2023年3月25日 · 「鼎泰豐」創辦人楊秉彝於今日（3/25）傳出逝世消息，享耆壽 96 歲。鼎泰豐亦證實，創辦人楊秉彜於日前安詳辭世，家屬盼低調辦理治喪事宜，感謝各界關心。 楊秉彝早年自行創業，開店販賣食用油為主業，後因生意黯淡，接受朋友建議油行兼賣小籠包。
鼎泰豐創辦人楊秉彝辭世！ 品牌長紅 60 年、成功插旗海外，董事長：祕訣其實很簡單 鼎泰豐長紅60年，靠的不只是美味，更是不斷精益求精的學習精神。
2014年4月22日 · 不以追求短期利潤為經營目標，而是給顧客最好的，並以照顧員工為優先，是鼎泰豐的經營理念，更是台灣由過去的生活經驗所提煉出來的創新，也建立起和製造業的「隱形冠軍」不一樣的典範。. 憑藉著不斷創新與異國風味，「珍珠奶茶」在美國、澳洲 ...
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2017年6月7日 · 鼎泰豐是台灣國際化最成功的餐飲品牌，而董事長楊紀華則是使鼎泰豐立足國際的最重要推手。 貴為跨國連鎖餐飲品牌的經營者，即使楊紀華沒有在晚餐服務時段現身，也不足為奇。
2016年12月20日 · 鼎泰豐在2003年就因為SARS風暴，生意瞬間銳減一半以上。 雖然相較同業生意還算尚可，但鼎泰豐當時已經擁有285人，所以 負擔反而是同業的好幾倍 。 看到銷售額層層下跌，當時的主管們緊急招開會議，向董事長楊紀華提議，願意共體時艱，全體員工 ...
2015年10月13日 · 正如鼎泰豐董事長楊紀華所說，「服務不足，是怠慢；殷勤過頭，變成打擾，『剛剛好的服務』是鼎泰豐團隊努力追求的目標」，而這個目標，需要每一位員工協力，才能在對的時機，以對的方式滿足客人需求，做到「有溫度的服務」。
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