、檳榔和酒精。 不過，萬芳醫院耳鼻喉科主治醫師丁義芳指出，其實 長期頻繁吃刺激性食物如吃辣，容易造成口腔黏膜破損，當口腔反覆破損，黏膜在修復過程中一旦產生基因變異，確實是有可能演變為口腔 癌。
2024年3月1日 · 胃食道逆流的藥品廣告很常見，絕大多數人會到醫院的肝膽腸胃科求診，中醫對胃食道逆流的治療其實也很有幫助。 胃食道逆流中醫治療方法、可以按哪些穴位一次看。 2024-03-01. ．文 ／ 游奕凱. ．責任編輯 ／ 黃玟綺. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 胃食道逆流中醫如何看待？ 胃食道逆流 可不是近幾年才有的，老祖宗數千年前就曾提過這種腸胃疾病。 《黃帝內經》就寫道「吐酸」、「呃逆」、「噯氣」和「嘈雜」等名詞。 更早以前周朝的《靈樞經‧師傳篇》就曾紀錄病人有胃中寒、腸中熱則脹且泄，又提到胃中寒則吐，此症多因胃寒感寒或冷食所傷或傷塞下過多，胃中虛冷所致。 從種種跡象可見古代人已知胃食道逆流與飲食有關。
2017年1月17日 · 瀏覽數 78,056. 美研究：吃辣者較長壽！. 9大秘辛一次破解. 美國佛蒙特大學（Vermont University）針對16,000名美國人，進行長達23年的飲食習慣調查。. 調查結果發現，愛吃辣的人比較長壽，而且吃辣的人比不吃辣的人，死亡率更降了13%。. 其實，辣椒沒你想像 ...
2015年7月1日 · 史考維爾的做法是把辣椒萃取物以糖水稀釋，看最後要多少倍的糖水才讓人嚐不出辣味；例如某種物質吃下去時，必須用100～500倍的糖水稀釋才吃不出辣，那麼它的辣度就是100～500，數字愈大，辣度也愈高。 2. 吃辣無法減重. 辣椒素會提高代謝率，但不能擴大解釋為吃辣就能減肥。 辣椒素的確會促進循環，使皮膚發紅、發熱，加速局部的代謝率，但效果無法持續兩次以上，因此，想靠吃辣減肥，或是塗抹辣椒膏瘦身，都是不切實際的。 3. 吃辣不一定傷胃. 動物實驗發現，微量的辣椒素會刺激胃部的血管，進而保護胃壁，但如果吃大量的辣椒則容易傷害胃。 只不過人體試驗尚無定論。
2007年3月1日 · 在開始治療前，先聽聽專家怎麼建議。 癌症病人的營養狀況攸關治療結果。 研究已證實，營養狀況愈好，癌症治療副作用及感染率降低，愈能達到治癒效果。 且免疫力增加，身體也可迅速復原。 治療癌症的要素之一是維持體重。 對抗癌症需要體力，營養補給充足，才能修補重建在抗癌過程中受重創的細胞組織。 23歲罹患淋巴癌並成功戰勝癌症，《大鼻抗癌日記》作者趙祺祥在化療期間強迫自己努力加餐飯，「報紙看一字嘴巴咬一下」，體重不減反增，復原狀況也比一般人來得好。 很多癌症病人不是病死，卻是「餓死」或「嚇死」的，台大醫學院外科教授張金堅說。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 研究發現，約有四成癌症病人並非死於疾病本身，而是營養不良。
2016年9月1日 · 2016-09-01. ．更新日期 ／ 2024-03-03. ．文 ／ 王暄茹. ．出處 ／ 康健雜誌. ．圖片來源 ／ 陳德信. 字級. 收藏. 分享. 豆之家總經理洪熒曜與研發團隊討論時，念食品科學出身的兒子洪祥嘉第一個跳出來反對，「不加添加物，產品品質無論是辣度、香氣、口味等無法穩定，到時候就是接不完的客訴。 」廠長洪祥嘉不只自己反對，還鼓動其他同事投反對票，但老爸洪熒曜強渡關山，擺明了態度，認為提供天然無添加的食品才是對的事，一聲令下就開始試做。 擺在眼前的第一個難題：如何不用添加物又可以夠麻、夠辣？ 豆之家的麻辣花生用了花椒、青麻椒、雞心椒、辣椒等4種麻、辣食材，以取代辣椒精（香料）。 口味、保存考驗，關關難過關關過.
2019年12月3日 · 林口長庚醫院男性學及婦女泌尿科主任陳煜指出，有研究顯示，如果直接將辣椒中的辣椒素注射進動物膀胱中，會降低膀胱敏感度、降低尿意，「雖然沒有人體口服實驗，但如果吃太多，也可能造成一樣的問題。 」（延伸閱讀： 冬吃麻辣鍋，小心「痔瘡」症狀加劇 ） （過度吃辣可能造成解尿困難圖片來源：Shutterstock） 「新聞中有提到脹痛，這也是原因之一，」陳煜解釋，膀胱中尿量到250cc就會有尿意，但由於個案吃了過多辣椒，有尿意時沒有感覺要排尿，到了700cc、800cc膀胱脹過頭、有尿意了，這時膀胱也無法解尿，「可以比喻成是膀胱過勞了，」他說，這時就要到急診把尿導出來，並讓膀胱休息、恢復敏感。 廣告 - 內文未完請往下捲動.
