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2024年4月30日 · 黃麴毒素是國際癌症研究中心(IARC)認定的一級致癌物,與肝癌、腎臟癌、胃癌有關。 醫師就指出,包括「發霉的花生、玉米」、「變質的米飯」、「發苦的堅果」、「沒洗乾淨的筷子」及「劣質芝麻醬」都可能藏有黃麴毒素,務必要特別小心。 肝膽腸胃科醫師王威迪在 《健康好生活》節目中表示...
2024年4月29日 · 衛福部南投醫院在 官網 指出,黃麴毒素已被證實是誘發肝癌的主要毒素之一,黃麴黴菌大量孳生時,會釋出大量毒素,被汙染的食物,例如發霉的花生與其製品,也會含有大量黃麴毒素,而生活環境中,受黃麴毒素污染的程度愈高,人類的致肝癌率也愈高,罹患胃癌、腎癌的發生率也相對的提高。...
2024年5月5日 · 吳文傑指,花生等穀類等食物,在潮濕環境下會發黴,當中常見的黃麴菌產生的黃麴毒素可能就存在了,過去的調查有提到花生粉及花生醬存在黃麴毒素的情況最嚴重,主要是保存不易,毒素必須以高溫近攝氏260度才能被破壞。...
2024年4月25日 · 另外不少黴菌,會產生對人體有毒的物質,像是黃麴毒素、黃黴毒素、赭麴毒素和橘毒素,都會對人體產生很大的傷害。 茶葉該如何保存?
2024年4月28日 · 林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海與護理師譚敦慈上 「小宇宙大爆發」 節目,顏宗海說,香腸最擔心微生物污染,像是若被肉毒桿菌素污染,就很嚴重,這可能會吃死人的,所以政府就核准香腸製造業者可使用亞硝酸鹽。 我們吃烤香腸、炸香腸,裡面所含的亞硝酸鹽遇高溫,可能產生大量亞硝胺,亞銷胺吃越多的話,可能增加很多腸胃道腫瘤,例如食道癌、胃癌、大腸癌。...
6 天前 · 王嘉慶. 快篩試劑若滴上含醣飲料,就會呈現2條線。 (資料照) 字級設定: 小 中 大 特. 新北市一名目前念高三的王姓學生,兩年前意外發現快篩試劑2條線的秘密,當時擔心引起民眾仿效、詐領保險,選擇隱忍不說,直到疫情解封後才對外公布。 現在他要拿這項成果,參加小論文比賽。...
2024年5月7日 · 08:002024/05/07. 中時新聞網. 吳慧芬. 台中江姓男子突然如「石化」般不動,救護人員到場檢視發現是低血糖導致。 (警方提供) 字級設定: 小 中 大 特. 台中一名男子日前到火雞肉店用餐,吃到一半身體突然像「石化」動不了,救護人員到場發現是低血糖所致。...