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黑珍珠蓮霧是鹽化土壤種出來的綠色奇蹟（照片來源／枋寮農會臉書） 黃基倬指出，屏東沿海土壤多黏質，林邊溪旁果園的土壤更曾因海水倒灌導致土壤鹽化、土壤日漸貧瘠，種種生長逆境迫使蓮霧中「險中求生」，反倒將養分全數集中在果實，生產的果實具有顏色深紅、風味甜美等特點，「黑珍珠」之名不脛而走。 與此同時，六龜農民在荖濃溪河床發現南洋粉紅種蓮霧的突變枝條，利用扦插技術更新粉紅種後，種出果實碩大、果肉多汁香甜的蓮霧，當地稱為塗仔種或大果種，六龜農會則以「黑鑽石」品牌名推出，是目前最炙手可熱的蓮霧之一。 黃基倬接著指出，屏東里港農企業業主王瑞雄則推出大果種為主的「黑金剛」品牌，讓契作果農種植出特大號的「黑金剛」蓮霧，特優的品質受到總統府青睞，經常採購作為外賓的伴手禮，也讓黑金剛擁有「總統級蓮霧」之名。
蓮霧 （ 星馬 稱作 水蓊 ）（ 學名 ： Syzygium samarangense ），又名 天桃 ，別名 輦 ㄋㄧㄢˇ 霧 、 璉霧 、 爪哇蒲桃 、 日落果 、 洋蒲桃 ，是 桃金孃科 的常綠小喬木。. 因其果實長得像鈴鐺，亦稱為bell-fruit。. 原產於 馬來群島 ，在 馬來西亞 、 印尼 、 菲律賓 ...
蓮霧有很多品種，但絕對沒有一個品種是黑珍珠！ 蓮霧的品種多用果實的顏色命名，不同果色的蓮霧有不同的表徵，包括果型不同、口感不同，目前在林邊被稱為黑珍珠的是粉紅色種（南洋種）的改良，但「黑珍珠」就只是商業考量下的命名而已。 「在林邊街頭雖然各家招牌都標榜黑珍珠，但你每家吃起來絕對都有不同的風味！ 不然我現在就給你吃吃看不同的品種。 」何大哥邊說，邊拿給我兩顆不同的蓮霧，一顆比較艷紅、另一顆相對粉紅，兩顆吃起來真的不一樣，都很甜但甜味卻完全不同，可見到底喜歡哪家黑珍珠，各位農粉還是得自己好好試一輪！ 林邊四處都主打販售「黑珍珠蓮霧」 我要買蓮霧. 蓮霧是冬天的水果嗎？ 其實蓮霧是夏天的水果！
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來到「黑珍珠故鄉」美譽的屏東縣林邊鄉，道路兩旁處處可見到蓮霧園。 林邊鄉為什麼會開始種蓮霧呢？ 又為什麼林邊蓮霧特別好吃？ 據說當初沿著台17線地層下陷土壤鹽化後半鹽半水的土地，種出來的蓮霧就特別好吃，當地人嘗試把海水灑在果園裡，果然風味大增，而且林邊的土壤屬於軟質黑粘土，適合蓮霧生長。 應用鹽份地做好土壤管理，讓原本果實小，只是外表紅艷漂亮用來拜神明的蓮霧，躍升為眾人愛吃的名果，屏東的蓮霧，背後大有文章啊！ 用心種蓮霧的農家，仍不斷學習提昇管理方法，讓大家吃到無毒又好呷的黑珍珠。 屏東生產的黑珍珠大名鼎鼎。 從賣到種 轉型有成的何家黑珍珠.
2024年2月18日 · 冬季蓮霧特別甜！. 把握「黑珍珠」產季 台灣6品種一次看. 台灣的蓮霧有7成集中在屏東，但高雄、嘉義、南投、宜蘭也都有種植。. （示意圖／翻攝 ...
商品描述. 【生長過程，蓮霧有些裂痕 (裂果)、色澤較淺，不影響水果品質，可以安心食用喔！ 甜美多汁的經典黑珍珠. 夏季蓮霧色澤甜度變化快、更容易因為下雨或生長速度快，而產生小裂痕，雖不如冬季來的黑又亮，但清甜香氣、脆口多汁依舊吸引不少饕客。 「林家蓮霧」在無毒農是品質保證的招牌，幾乎零負評。 喝牛奶長大的蓮霧. 林家蓮霧在鹽水地質上栽種，並用牛奶灌溉果樹，透過套袋栽種，大大降低農藥殘留，貼近自然的農法，每天新鮮現摘，從產地直送到家，絕對讓您吃得安心又放心。 堅持完熟才採收. 林家相當堅持果物的品質，蓮霧一定要在樹上完熟才採收，所以甜度很少讓人失望，有許多客人品嘗後回購再回購，透過手工分級與細心包裝，不論是送禮、自食皆合宜，如此為客人著想的優質蓮霧，推薦您一定要嘗嘗。
至於我們平常耳熟能詳的「黑珍珠」、「黑鑽石」、「黑金剛」，則全非品種名，而是果農們根據育成之蓮霧的色澤形狀體積為之命名的別稱。. 所謂「黑珍珠」蓮霧，其實可視為台灣蓮霧起飛之源：屏東沿海地區，特別林邊一帶，由於離海太近，加之地層下陷 ...
