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2021年1月5日 · 很容易發黴而產生黃麴毒素(aspergillus flavus), 這種毒素可是會滋養肝癌細胞。肝膽腸胃科醫師吳文傑曾在臉書提到一個病例, 一名70歲病人因食慾不振,在半年內瘦了5公斤,皮膚更是發黃。 經診斷後,竟在他的腹部發現有多顆肝腫瘤,被確診為中期 ...
2020年12月24日 · 茶葉發霉的話會產生一種致癌物質,黃麴黴毒素。 黃麴黴毒素B1的毒性是砒霜的68倍,是氰化鉀的10倍,對肝臟組織的破壞性極強。 一般烹調溫度,根本不能將它消滅,因為黃麴黴素裂解溫度為280℃,只有達到280℃的時候,才能消滅它。
2021年6月30日 · 很容易發黴而產生黃麴毒素(aspergillus flavus), 這種毒素可是會滋養肝癌細胞。肝膽腸胃科醫師吳文傑曾在臉書提到一個病例, 一名70歲病人因食慾不振,在半年內瘦了5公斤,皮膚更是發黃。 經診斷後,竟在他的腹部發現有多顆肝腫瘤,被確診為中期 ...
2020年8月7日 · 現在天氣悶熱潮濕,濕熱的氣候食物容易變質,食物變質後會產生一種致癌性非常強的物質——黃麴黴毒素。 黃麴黴毒素具有強烈致肝癌作用。 南方醫科大學南方醫院肝病中心的陳懷宇教授表示,為了應對黃麴黴毒素,預防肝癌,我們一定不要吃黴變 ...
2022年12月16日 · 茶葉發霉的話會產生一種致癌物質,黃麴黴毒素。 黃麴黴毒素B1的毒性是砒霜的68倍,是氰化鉀的10倍,對肝臟組織的破壞性極強。 一般烹調溫度,根本不能將它消滅,因為黃麴黴素裂解溫度為280℃,只有達到280℃的時候,才能消滅它。
2020年12月30日 · 黃麴黴毒素主要是由黃麴黴菌和寄生麴黴菌產生的次生代謝產物,包括黃麴黴毒素B1、B2、M1、M2等二十多種。 其中, 黃麴黴毒素B1在天然污染的食品中最常見,毒性和致癌性也最強。
2017年7月9日 · 因為瓜子等堅果的苦味,正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素。筷子,用久了會有些裂縫、小毛刺,這樣難免有食物殘渣殘留在上面。一旦筷子上的食物殘渣發黴了,即使100 的消毒櫃也束手無策。建議洗完的筷子小頭朝上大頭朝下,半年更換一次。