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  1. 2018年10月27日 · 別貪小便宜囤貨!. 除了油耗味,你該擔心堅果產生黃麴毒素!. 撰文=編輯部. 堅果好吃又健康,然而如此營養的聖品售價可不便宜,因此部分有吃 ...

  2. 2018年8月1日 · 黴菌會產生黃麴毒素,食物中最常見是生長在保存不當的花生、玉米等作物上,也常在豆類製品裡發現。. 長期或大量攝食到有黃麴毒素污染的食品 ...

  3. 2018年8月3日 · 黃麴毒素生成,與原料或食品在儲存的狀況有很重要的關係,若能良好控制儲存環境的濕度與水分,將食品存放在乾燥,讓黴菌不易生長,那麼 ...

  4. 2020年8月3日 · 夏天天氣炎熱,很多人在吃飯時會配一些小零嘴開胃,其中「花生」是頗受歡迎的小點;花生富含蛋白質、脂質,外膜還有膳食纖維能促進腸胃蠕動 ...

  5. 2019年8月16日 · 在初檢部分發現,210件花生製品中有25件不合格,含有黃麴毒素 ... 如何避免黃麴毒素和赭麴毒素的產生 ?他建議,已經開封的花生粉未立即食用 ...

  6. 2022年2月3日 · 黃麴毒素的小常識. 台灣氣候屬於高溫潮濕環境,有利於黴菌的繁殖與生長, 黃麴毒素 主要是由麴菌屬的真菌所產生的代謝產物,此菌滋生主要與 ...

  7. 2019年8月29日 · 因此如何防範肝癌上身,自然成為國人重要的保健課題。 除了留意自身有無B、C型肝炎問題外,做對4件事,遠離容易誘發肝細胞病變的—黃麴毒素 ...