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2023年11月15日 · 解釋文. 黃麴毒素是什麼？ 症狀有哪些？ 食物吃到怎麼辦？ 預防6重點. 多數人都曾聽過黃麴毒素很致命，也經常被告誡要少吃花生，免得誤食黃麴毒素。 其實，不只有花生才有被黃麴毒素汙染的風險，究竟有哪些食物也應注意潛藏黃麴毒素的危機？ 平日生活中又有哪些習慣可避免黃麴毒素發生？ 就讓《Hello醫師》告訴你什麼是黃麴毒素、吃到黃麴毒素又該怎麼辦！ 黃麴毒素是什麼？ 黃麴毒素（Aflatoxin）是以黃麴黴菌（Aspergillus flavus）及寄生麴黴（Aspergillus parasiticus）這2種為主要的黴菌所產生的2級代謝物。 最早發現於1960年的英國發生大量家禽死亡事件，經追查後證實主要原因為食用被黃麴毒素汙染的花生餅所導致。
2024年4月9日 · 肝臟也是最沉默、任勞任怨的器官，當肝臟發炎時不會有任何症狀，等到身體開始感到疲累、出現黃疸時，幾乎已經為時已晚了。為了維持肝臟的健康，我們可以吃下列有益排毒的食物來維持肝臟的健康。
2024年3月15日 · 4招加速代謝排毒. 國內爆發蘇丹紅食安疑慮，有業者將具有潛在致癌風險的蘇丹色素摻入辣椒粉及調味粉中，引發民眾高度疑慮；衛生福利部及各縣市衛生局積極追查蘇丹紅違禁品流向，並公告下架及回收產品名單；究竟蘇丹紅是什麼？ 對人體是否有危害？ 若真的吃進肚裡，又有哪些方式可以加速代謝排毒？ 《Hello醫師》帶您了解蘇丹紅及其所帶來的影響。 蘇丹紅是什麼？ 會致癌嗎？ 對身體有哪些危害？ 蘇丹紅（Sudan red）為人工合成的工業用紅色染料，有6種常見種類： 蘇丹紅III. 蘇丹紅IV. 蘇丹紅7B. 蘇丹紅G.
2023年4月10日 · 29歲的吳小姐某日與男友發生性行為後，下腹突然劇痛，隨後腰、背也開始疼痛，並接連出現噁心、頭暈及心跳加快等症狀。 吳小姐的男友趕緊帶她就醫，醫師了解症狀和前因後果後，用超音波掃描腹部，最後診斷為卵巢黃體囊腫破裂合併腹內出血，可能原因為 性行為太過激烈。 吳小姐和男友一聽，尷尬問道「那個太激烈也不行嗎？ 怎麼會這樣？ 究竟黃體囊腫是什麼？ 為什麼性行為太激烈會導致囊腫破裂？ 《Hello醫師》向您說明黃體囊腫破裂原因、症狀及治療方法。 卵巢黃體囊腫是什麼？ 形成原因說明. 女性正值生育年齡時，卵巢每個月都會排卵一次；排卵後，破裂的濾泡會增生，形成黃體，促進子宮內膜的生長，以利胚胎著床；若沒有懷孕，黃體會維持10~14天，最後隨月經週期逐漸消失。 （延伸閱讀： 子宮內膜增厚就是癌症？
- 葉黃素推薦分型態！葉黃素是什麼？重點解析。葉黃素（Lutein）是天然類胡蘿蔔素的一種，與玉米黃素同為眼睛視網膜黃斑部的重要成分；具有抗氧化作用，能過濾藍光，降低眼睛感光細胞所受的損害，並抑制自由基，減少發炎反應，維持黃斑部健康。
- 葉黃素功效有哪些？降低藍光傷害：日常生活中的光線，以藍光對眼睛傷害最大；眼睛角膜與視網膜可阻擋紫外線，避免眼睛受傷，但藍光卻可穿透角膜，照射至視網膜黃斑部；長期照射藍光，會加速視網膜感光細胞的老化與凋亡；葉黃素的功效之一，就是過濾藍光，減緩細胞損傷。
- 葉黃素什麼時候吃？不能跟什麼一起吃？葉黃素為脂溶性營養素，與油脂一同食用時，身體的吸收率更高，因此建議可於三餐飯後服用；但服用時，須注意不要與含有大量β-胡蘿蔔素的保健品一同服用，因為葉黃素和β-胡蘿蔔素都是類胡蘿蔔素，兩者在腸胃道的吸收路徑相似，可能相互競爭，進一步影響吸收率。
- 2024葉黃素5大推薦品牌。葉黃素推薦1.大研生醫 視易適葉黃素。
- 避孕藥的由來。避孕，從古至今一直都是人們心心念念的議題，從西元前的埃及法老使用保險套，到古希臘哲學家亞里斯多德提及當時婦女如何用各種植物混合來幫助避孕，更別說以前的中國婦女會用鉛和汞來避孕或使胎兒胎死腹中。
- 避孕藥的成分。其實市面上的避孕藥原理很單純，就是用 口服賀爾蒙的方式來模擬女性體內的月經週期。所以按照週期吃的避孕藥都含有「雌激素」跟「黃體素」，其分別功能如下：
- 避孕藥怎麼選？前面說過「黃體素」是目前避孕藥的主要成分，而市面上的黃體素非常多種，但它們全部都是人工合成的。我把一到四代的黃體素成分放在下圖中。第一、二代避孕藥。
- 避孕藥禁忌症。禁忌1.肝功能相關異常。這邊有兩個小觀念，第一個是避孕藥中的雌激素是肝臟代謝的，代謝的酵素主要是透過CYP450來做代謝，因此如果有肝功能相關異常，包含肝癌、肝硬化、慢性肝炎或是肝指數異常 的族群，並不適合使用避孕藥。
想要在家品嚐健康又美味的韭菜料理嗎？ 不妨跟著以下的製作步驟一起做做看！ 1. 韭菜盒子. 在諸多韭菜料理中，韭菜盒子可算其中經典。 製作韭菜盒子所需的食材包括：韭菜半斤、冬粉2把、香菇15朵、乾木耳2把、雞蛋5顆、豆干15片、鹽1小匙、醬油1大匙、櫻花蝦1碗、 白胡椒 粉適量、麻油3大匙、油少許、麵粉600克、 橄欖油 50克、滾水300毫升、冷水100毫升、鹽少許，製作時間約1小時。 以下為韭菜盒子的作法： 步驟1：將香菇、乾木耳泡水軟化後，各自以食物料理機打碎、韭菜洗淨切段約1公分、豆干切丁各邊長約0.5公分。 步驟2：加入少許油炒出香味，冬粉泡水軟化後剪斷約1個指節長段；雞蛋打散後油鍋煎成碎蛋花（一邊加熱一邊攪拌），將所有內餡與調味料攪混合均勻。
