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  2. health.udn.com › health › story白米放常溫，小心吃進「黃麴毒素」！顏宗海點名易產生黃麴毒素的 ...

    2024年5月2日 · 林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海指出，黃麴毒素容易在溫暖、潮濕的環境中產生，如果食用含有黃麴毒素的食物，長久下來將影響肝功能，增加肝癌風險。除了蓮子外，一般的花生、堅果、米、中藥材如果保存不當，也可能產生黃麴毒素。

  3. www.setn.com › News這樣吃是服毒！醫揪「5處」藏一級致癌物：髒筷子也中 | 健康 | ...

    2024年4月29日 · 他表示，民眾要避免食用保存不當的食物，尤其是玉米、花生等堅果容易產生黃麴毒素。他並列舉容易產生黃麴毒素的5處食品或器具，包括發霉的 ...

  4. www.setn.com › News愛吃「1款國民零食」要小心！肝細胞凋亡恐罹肝癌…醫認了 ...

    2024年4月29日 · 家醫科醫師李思賢在臉書粉專「思思醫師，陪你健康的好朋友」發文表示，黃麴毒素是一種很高毒性的物質，由特定黴菌（像是黃麴黴或是寄生麴黴 ...

  5. cofacts.tw › article › vrm7xwwwwvhr恐怖下午茶！醫點名「1零嘴」勿紅茶：可奪命還致癌 紅茶等茶飲被 ...

    2024年4月29日 · 癌症關懷基金會營養師陳冠蓉表示，這對夫妻本身就有肝發炎，若長期食用發霉食物易使罹癌風險增加，並解釋黴菌經過代謝會產生黃麴毒素，對健康產生影響，直言「國際癌症研究中心早就將黃麴毒素列為一級致癌物」。

  6. tw.news.yahoo.com › 好怕食物中毒-譚敦慈-阿斯巴甜好怕食物中毒！譚敦慈：阿斯巴甜可解赭麴毒素 教4招對抗黴菌、毒 ...

    4 天前 · 許多人擔心醬料、發酵食品會產生黃麴毒素。 譚敦慈表示，黃麴毒素的生成需要特定條件，包括攝氏22至30度的溫度、中性至微鹼的pH值、低於2%的 ...

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  8. www.youtube.com › watch冷藏的饅頭不能吃，產生黃麴毒素可致癌?饅頭常溫好還是冷藏好? - ...

    2024年5月10日 · 然而，最近她在社區的微信群里看到了一個讓人心驚的消息：“冷藏超過三天的饅頭會產生黃曲黴素，吃了可能致癌！ ”這條消息像一顆重磅炸彈 ...

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    花生黃麴毒素如何產生