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2020年3月20日 · 相信大家對黃麴毒素驚人的威力都早有耳聞吧！它不僅是有毒物質更已被證實是誘發肝癌的主要毒素之一（致癌物質）。黃麴黴菌大量孳生時，同時釋出大量毒素，被感染的食物，也含有大量毒素；而生活環境中受黃麴毒素污染的程度愈高，人類的致肝癌率也愈高，罹患胃癌、腎癌的發生率也相對的 ...
2023年11月17日 · 黃麴毒素是什麼？黃麴毒素吃到會怎樣？哪些食物容易有黃麴毒素？黃麴毒素又該怎麼 ... 開始黴變後，會產生苦味，接著就會有黃麴毒素生成 ...
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2019年4月19日 · 黃麴毒素主要是由麴黴屬的真菌所產生的代謝產物。. 已知的黃麴毒素種類超過20種，常見的包括：黃麴毒素B1、B2、G1、G2。. 在紫外線照射下呈藍色螢光的為B型，G型呈現綠色螢光。. 黃麴毒素之所以引起關注的原因之一是因為黃麴毒素不僅具有肝毒性，也已被 ...
2019年11月6日 · 以相對濕度為例，當相對濕度達到85％時，就能使外觀不完整的花生產生少量黃麴毒素，達到相對濕度87－89％時，則會讓完整的花生產生黃麴毒素，相對濕度達到97－99％時，在溫度13－41.5度間，都容易產生黃麴毒素，且它有一個顯著的特性是耐高溫，需在攝氏280度以上，才有可能分解。
2018年11月4日 · 然而，大包裝或者未經專業控管過的堅果產品，會有氧化變質，甚至是產生黃麴毒素的 ... 閘門代表什麼意思、怎麼看 ？13個名詞解說懶人包 今日精 ...
進入體內后，黃麴毒素主要在肝臟內代謝，產生活性環氧化中間產物或羥基化，最終生成毒性較低的黃麴毒素M1 [2]。 簡介 [ 编辑 ] 自然界中至少存在14種黃麴毒素 [3] ，主要有B1、B2、G1與G2等4種，當中又以B1的毒性最強，黃麴黴及寄生麴黴均可產生，可導致肝損傷、免疫抑制甚至肝癌。
2013年11月11日 · 第二，送黃麴毒素檢驗一次花費$3800，少量製作的成本會加乘到售價的提高。 那既然如此，我們該如何確保自家的炒花生與花生醬能安心享用呢？ 首先要先了解究竟什麼是黃麴毒素以及如何產生？
