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  2. NT$500 元. 數量. 嚴選濁水溪圓糯米,包裹滷到入味的五花肉,再以水煮方式料理的湖州鮮肉,吃來軟嫩滑口,剝開粽葉後,米飯與滷肉的香氣四溢,十分美味可口。 成份:糯米、豬肉、醬油、蔥、L-麩酸鈉、醬油膏、米酒、鹽、薑、糖、黑胡椒、咖哩粉、白胡椒粉. 淨重: 190 ± 8 公克/個. 產地:台灣. 保存方法:冷凍-18℃下保存 (保存期限365天) 食用方式:如下方連結. **覆熱方式 (請點我)** ※過敏原:本產品含有麥類、黃豆. ※豬原料產地:台灣. ※依通訊交易解除權合理例外情事適用準則第2條第一項,鼎泰豐冷凍、冷藏商品屬於易腐敗商品,因消費者保存方式不當導致腐敗,不適用於7天鑑賞期。 商品基於食品安全,恕無法接受退換貨請求。 購買過此商品的顧客也購買了.

    • 粽子禮盒

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    • 採購過程流水帳
    • 評比過程
    • 總結

    按照回家路途以及馬路方向,我依序採購了四喜 / 九如 / 鼎泰豐 / 高記 / 蔡萬興。首先來到信維市場二樓的四喜。 昏暗的二樓,肉粽名店四喜就藏身於此,即使是晚上,因為端午節的到來,店內還是忙著包粽子。 我個人偏好有加蛋黃的肉粽,所以接下來採購的都是蛋黃粽。四喜的湖州蛋黃肉粽一個 NT$60,是這次採購的五家中最便宜的。 接著來到仁愛路圓環附近的九如商號。採購蛋黃肉粽 NT$85 元: 信義路永康街的鼎泰豐創始老店沒有提供蛋黃肉粽,並不是賣完了,所以是此次採購中唯一沒有蛋黃的,一個 NT$85 元。 轉進永康街的高記,高記是此次採購的五家店中最積極販售的,特別在門口放置餐車,裡面有一堆的肉粽,讓經過的路人忍不住停下來看一下,頗具吸引力。 有蛋黃的版本還強調有香菇,是此次五家粽子中唯一有添加...

    這五家粽子的冷熱不一。鼎泰豐與蔡萬興是冷凍的,如果想買到熱的雖然不用加錢,但就要現場等更多的時間。高記、九如、四喜則都有溫熱,可直接吃。但我為了吃到最好的口感,先將鼎泰豐與蔡萬興以微波爐略微回溫後,大家再一起蒸30分鐘,也會比較好拆粽葉。 每個粽子都對切後展示如下,一眼望去可以發現四喜的顏色最深,然後高記的體積最小。

    這五家都是湖州粽,作法就是調味過的糯米,中間包著一條肉,以粽葉包成枕頭狀(所以又叫做枕粽),靠著調味的糯米以及肉條滲出的油脂油香,成為一顆看起來單調,吃起來卻香氣四溢還很黏手的粽子,是大陸江浙一帶湖州的口味,包括鄰近的上海也是以這種走向的粽子為主流。 在台灣,也許我們可以歸類這是一種「南部粽」。網路上對於南部粽和北部粽的爭論從來就沒有停過。北部粽是蒸熟的,南部粽是煮熟的,互看不順眼的地方不外乎認為北部粽就是粽葉包油飯,南部粽就是噁心軟爛。我個人是偏愛南部粽的,很自然的,對這種水煮的湖州粽也有極高的接受度,非常喜愛那迷人的風味。 其實這五家的味道都在伯仲之間,若不是五顆粽子一起吃,真的也很難拆分出這麼多的味道細節。問我哪一家最好吃,我依然投給蔡萬興,第二名給鼎泰豐。若要挑 C/P 值最好的自然...

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  6. 2024年3月22日 · 找更多: 香菇蛋黃肉粽花生粽 粽子推薦鼎泰豐鮮肉粽豆沙粽 圖片來源/鼎泰豐官網 鼎泰豐的端午肉粽禮盒也是深受老饕及死忠粉絲支持特殊的湖州粽包料種類不多卻是給得大方味道單純簡單暴力的好吃目前有兩種鮮肉粽豆沙粽