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2021年1月5日 · 很容易發黴而產生黃麴毒素（aspergillus flavus）， 這種毒素可是會滋養肝癌細胞。肝膽腸胃科醫師吳文傑曾在臉書提到一個病例， 一名70歲病人因食慾不振，在半年內瘦了5公斤，皮膚更是發黃。 經診斷後，竟在他的腹部發現有多顆肝腫瘤，被確診為中期 ...
2020年12月24日 · 茶葉發霉的話會產生一種致癌物質，黃麴黴毒素。 黃麴黴毒素B1的毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。 一般烹調溫度，根本不能將它消滅，因為黃麴黴素裂解溫度為280℃，只有達到280℃的時候，才能消滅它。
2021年6月30日 · 很容易發黴而產生黃麴毒素（aspergillus flavus）， 這種毒素可是會滋養肝癌細胞。肝膽腸胃科醫師吳文傑曾在臉書提到一個病例， 一名70歲病人因食慾不振，在半年內瘦了5公斤，皮膚更是發黃。 經診斷後，竟在他的腹部發現有多顆肝腫瘤，被確診為中期 ...
2020年8月7日 · 現在天氣悶熱潮濕，濕熱的氣候食物容易變質，食物變質後會產生一種致癌性非常強的物質——黃麴黴毒素。 黃麴黴毒素具有強烈致肝癌作用。 南方醫科大學南方醫院肝病中心的陳懷宇教授表示，為了應對黃麴黴毒素，預防肝癌，我們一定不要吃黴變 ...
2022年12月16日 · 茶葉發霉的話會產生一種致癌物質，黃麴黴毒素。 黃麴黴毒素B1的毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。 一般烹調溫度，根本不能將它消滅，因為黃麴黴素裂解溫度為280℃，只有達到280℃的時候，才能消滅它。
2020年12月30日 · 黃麴黴毒素主要是由黃麴黴菌和寄生麴黴菌產生的次生代謝產物，包括黃麴黴毒素B1、B2、M1、M2等二十多種。 其中， 黃麴黴毒素B1在天然污染的食品中最常見，毒性和致癌性也最強。
2017年7月9日 · 因為瓜子等堅果的苦味，正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素。筷子，用久了會有些裂縫、小毛刺，這樣難免有食物殘渣殘留在上面。一旦筷子上的食物殘渣發黴了，即使100 的消毒櫃也束手無策。建議洗完的筷子小頭朝上大頭朝下，半年更換一次。
