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  3. blog.icook.tw › posts › 124290【黑蒜頭】在家自己製作、營養功效全攻略 - 愛料理生活誌

    2018年7月20日 · 5步驟：黑蒜頭自己製作 市場1顆黑蒜頭約上百元台幣，外銷日本甚至高達三百多元，儘管如此，黑蒜頭還是常賣到缺貨，煮夫煮婦們不想搶破頭，其實也能嘗試自己在家製作看，製程並不如想像困難！【步驟1】買大蒜

  4. blog.icook.tw › posts › 131593黑蒜伯黑蒜頭—平價黑金食補首選，生吃料理兩相宜 - 愛料理 ...

    2019年4月26日 · 百搭的黑蒜頭 還沒品嘗過黑蒜頭前，非常好奇它的滋味，印象中料理應用不外乎黑蒜雞湯， 或是日式黑蒜油拉麵，輔以湯入菜，光聽名稱都讓人快流下口水。. 而這次很開 心有機會與黑蒜伯合作，讓我重新認識這個帶有酸甜滋味與軟 Q 口感的食材 ...

  5. blog.icook.tw › search › 黑蒜頭黑蒜頭 - 搜尋結果 - 愛料理生活誌

    愛料理生活誌「黑蒜頭」文章，有最新的「【黑蒜頭】在家自己製作、營養功效全攻略」，以及「十招！搶不到的黑蒜頭，原來可以自己做！」、「黑蒜伯黑蒜頭—平價黑金食補首選，生吃料理兩相宜」。與黑蒜頭相關的搜尋結果...

  6. blog.icook.tw › search › 黑蒜黑蒜 - 搜尋結果 - 愛料理生活誌

    愛料理生活誌「黑蒜」文章，有最新的「黑蒜伯黑蒜頭—平價黑金食補首選，生吃料理兩相宜」，以及「【黑蒜頭】在家自己製作、營養功效全攻略」、「十招！搶不到的黑蒜頭，原來可以自己做！」。與黑蒜相關的搜尋結果...

  7. blog.icook.tw › posts › 183911蒜頭保存｜曬蒜頭要整球曬還是剝瓣曬？可以剝皮冷凍嗎？ - 愛料 ...

    2022年5月15日 · 最近正是大蒜的好時節，濕蒜的含水量高，口感脆爽，但不耐久放容易變質，將最近買的大蒜充分的日曬後，好好保存就能吃上一整年呢！但曬蒜頭要曬多久？怎麼曬？整顆曬還是撥瓣曬？什麼時候才能剝皮冰冷凍呢？蒜頭的保存方法一次完整教學！

  8. blog.icook.tw › search › 蒜頭蒜頭 - 搜尋結果 - 愛料理生活誌

    2019年6月13日 · 愛料理生活誌「蒜頭」文章，有最新的「蒜頭要冰嗎？蒜頭怎麼保存最新鮮？」，以及「蒜頭保存｜曬蒜頭要整球曬還是剝瓣曬？可以剝皮冷凍嗎？」、「【黑蒜頭】在家自己製作、營養功效全攻略」。與蒜頭相關的搜尋結果...

  9. blog.icook.tw › posts › 107054如何自製大蒜粉？廚房必備的萬用魔法粉 - 愛料理生活誌

    2017年5月31日 · 1. 先將整顆蒜頭剝開成蒜瓣，再將蒜瓣的皮都去掉。 三顆蒜頭約可做出半杯的大蒜粉。 Photo： mentalfloss.com. 2. 把蒜瓣用刨片器刨出薄片，或是用削水果的削皮刀削出薄片，也可以直接用刀切出薄片，越薄越好。 小心不要傷到手喔！ Photo： oxo.com. 3. 將蒜片放進烤箱裡烤，溫度調為最低的溫度，約130～150度，若是你家的烤箱沒到那麼低溫，可以將烤箱門打開一些，就能散掉一些熱氣，讓溫度降低。 若是你有食物風乾機可以用，就不需要用到烤箱囉！ Photo： anthonythespicemaker.com. 4. 等蒜片烤到全乾就可以了，判斷方式就是用手一捏就會裂掉，但注意不要烤焦。 整個烤的過程約需要2～4小時的時間。 5.

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