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黑蒜頭雞湯. 「黑蒜頭雞湯」喝起來味道有點像是老菜脯燉雞湯，更增湯頭鮮甜風味，是許多飯店主廚推薦的養身湯品首選，一起來試試如何在家自己燉煮這道5星級的湯品吧！ 黑蒜頭雞湯準備食材： 食材份量：5 人份 / 料理時間：60 分鐘. 1湯匙=15ml. 1茶匙=5ml. 黑蒜頭雞湯烹調步驟： 黑蒜頭不需要清洗，我們需要的是黑蒜頭中間黑色部分的黑蒜仁，要將黑蒜仁取出，其餘食材可依個人習慣清洗。 將食材進行處理，雞腿切塊、生大蒜去膜剝瓣、黑蒜頭去膜剝瓣、黑胡椒粒拍碎。 切好的雞腿塊，放入冷水裡，由冷水慢慢加熱到水滾，川燙雞肉，去除血水雜質。 炒鍋加熱，先加入2湯匙的油，並將川燙好的雞腿、大蒜、黑胡椒爆香，看到大蒜呈現微微焦黃，就可以囉。
2024年1月18日 · 黑蒜頭就是發酵過的蒜頭，營養價值比生蒜還要高，吃了可以調節體質、增加免疫力，對身體很有幫助. 黑蒜又稱為「血管清道夫」，可以有效預防血管壁內沉積，食物纖維又能抑制人體對膽固醇的吸收，可預防高膽固醇血症，而豐富的大蒜素是黑蒜中抗動脈粥樣硬化作用的有效成分，不但可提升體內抗氧化酵素的活性，更有降低血管硬化的保健功能。 (資料來源 維基百科) 🔔 黑蒜頭的好處. 抗氧化、促進新陳代謝. 增強體力、讓精神飽滿. 維持消化道順暢功能. 溫潤補氣. 🔔 準備的食材. 放山雞半隻 (久煮肉質不會軟爛) 黑蒜頭8-10顆 (可自行調整濃度) 枸杞少許. 紅棗5-6顆. 米酒一大匙. 薑片2片. 蔥段少許. 🔔 步驟 做法. ① 薑片和蔥段、雞肉一起川燙後備用. ② 將黑蒜頭剝皮
2022年11月21日 · 不論是甚麼雞湯，只要加入黑蒜頭後，整體風味便會大幅提升，營養價值也更大勝原味雞湯！ 而簡單便利的烹調方式也是讓黑蒜雞湯深受歡迎的原因之一。
2024年4月13日 · 黑蒜頭藥膳雞湯. 黑蒜頭 1大球 • 蒜頭 1大球或半碗 • 雞 肉半隻 • 當歸1片 • 甘草適量 • 黃耆適量 • 紅棗20顆 • 枸杞子適量 • 米酒 • 米酒 • 鹽巴 • 糖或味精（可加可不加） 90分鐘. 6人份. Hao eats 厚呷. 黑蒜頭香菇雞湯. 黑蒜頭 • 土 雞 腿 • 薑片 • 香菇 • 枸杞 • 鹽巴 • 米酒 • 水. 漢柏格小廚房. 黑蒜頭の蛤蠣烏骨雞湯. 黑蒜頭 3顆 • 新鮮 蒜頭 1顆 • 烏骨 雞 半隻 • 蛤蠣1斤 • 薑少許 • 飲用水1400cc • 米酒200cc • 鹽巴1/2大匙. 40分鐘. 4人份. 江湖小俠. 白天也許不懂夜的黑蒜頭雞湯.
2021年1月24日 · 蒜香濃郁的蒜頭雞湯，上桌囉！. 最近入手了 義廚寶的 20cm 雙耳湯鍋 ，一直在想說有沒有什麼湯料理可以做。. 因為最近天冷，就想到了雞湯，但單純雞湯太無聊，所以想說不然來個蒜頭雞湯好了！. 感覺在冬天喝一碗暖暖雞湯，一定是超級驅寒，而且又找到了 ...
在用自製的黑蒜做蒜頭雞湯，養生保健又健康，真是太讚了👍 真的沒時間自製黑蒜的，也可以用市售黑蒜做蒜頭雞湯喔！. 春夏交接，也要保養顧習 ...
2021年12月15日 · 黑蒜頭雞湯 (簡單料理) 的詳細作法：#暖胃暖心 ，“黑蒜頭雞湯“喝起來的味道，有一點像是老菜脯燉雞湯，這道湯頭鮮甜美味，常看到許多飯店或餐廳主廚推薦的養身燉補湯品的首選，有空試試在家自己燉煮這一道5星級的湯品吧！. “黑蒜頭滷包 ...
2021年3月22日 · 黑蒜保留了胺基酸、大蒜素等珍貴的成分，優點非常多，是養生保養的夢幻逸品。. 黑蒜頭在日本風靡許久，歐美近年也相當流行，台灣超市也常賣到缺貨，黑蒜頭的魅力真的是席捲全球，夯到不像話！. 黑蒜能發酵成功的溫度在攝氏65-75度之間，ㄧ般會 ...
2022年12月6日 · 最近天氣明顯變涼了，可增強免疫力的黑蒜雞湯，現在最適合煮來喝. 繼續閱讀. 預備食材. 1小時. 4人份. 全雞 1隻. 黑蒜 20克. 薑片 20克. 紅棗 4克. 枸杞 10克. 菇類 100克. 水或 高湯 適量. 鹽巴適量. 料理步驟. 1. 全雞用滾水+薑片，川燙去除雜質血水. 2. 準備智能壓力鍋，所有食材放入內鍋. 3. 加適量水或高湯，再加點米酒，用雞肉烹煮模式，煮熟後鹽巴調味即可） （可以使用電鍋、外鍋放2.5杯水蒸煮即可） 4. 心情傳達. 藍藍的和其他人都說讚. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者.
2021年12月1日 · 快卡廚房 Quick Kitchen | 黑蒜頭雞湯 食譜/作法 事前準備：雞翅 (翅中) 300公克黑蒜頭 3顆蒜頭 6瓣薑片 6片鹽 6公克水 1000毫升 (ml)米酒 3...
