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2017年1月10日 · 示範／黃祥益、童英祥 2017/01/10 07:00 芋頭這款平民食材，幾乎可說是人見人愛的美味，現在就來了解芋頭的相關知識吧！ 認識芋頭 芋頭是老少咸宜的美味食材，含有豐富的澱粉質、蛋白質和高纖維質等，具有飽足感、營養價值高，可做為主食及 ...
2022年8月15日 · 近年環保減塑意識抬頭，今年7月起自備環保杯到連鎖超商、手搖飲料店等購買咖啡或飲品，折抵金額調漲到5元，加上台北市宣布12月起全面禁用一次性塑膠杯，讓民眾紛紛改換環保杯省荷包，但是保溫杯、環保杯難免有些死角凹槽，用海綿或杯刷仍然很難將頑強的汙垢清潔乾淨，就有網友在社群 ...
2016年3月28日 · 韭菜VS.韭黃，除了顏色還有哪裡不一樣？. 俗諺云：「一月蔥、二月韭」每年農曆二月適逢入春之際，春天的氣溫不高，且日照長度適中，韭菜生長速度較夏天來得緩慢，養分吸收也較足，此時的韭菜長得最好，口感也特別香甜。. 韭菜和韭黃、韭菜花又有什麼 ...
2017年5月21日 · 示範／黃榮炫、張宏士、趙治平 2017/05/21 07:00 台灣香蕉，一年四季都看得到它的身影，對台灣人來說，這是平民不過的水果，但它卻曾經創造了台灣的經濟奇蹟，即使風光不再，但台灣香蕉的好，以及它曾寫下的歷史，還是要讓你知道。
2018年1月15日 · 一般來說，在年貨大街或市場常見蝦身平扁且微黃的稱做蝦干，屬於味道較重的調味蝦。 蝦米的體型粗圓、略成橘紅色，體型較蝦米更大一點，以及口感更具咬勁則為大、中蝦，三者皆稱為蝦米；另外，鮮香味更濃郁的帶殼蝦米，則有櫻花蝦、白丁及肉蝦可選擇。
2018年1月11日 · 買菇 4 重點. 蕈傘白中帶黃較佳： 蕈傘部分呈現自然的「白帶黃」的顏色是沒有問題的，如果發現蕈傘變黑或是黃帶黑色，應避免挑選。. 越乾越香，越輕越佳： 香菇夠乾才會夠香，挑選時可用手摸摸看確認是否夠乾燥，再來就是用手捧捧看，越輕表示烘得越乾 ...
2020年10月5日 · 青椒、黃椒、紅椒都切小菱形，香菇切厚片備用。蒜頭切碎，九層塔略切，洋蔥切絲備用。取一個炒鍋，先用香油炒鮮香菇、蒜頭爆香再加入糖、米酒、醬油膏、醬油、高湯，加入炸好豆腐一起燴一下，再加入三色椒下去燴，起鍋前加入麻油以及勾芡。
