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從「查營養」工具看該怎麼吃！ 認識六大類食物！ 營養師教你正確選擇食物種類、瞭解個人份量所需. 人體地圖｜隨選隨查，點擊身體部位，快速查找各種疑難雜症！ 超商減肥怎麼吃？ 營養師公開一週超商減脂菜單. 營養 N 次方. 頭皮腫瘤竟與癌症轉移有關！ 肺部腫瘤也會造成落髮. Heho癌症. 長跑好手雷理莎大邱馬因舊傷 DNF ！ 椎弓解離後還能跑步嗎？ 骨科醫告訴你治療後三階段恢復計畫！ Heho Sports. 拿回妳的公開哺乳權！ 「哺集乳室地圖」提供友善環境 自在哺乳不受限. Heho親子. 親近的家人卻變得陌生？ 原來是罹患了「失望性情感隔離」！ Heho生活. 拉肚子可吃益生菌嗎？ 有哪些飲食禁忌？ 營養師公開腹瀉飲食指南. 營養 N 次方. 體脂率、BMI、基礎代謝率該看哪一個？
2021年1月5日 · 大部分的人對魚腥草這個名詞有點陌生，但魚腥草可說是一個經濟實惠的好東西，有抗癌、治 感冒 、抗發炎、解熱等多種功效，可以煮成茶飲，一天喝 2、3 次，也能做成煎蛋食用。 不過，魚腥草的性質偏寒，馬偕紀念醫院中醫部主任陳光偉提醒女性在生理期時盡量不要食用。 魚腥草的 4 大功效. 預防、治療感冒. 魚腥草經常被使用在預防流行性感冒，感冒的時候可以一天喝 2、3 次，連續喝 2、3 天即可。 陳光偉說：「也可以在魚腥草茶裡加幾葉薄荷，有清涼、止痛的效果。 抗癌. 魚腥草也可作為抗癌的藥物，癌症病人在食用時，通常還會加一些像是黃耆等補氣的中藥材。 抗發炎、止痛. 除了治感冒、抗癌，魚腥草也有抗發炎的作用，就像是西醫裡所說的抗生素。
2019年1月3日 · 日期：2019 年 1 月 3 日 作者： 黃聖筑 (艾莉安,Alien) 圖說：中華民國糖尿病學會理事長許惠恒醫師指出糖尿病八種治病機轉，並說明新一代複方口服藥物，在108年1月1日起已通過健保給付。. 中華民國糖尿病學會理事長許惠恒醫師指出，曾有46歲的個案林 ...
2023年6月28日 · 本文 Heho 營養師將從實證醫學的角度，帶大家搞懂薑黃的功效。 內容導覽. 薑黃不等於薑黃素！ 快速搞懂兩者差異. 薑黃素的功效有哪些？ 1. 幫助血糖控制. 2. 抗憂鬱. 3. 預防心血管疾病. 4. 預防癌症. 5. 預防阿茲海默症. 6. 改善關節炎. 吃薑黃素安全嗎？ 我該注意什麼？ 廣告 - 內文未完請往下繼續閱讀. 薑黃不等於薑黃素！ 快速搞懂兩者差異. 薑黃在印度、亞洲國家被廣泛作為香料和食用色素已有 4000 多年的歷史，提到薑黃，你的腦海中會聯想到什麼？ 相信大多數人憑直覺馬上會想到咖哩，沒錯，在我們日常的食物中僅有咖哩含有薑黃。
- 美味茶的「適溫」
- 水溫不同，茶葉釋放的物質也不同
- 茶專家親自示範「煎茶」泡法
