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2022年12月29日 · 衛福部抽驗，黃麴毒素風險第1名是進口蓮子. 黃獻銘提醒，大家都以為乾貨、和中藥材乾乾的不會發黴，但其實這些乾貨含水量約15％，只要在室溫28到30度也會發黴、產生致癌物。. 而根據衛福部的資料顯示，蓮子是抽檢到含黃麴毒素的第1名，其他依序是菊花 ...
2023年11月14日 · 肉類經過高溫150度，只要燒烤達2分鐘，會產生多環芳香碳氫化合物及異環胺等致癌物，增加大腸息肉的發生。 紅肉 世界衛生組織國際癌症研究機構，將紅肉列為「2A級致癌物」，主因是紅肉含有白肉所沒有的血紅素鐵，而血紅素鐵就是屬於致癌物，大量攝取紅肉會增加大腸息肉的發生率。
2020年8月19日 · 發芽的花生可吃，但得小心黃麴毒素 新鮮花生如果發芽但沒有發霉，是可以吃的，但 當花生在潮濕的環境時，除了發芽外還易伴隨發霉的狀況，這時就會產生黃麴毒素 ，是一種很強的致癌物質，可能會導致肝癌，且加熱也不易被破壞，所以建議必須丟棄勿再食用較為安全。
2021年1月18日 · 由於大陸的香菇養殖控管品質差異頗大，有些香菇可能有農藥和重金屬殘留的疑慮，如果走私環境不佳，發生霉變及產生黃麴毒素的風險大增。 呂昀陞提醒選購散裝乾香菇時要注意看外觀，要了解乾香菇是否潮化，可以看香菇內面。
2023年5月11日 · 預防大腸息肉怎麼吃？ 大腸息肉的發生原因，主要與不良飲食有關，最好減少3種食物： 燒烤食物 肉類經過高溫150度，只要燒烤達2分鐘，會產生多環芳香碳氫化合物及異環胺等致癌物，增加大腸息肉的發生。 紅肉
2021年6月11日 · 購買前必看5項產品標示. 因此她警告，使用傳統的254nm波長的紫外線消毒燈時，千萬不要照射到人的皮膚，使用期間也不要讓小孩或寵物進出房間。. 另外，購買這類商品前，也要仔細查看標示，有沒有標明基本波長、功率、有效消毒時間建議、建議使用距離和燈 ...
2022年7月26日 · 1.B、C型肝炎病毒 肝癌最主要的高危險因子是慢性肝炎及肝硬化，其中最常見的是病毒性B及C型肝炎。一旦感染B、C型肝炎病毒並演變成慢性肝炎時，肝臟會反覆發炎，導致肝硬化及肝癌。 2.黃麴毒素 台灣位於亞熱帶，潮濕及高溫的環境有利黃麴菌生長，各種穀類、豆類及花生等，都可能因儲藏運輸 ...
