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2024年5月11日 · 不過吳醫生說毋須過分擔心，事關癌症是慢性暴露在致癌毒素下才會產生，「偶爾吃吃不會變癌的」，又強調飲食要多元，「切記多年來都吃特定食品，尤其避免加工食品，多吃食物原形，自己烹飪最好」。 留意肝癌7個常見症狀. 在香港，肝癌（Liver Cancer）是「第三號癌症殺手」，僅次於肺癌及大腸癌，每年新症數目約有1,800宗，死亡人數1,500多人，當中新症個案有七成半是男性，平均發病年齡63至69歲。 根據醫院管理局「智友站」網頁，肝癌早期病徵並不明顯，但當腫瘤逐漸增大，病人可能出現7個症狀，必須注意。 （示意圖／gettyimages） 根據醫院管理局「智友站」網頁，肝癌早期病徵並不明顯，但當腫瘤逐漸增大，病人可能出現7個症狀，必須注意。 肝癌7個常見症狀： 1）右上腹不適、腹痛.
2024年5月8日 · 而根據《食藥好文網》報導，台灣食品技師黃育琳指出，黃麴毒素 (aflatoxin) 是一群結構相似的黴菌次級代謝物，主要是由黃麴菌及寄生麴菌所產生，黃麴毒素會抑制DNA及RNA的合成，同時亦能抑制蛋白質的合成，對人類及動物具有高度肝臟毒性、致突變性及致癌性，是目前所知致癌性最強之真菌毒素。 黃育琳進一步指出，歷史上曾發生多起因糧食遭黃麴毒素污染而產生急性中毒死亡的事件，如1970年烏干達有1人因食用遭黃麴毒素污染的樹薯而中毒死亡；1974年印度有397人食用遭黃麴毒素污染的粟米中毒，其中有106人死亡。
2024年5月2日 · 1款以為健康加重肝負擔. 減黃麴毒素影響4大營養成分 助抗癌. 江守山曾透露，若要降低黃麴毒素的負面影響，「 大豆異黃酮 」通過抑制黃麴毒素刺激的前列腺素生產，對黃麴毒素肝毒性有明顯的保護作用； 士多啤梨、覆盆子和葡萄 含有 鞣花酸 ，可抗腫瘤和抗癌活性； 類胡蘿蔔素 和 葉黃素 都有能力降低黃麴毒素的致突變作用。 致癌食物丨高鹽高脂6超毒食物增患癌風險！ 1款以為健康加重肝負擔 微波爐食物損營養易致癌？ 營養師解2大迷思 水煮流失營養更多！ 果糖陷阱｜果糖比酒精更傷身3原因 易痛風/脂肪肝/高血壓5大問題 高鹽陷阱｜4款湯鈉驚人超傷腎！ 營養師教6調味助減鹽每餐宜飲多少 攝蛋白質3大陷阱｜28歲OL常吃1款早餐後想睡！ 營養師提醒小心糖尿 健康陷阱｜捱夜一個月等於飲65罐可樂！
2024年5月8日 · 台灣近期頻頻發生食安事件，包含寶林茶室中毒案，疑似粿條或河粉保存不當，產生罕見毒素米酵菌酸（新譯邦克列酸）造成4人死亡，後續又發生藏壽司、王品集團初瓦和嚮辣等食物中毒事件。 台灣人最常見的食品保存方式，是將剩菜剩飯用保鮮紙包裹放入雪櫃中，台灣林口長庚醫院毒物中心主任顏宗海表示，保鮮紙方便且便宜，但選用材質及方式得格外注意，錯誤使用反而將毒素給吃下肚。 按圖了解看消委會評分4.5或以上的保鮮紙（由每個／每平方米零售價格高至低排名）👇👇👇： + 3. 相關文章：保鮮紙｜選保鮮紙忌含2物質防塑化劑 營養師推多吃1類食物助排毒.
2024年5月12日 · 11. 41歲個性內向的許先生，大學時開始會小酌放鬆情緒，畢業後事業務工作，不但酒量好還懂品酒，不過腹部經常隱隱作痛，容易疲累、吃不飽，就醫發現急性胰臟炎，同時被診斷出糖尿病。 酒精對人體會造成全身性傷害。 外國研究統計，酒癮病人產生肝炎的機率高達30-50%，而慢性的酒精使用則與將近四分之一急性胰臟炎有關。 台灣台北慈濟醫院身心醫學科醫師陳文建指出，臨床上可以見到許多酒癮個案因為反覆的胰臟發炎，衍生糖尿病、慢性腹瀉、營養消化不良的問題，雖然症狀與一般胰臟炎沒有太多的差異，但長期使用酒精還會導致諸多問題包括胃潰瘍、出血、肝炎、情緒不穩或是失眠。 相關文章：健康飲酒｜秋葵送酒護胃水果促酒精代謝 營養師6招健康飲唔易肥 👇👇👇. + 6.
10 小時前 · 基愛小學校長教如何與子女討論分配時間. 不少家長都會於子女考試前夕暫停所有與課外活動，讓子女專心溫習，不過深水埗聖公會基愛小學張樂霈校長認為做法並無必要，因為讓子女學習分配時間及自律，以兼顧學業及對課外活動的熱情同樣重要。. 張校長中學 ...
2024年4月30日 · 生活. 教煮. 穀牛消滅｜廚房現「蛀米大王」繁殖量驚人 專家教4招驅除方法. 撰文：何匡汶. 出版：2024-04-30 18:26更新：2024-04-30 18:27. 夏天是昆蟲最活潑的時間，不單會從窗外飛入室內，甚至有機會潛伏在食物之中，被人靜靜帶回家再繁殖。 早前，有網民在Facebook專頁《香港滅蟲關注組》帖文，表示有昆蟲不時在廚房出現。 究竟是甚麼昆蟲防不勝防呢？ 有網友回應樓主見到的昆蟲是穀牛，滅蟲專家任永強表示，穀牛一般會五穀類的食物上常見，有可能是因為有穀牛在穀類食物上產卵後被人帶回家，遇到合適的環境之後就會孵化。 有網民在家中發現昆蟲，向其他網友詢問其品種。 （Facebook@香港滅蟲關注組） 又稱「米象」 一年可生近300粒卵.
