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2023年3月1日 · 舉凡造成癌症的細胞突變、誘發腫瘤的DNA損傷，最根本的原因，就是因為你中了毒！ 然而，什麼樣的物質可以被稱為毒物？ 它會如何進入人體？ 進入人體後又會在哪些器官內累積？ 毒物跟藥物的差別又在哪？ 我們該如何達到預防勝於治療的目標？ 為了解答這些疑惑、重建最全面的毒理學知識，毒理專家招名威教授，透過解析毒物的分類、侵害人體的方法、人體的應變之道，深入淺出的探討生活周遭的各類毒物，讓你徹底遠離慢性中毒！ 讀完這本書你會學到的：
2018年9月28日 · 內容簡介. 高教授於中央大學開設「化學與生活」通識，將平常上課內容撰寫整理，並加入時事新聞，舉凡近日時常被討論的開放美牛進口之「瘦肉精」、先前頗具爭議的毒奶事件「三聚氰銨」及早已不知道喝下多少的飲料瓶毒素「塑化劑」等，並與近日重要新聞結合，以故事方式敘述。 書中亦安排「Q&A」篇幅，如「是否吃了加熱過的隔夜菜會引起亞硝酸鹽中毒？ 」「吃香腸不能搭配乳酸飲料？ 」等一般常見的迷思進行解惑，為讀者解開新聞中與生活有關的化學真相。 危言聳聽？ 還是真相解析？ 本書藉由有機食品與有機化學之間的連結性，展開一趟結合近年來新聞報導相關的生活化學之旅，透過以輕鬆詼諧的口吻闡述生活及食品中重要的化學物質，尤其是對食品添加物潛藏的安全危機多所著墨，適合一般社會大眾及在學學生閱讀與參考。 作者介紹. 作者簡介.
2007年5月1日 · 造成第一型糖尿病的最大禍首，可能就是牛奶蛋白質。 研究統計，飲食中飽和脂肪含量較高的初期多發性硬化症病患，有80%會死亡。 只要改變飲食習慣，不吃動物性蛋白質，腎結石復發的病患就能不藥而癒。 以肉食為主的美國男性，死於心臟病的比例是以植物為主食的中國男性的十七倍！ 醫師決定如何進行治療的考量要點，通常是基於金錢，而不是健康。 有的醫生讓病人吃了許多苦、花了很多冤枉錢，甚至快要死掉，但其實只要吃燕麥片就可以好了！ 醫師會動手術和開藥，卻不懂營養，因為他們根本沒受過營養學的訓練。 沒有任何手術或藥丸可以有效預防或治療任何慢性疾病。 ………………
很多人罹癌後不知道如何改變飲食，書局裡有一大堆癌症飲食指導，各說各話，越看越糊塗，加上醫院醫師營養師不同之意見，更讓人不知所措，於是產生很多妙論： 有人說癌細胞喜歡吃糖，所以癌症病人不能吃巧克力；乳癌病人不能吃山藥，因為山藥富含荷爾蒙；肝癌病人不能吃花生，因為花生可能含黃麴毒素！ 生病之初，我也看了一位有名的中醫，一把脈就告訴我一連串毛病：氣血循環不良，胃酸太少，腎虛、燥熱……然後告訴我癌症病人—金橘、柚子、荸薺、花生是化痰的，不要吃，否則會腫塊破潰，造成大出血。 桃子、栗子、薜荔果是活血的，不要吃，否則會腫塊轉移。 核桃有壯陽功效，荔枝是溫裏的，不要吃，否則腫塊就會長大。 檸檬滋陰，不要吃，否則腫塊會水腫。 靈芝、冬筍、紫菜具有化痰的作用，不能吃。 絲瓜、蕨菜、蘆薈具有活血的作用，不能吃。
2014年1月8日 · ＊ 比砒霜毒300倍的黃麴毒素藏其中 ＜檢查油品身分證。跟著專家一起防毒＞ ＜重大食品安全事件簿＞台灣日本都曾爆發的「多氯聯苯」米糠油毒慘劇 ＊ 被遺忘的「氯痤瘡油症」終身受害者 ＊ 死傷慘重的脫臭劑化學污染
2021年1月7日 · 作者認為生命能量與人體的健康、腦部的思維邏輯，有著密不可分的關係，本書便由力學與人體能量的觀點，以及平甩功的理論基礎，說明什麼是能量？人體能量是如何產生的？為何雙手甩一甩就會產生能量？
2018年4月28日 · 第一篇以全面觀點解說「保健食品的使用時機、成分來源、人體如何消化吸收、如何產生效用」； 第二篇聚焦在保健成分的作用方式與人體有什麼幫助與影響； 第三篇從產品標示、認證與檢驗標章、添加物、何謂單方複方、製造方式、服用注意事項、副作用、與藥物交互作用、保存，循序漸進、簡明扼要地建立正確的保健觀念； 第四篇針對各種保健食品列點式說明保健食品的功效、如何選複合配方、使用時機、該怎麼吃、選購重點。 特色三：4種索引方式，速查速懂.
