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2023年10月2日 · 芝麻的主要營養成分除了有優質的脂質之外，也含有蛋白質、膳食纖維、 維生素B 、E，以及鉀、鎂、鋅、鐵等其他微量礦物質，與珍貴的營養素，在醫學上也被做為保健食品多年， 更可以對抗心血管疾病、糖尿病以及關節炎等。 從中醫的觀點來看，芝麻中含鐵能補腎氣，對改善 失眠...
2023年6月6日 · 美容. 健身飲食. 黑芝麻的好處有哪些？ 營養師解密9個黑芝麻功效與禁忌，搭配食用方法與食譜可預防便秘、維持身體免疫力！ 原來黑芝麻不僅能幫助頭髮長得漂亮，還可以預防便秘、維持身體免疫力！ By Sandy Hsu, Xiaoyan Han, EDITH CHAN and YOUNIE TSANG（ELLE HK） Published: 2023/06/06....
2024年1月30日 · 黑芝麻功效：促進腸道蠕動、維護骨骼健康、預防貧血、預防白頭髮生長、抗氧化、幫助睡眠、調節免疫系統和抗憂鬱。 黑芝麻可以天天吃嗎？
2023年11月16日 · 黑芝麻被譽為「國民養生品」，小小的黑芝麻粒充滿豐富的營養，從小朋友到老年人都非常推薦食用。 究竟芝麻有什麼功效、什麼族群推薦一定要吃，本篇文章就讓裸肌營養師帶大家分析一下吧！ 黑芝麻營養與功效分析. 一、豐富膳食纖維. 每一湯匙（15公克）的黑芝麻，就含有2.1克的膳食纖維，相當於一碗100公克的高麗菜。 定期食用芝麻，有助於增加日常纖維的攝取量。 膳食纖維除了能促進腸胃蠕動，增加飽足感，還能維持腸道好菌相、調整體質等好處。 💡PS. 營養師備註：每100公克的芝麻太多了，沒有人可以吃到這麼多… 所以我們改用15公克作為定錨點！ 二、植物性蛋白來源. 芝麻在食物學分類上屬於「油脂與堅果種子類」，但是小小的芝麻也含有豐富的蛋白質！ 每15公克的黑芝麻有2.6克的蛋白質，且含有完整的必需胺基酸。
2022年11月18日 · 強健骨骼： 黑芝麻含豐富鈣質，能促進小朋友骨骼、牙齒發育；對於成人，能防止骨質疏鬆；芝麻素的抗氧化和消炎作用，也可以保護軟骨和關節。 保護心血管： 芝麻中含有豐富的不飽和脂肪酸，如亞麻油酸，可降低膽固醇和降血壓；而且，芝麻的植物固醇在各種堅果中含量最高，能維持心血管健康；芝麻酚也能降膽固醇，預防動脈硬化。 護膚美顏： 芝麻可減慢皮膚中的脂質過氧化，亦可阻隔危害細胞的自由基積聚，能讓皮膚保持白皙潤澤，亦可防止皮膚炎。 護髮： 維生素E有助於頭皮內的血液循環，能對頭髮起滋潤作用，防止頭髮乾燥和發脆。 芝麻中富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣等營養物質，均可養護頭髮，防止脫髮和白髮。 防癌： 芝麻的木酚素，有抑制腫瘤細胞生長的效果，可幫助治療各類激素引起的惡性疾病，包括攝護腺和乳癌在內。
2023年12月11日 · 預防癌症 ：根據 中華骨髓移殖關懷協會 指出，黑芝麻表皮內所含的植物性多酚類化合物，如青花素、木酚素及維他命B1可提高免疫力，並具抗氧化作用，可抑制 乳癌 、 皮膚癌 等癌細胞增生，同時增強細胞活力不易癌化；而芝麻所含的β-胡蘿蔔素、 維生素C 、維生素E及硒等成分也具有抗氧化作用，有助於保護正常細胞不受活性氧攻擊，從而預防乳癌與 大腸癌 形成。
2023年7月10日 · 黑芝麻含有豐富的膳食纖維，平均30克內有3.5克，達到成人每日攝取量的12%，最大的功效就是 幫助消化道，有助於排便、改善便祕。 2.降血壓、膽固醇、三酸甘油酯、控制血糖. 黑芝麻擁有優秀的脂肪比例，規律攝取有助於降低膽固醇和三酸甘油酯，進一步減少心血管疾病風險；另外其中含有抗氧化成分則能防止動脈硬化，能夠控制血糖、降下血壓。 3.減少白髮、落髮. 黑芝麻鐵、鎂含量高，攝取足夠分量能夠 穩定緊張情緒、改善睡眠 ，進一步降低白髮與落髮機率，同時保持頭髮烏黑亮麗。 4.骨骼健康. 黑芝麻中的鈣質營養佔比為最高， 搭配牛奶、豆漿一起喝可以充分補鈣 ，推薦烘烤後食用效果會更好。 5.降低失智風險.
