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黑珍珠蓮霧是鹽化土壤種出來的綠色奇蹟（照片來源／枋寮農會臉書） 黃基倬指出，屏東沿海土壤多黏質，林邊溪旁果園的土壤更曾因海水倒灌導致土壤鹽化、土壤日漸貧瘠，種種生長逆境迫使蓮霧中「險中求生」，反倒將養分全數集中在果實，生產的果實具有顏色深紅、風味甜美等特點，「黑珍珠」之名不脛而走。 與此同時，六龜農民在荖濃溪河床發現南洋粉紅種蓮霧的突變枝條，利用扦插技術更新粉紅種後，種出果實碩大、果肉多汁香甜的蓮霧，當地稱為塗仔種或大果種，六龜農會則以「黑鑽石」品牌名推出，是目前最炙手可熱的蓮霧之一。 黃基倬接著指出，屏東里港農企業業主王瑞雄則推出大果種為主的「黑金剛」品牌，讓契作果農種植出特大號的「黑金剛」蓮霧，特優的品質受到總統府青睞，經常採購作為外賓的伴手禮，也讓黑金剛擁有「總統級蓮霧」之名。
蓮霧有很多品種，但絕對沒有一個品種是黑珍珠！ 蓮霧的品種多用果實的顏色命名，不同果色的蓮霧有不同的表徵，包括果型不同、口感不同，目前在林邊被稱為黑珍珠的是粉紅色種（南洋種）的改良，但「黑珍珠」就只是商業考量下的命名而已。 「在林邊街頭雖然各家招牌都標榜黑珍珠，但你每家吃起來絕對都有不同的風味！ 不然我現在就給你吃吃看不同的品種。 」何大哥邊說，邊拿給我兩顆不同的蓮霧，一顆比較艷紅、另一顆相對粉紅，兩顆吃起來真的不一樣，都很甜但甜味卻完全不同，可見到底喜歡哪家黑珍珠，各位農粉還是得自己好好試一輪！ 林邊四處都主打販售「黑珍珠蓮霧」 我要買蓮霧. 蓮霧是冬天的水果嗎？ 其實蓮霧是夏天的水果！
蓮霧 （ 星馬 稱作 水蓊 ）（ 學名 ： Syzygium samarangense ），又名 天桃 ，別名 輦 ㄋㄧㄢˇ 霧 、 璉霧 、 爪哇蒲桃 、 日落果 、 洋蒲桃 ，是 桃金孃科 的常綠小喬木。. 因其果實長得像鈴鐺，亦稱為bell-fruit。. 原產於 馬來群島 ，在 馬來西亞 、 印尼 、 菲律賓 ...
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來到「黑珍珠故鄉」美譽的屏東縣林邊鄉，道路兩旁處處可見到蓮霧園。 林邊鄉為什麼會開始種蓮霧呢？ 又為什麼林邊蓮霧特別好吃？ 據說當初沿著台17線地層下陷土壤鹽化後半鹽半水的土地，種出來的蓮霧就特別好吃，當地人嘗試把海水灑在果園裡，果然風味大增，而且林邊的土壤屬於軟質黑粘土，適合蓮霧生長。 應用鹽份地做好土壤管理，讓原本果實小，只是外表紅艷漂亮用來拜神明的蓮霧，躍升為眾人愛吃的名果，屏東的蓮霧，背後大有文章啊！ 用心種蓮霧的農家，仍不斷學習提昇管理方法，讓大家吃到無毒又好呷的黑珍珠。 屏東生產的黑珍珠大名鼎鼎。 從賣到種 轉型有成的何家黑珍珠.
枋寮地區所生的黑珍珠蓮霧，型如吊鐘、肉質細膩、色澤紫紅、水分甜度極佳，也因此深深受到市場及消費者喜愛。 在農委會規劃「屏東蓮霧，一鄉一品牌」政策下，枋寮鄉為他們的黑珍珠蓮霧，取了一個最美的名字－綺羅香。 「綺羅」字義為高級珍貴絲織品，古時夫人、仕女內衣皆以綺羅之絲織為布料。 「綺羅香」意謂枋寮地區的農產品有如古代仕女「綺羅」所散發出成熟迷人的香味，都是經過農友們「精雕細琢、細心呵護」的精品。 而「綺羅香蓮霧」也變成枋寮地區的代名詞。 企業式經營理念，注入農會新活力. 綺羅香的幕後推手，是原來從商的在地人鄭清水，也就是現任的枋寮農會總幹事。 自民國88年接任來，他以企業化的行銷手法帶領這個沒有信用部，只有供銷部門的枋寮地區農會。 農會最大的使命在服務農民、幫助農民。
台灣南國的屏東縣佳冬鄉屬鹹性黏質土壤，非常適合蓮霧生長，所種植的蓮霧就是有名的「黑珍珠」蓮霧，也是所謂「南洋種」的傳統蓮霧。 佳冬鄉也是「黑珍珠」蓮霧的故鄉，是全屏東縣南洋種蓮霧產量最多的地方，全鄉種植面積高達500多公頃呢！ 屏東是黑珍珠蓮霧之鄉。 跟老爸一起當農夫. 強哥的爸爸在佳冬地區做了數十年的貨運，專門幫農民載送果物到市場，強哥也一邊工作一邊協助家中的事業，但貨運的工作需要隨時協助農友載貨，喜愛自由的強哥漸漸把重心轉向栽種蓮霧上，不只跟父親一起栽種自家果園，也承租了一些土地，擴大生產，當起全職農夫。 年輕的強哥，做起農務來一點都不馬虎。 熟度充足才好吃.
屏東縣身為台灣最大的蓮霧產區，佔全台 70% 的種植面積，以其果肉脆多汁、果皮色澤深紅的「黑珍珠」蓮霧聞名。 每年的 11 月至隔年 5 月正是屏東蓮霧的盛產時節，主要產區集中在枋寮、南州、佳冬和鹽埔等鄉鎮。 得天獨厚的地理環境讓屏東蓮霧擁有獨特風味，成為過年過節的最佳伴手禮，更是品嚐甜蜜滋味的不二首選。 可以參考 屏東芒果產季指南：大啖愛文芒果的時令美味. 內容目錄. 蓮霧季節報到，屏東「黑珍珠」等你來嚐. 屏東蓮霧產季：品味黑珍珠的獨特魅力. 品嚐屏東蓮霧季節中的黑珍珠甜蜜. 屏東蓮霧季節來臨，黑珍珠等你嚐鮮. 屏東黑珍珠蓮霧盛產期，品嚐冬季限定的甜美滋味. 屏東蓮霧季節結論. 屏東蓮霧季節 常見問題快速FAQ. 屏東蓮霧的產季是？ 屏東黑珍珠蓮霧有哪些特色？
