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2023年11月16日 · 招名威指出，無論是過期產品，或是製造的時候沒有注意，把已經發霉的花生拿來一起後製，都是有可能的產生黃麴毒素，而花生在沒有適當保存的情況下又是特別容易孳生黃麴黴菌的穀類，也就是黃麴黴菌發霉，這會產生毒性極強的黃麴毒素，是一級致癌物，過量食用會使毒素不斷進入肝臟並堆積，損害肝臟導致細胞病變誘發肝癌的出現。...
2022年8月18日 · 2022/08/18 11:53:00. 記者陳弋／綜合報導. 蕭敦仁醫師提醒，花生沒有冷藏，在室溫下容易產生 黃麴毒素 ，吃多恐導致肝癌。 （圖／擷取自YouTube- 醫師好辣 官方頻道、Unsplash）...
2 天前 · 台灣氣候潮溼，保存不當的食物容易腐壞，若孳生一級致癌物「黃麴毒素」，將重創肝功能，除可迅速致命，也會導致肝癌。醫師表示，食物易藏 ...
2023年9月28日 · 黃麴霉菌它能產生一級致癌物：黃麴毒素，只要吃下肚，就一定會累積在肝臟裏，不易排出，只要累積一定的劑量，引發肝癌的機率就超級高。
2024年3月29日 · 美國國家衛生院（NIH）指出，黃麴毒素是由產毒黴菌（如黃麴菌、寄生麴黴）菌株產生之代謝物，易滋生於玉米、花生、堅果、穀物或中藥材等食品。 其具有明確肝毒性，可能增加肝硬化、甚至肝癌發生的風險；亦與兒童生長或發育遲緩有關，被國際癌症研究機構列為一級致癌物。 3. 赭麴毒素。...
2023年5月6日 · 台灣氣候溫暖潮濕，食物放在室溫下通常無法久放，家醫科醫師李思賢提醒，食品保存不良容易產生「黃麴毒素」（Aflatoxin），若不慎吃下肚恐造成肝細胞損傷，嚴重甚至引發肝癌，更可怕的是黃麴毒素無法透過「加熱」消滅。...
2021年12月24日 · 黃麴毒素 由黃麴黴菌所產生，具有肝臟毒性及致癌性，除了花生及花生製品，還可能出現在玉米、豆類、五穀雜糧、堅果類、乾貨、醃漬類食物中 ...
