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2021年6月9日 · 那么多品牌做粽子，口味自然多样：经典的肉粽、豆沙粽、赤豆粽不会缺席，螺蛳粉、芝士、菌菇等新口味更是层出不穷。 为什么大家都相中粽子？ 解放日报·上观新闻记者走进沪上部分热销粽子的加工车间，发现每一只都不简单——它们既要经受住“舌尖上的挑剔”，更要回答好“怎样从‘网红’变‘常红’”。 为什么“复活”老粽子？ 乔家栅的粽子走经典路线，鲜肉粽、蛋黄肉粽、豆沙粽、赤豆粽都是招牌。 不过卖得最好的是要预约的“手作粽”，共两种味道：双蛋黄巨肉粽和猪油夹沙粽。 其实，所有的粽子都是手工包出来的，但“手作粽”延续了最传统的粽子工艺：消费者预约后，师傅包粽子，然后先大火、后小火，煮上4个小时，再焖上数小时，才能出锅——整个流程摒弃流水线生产，所以最像“妈妈的味道”。
2021年6月10日 · 三阳的黑毛猪肉粽当得起“实诚”两个字：200克的粽子，猪肉有100克，是今年吃到肉米比最高的黑毛猪肉粽了。 虽然是真空粽，却不觉得猪肉“木”或“柴”；相反，猪肉有嚼头，肉味浓香。 据说，用的是马鞍山跑山猪，属于散养的小猪种。 探访地：王家沙
2022年5月26日 · 最近，极具冒险精神的消道长就选取了12款新潮奇趣的粽子礼盒，来帮大家尝尝看到底哪款礼盒更具挑战性，哪款又值得尝新？ 值得一提的是，在这次的主观试吃中，这12个品牌共49种口味的粽子可真的是把我们的试吃官们吃得头晕脑胀、双眼发蒙。 以上就是我们这次试吃的12款粽子礼盒，这次我们将分为上下篇来进行介绍。 今天，我们就先来看看前六款粽子礼盒的试吃情况吧。 后六款的试吃结果将在明天公布，敬请期待哦~ 试吃产品. 00:00. / 00:00. 按住画面移动小窗. X. 试吃情况介绍. 参加这6款粽子礼盒主观试吃的试吃官一共有12名，其中甜粽派1名，咸粽派7名，甜咸兼可派有4名。 主观试吃的评分项目主要包括外观设计、回购欲和味道三个方面，具体情况可以看下表。 试吃结果. （评分仅供参考，排名不分先后）
2021年3月14日 · 五芳斋粽子号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。 五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序 ...
2022年5月18日 · 8个粽子，6种口味. 今年的粽子，我们依旧延续了 “风物美粽” 的概念，且在口味和包装上又做了新的升级。. 口味上，除了去年饱受好评的 经典洗沙粽、酱香蛋黄黑猪肉粽、梅干菜黑猪肉粽 这三款经典口味外， 我们还定制了三款新口味，它们分别是乌米桂花 ...
2023年6月13日 · 四、北京甜粽. 要说北方的甜粽，多以北京甜粽为代表，馅料可以直接用包入糯米制成白粽，吃的时候沾上白糖或者蜂蜜，也可以在糯米中加入红枣、豆沙、果脯等辅料，食材虽然比较简单，但煮好的糯米香甜糯弹，即使吃上几个也不会感到甜腻。. 也可以放入 ...
2023年6月17日 · 记者走访发现，今年厦门市面上，除了闽南传统烧肉粽，还有大黄米粽、乌米粽、燕麦粽、碱粽等，市民的选择项更加丰富了。不过，营养师提醒，粽子作为应景的时令小吃虽美味，但有部分人群并不适合食用。 市场 热推大黄米粽 口味多样咸甜皆宜