當你找到自己喜歡喝的茶，請務必以最好的方式泡出最好喝的茶。誠如我之前說過的，以鮮味著稱的煎茶最重要的是熱水溫度。 以熱水泡煎茶會大量釋出苦澀味成分兒茶素與苦味成分咖啡因，因此胺基酸的鮮味會被苦澀味掩蓋（請參照下圖所示）。以人類的味覺特性來說，低溫比高溫更容易嘗到鮮味，因此以溫度較低的水泡煎茶最好。 剛開始建議使用溫度計測量水溫，就能成功泡出充滿鮮味的煎茶。
值得注意的是，當你想「喝煎茶提神，即使稍有苦味也沒關係」時，不妨以高溫的熱水沖泡，較容易喝到咖啡因。此外，兒茶素的健康功效也是眾所矚目的焦點。表沒食子兒茶素是眾多兒茶素的其中一種，實驗證實以冷水泡茶較容易釋出表沒食子兒茶素。 若想「多喝一些兒茶素與維他命C，少攝取一點咖啡因」，建議沖泡冷茶。表沒食子兒茶素的分子量比紅茶的茶黃素小，較容易吸收。 另一方面，烏龍茶和紅茶的胺基酸比煎茶少，以香氣與澀味著稱，建議以熱水沖泡。熱水泡茶可充分釋出具有揮發性的香氣成分，也能大量萃取兒茶素和咖啡因，香味迷人，味道醇厚有層次。
煎茶是日本人最常喝的茶。打開目前最流行的Instagram 等社群網站，可以看到許多茶具中注滿綠色茶湯的美麗照片。那些照片確實很美，不過水色與茶葉不同，並非深綠色才好喝。 被譽為高級茶的茶湯通常帶黃色或呈現山吹色（明亮的黃色），這類茶即使是第二泡或第三泡依舊很好喝。不妨拿出家裡的茶葉泡泡看，就算茶湯不是鮮豔的綠色，也不要認為自己把茶泡壞了。 無論如何，煎茶主要享受的是鮮味，基本上絕對不要用高溫的熱水，以溫度較低的溫水才能泡出好喝的鮮味。此外，玉露和冠茶的泡法基本上是一樣的，不過適合的水溫與沖泡時間不同，請務必注意這一點並適度調整。此外，倒茶時一定要將水倒乾，這一點也很重要。
2019年9月12日 · 反覆抗生素治療 幽門桿菌恐產生抗藥性. 目前，最常見的殺菌方式，是使用制酸劑加上抗生素（三合一或是四合一），用藥7-14天，除菌治療除了降低胃癌風險的長期效果之外，短期成效還可以顯著降低消化性潰瘍的風險。 不過，在 《吃藥消滅幽門桿菌3次都失敗，原因竟然出在天天喝咖啡！ 》 文章中，指出了大約有一成的人沒有治療效果，這可能是因為錯誤的飲食方式，導致藥效減弱。 如果多次治療沒有效果，幽門桿菌可能會產生抗藥性，這時候，想要用抗生素來治療幽門桿菌，就有一定的困難了。 中醫也能消滅幽門桿菌. 中醫師羅明宇表示，中醫認為，胃黏膜病變造成消化性潰瘍，是毒邪侵入，腐肉脫肌，現代醫學也證實，幽門螺旋桿菌是重要的攻擊因素之一。
2023年9月21日 · PQQ 的全名是吡咯喹啉醌（pyrroloquinoline quinone），是一種天然存在自然界和食物中、類似於維生素的物質，最早是被發現是細菌脫氫酶的輔因子，後來發現 PQQ 對於細胞代謝和能量產生非常重要。 哪些食物含有 PQQ？ PQQ 存在於多種飲食來源中，包括發酵大豆（納豆）、茶、青椒、歐芹（巴西里）、奇異果和母乳。 目前被認為動植物中的 PQQ 是源自微生物合成，而人類則是由飲食中獲得。 PQQ 的實證功效. PQQ 在自然界中分佈廣泛，影響多種生理和生化過程，有以下實證功效： 一、抗氧化作用. PQQ 是強大的抗氧化劑，還原型的 PQQ 清除自由基的活性比維生素C還高出 7.4 倍。
