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基本介紹. 中文名:龍口冬粉. 產地名稱:山東省煙臺市. 品質特點:絲條勻細,整齊柔韌,久煮不碎. 地理標誌:原國家質檢總局地理標誌產品. 批准文號:原國家質檢總局公告2002年第92號. 批准時間:2002年09月10日. 產品特點. 龍口冬粉絲條勻細,純淨光亮,整齊柔韌,潔白透明,烹調時入水即軟,久煮不碎,吃起來清嫩適口,爽滑耐嚼。 根據現行的國家標準,龍口冬粉在生產過程中不能使用任何添加劑。 龍口冬粉. 產地環境. 山東省煙臺市屬典型的暖溫帶大陸性季風區,半濕潤,氣候四季分明,風力適中,氣溫適宜,空氣濕度較低,日照時間長,微生物體系獨特,適合龍口冬粉生產。 龍口冬粉. 歷史淵源. 龍口冬粉是中國的傳統特產之一,其生產歷史悠久。
2023年5月23日 · 冬粉裡有什麼成分? 冬粉通常是由綠豆粉製成,有些會用玉米澱粉或地瓜澱粉(韓式冬粉)製作。其中的主要成分是「碳水化合物」,聚合在一起的碳水化合物也就是常聽到的「澱粉」。冬粉和麵條、米飯相比,蛋白質含量偏低,對於需要限制蛋白質的人來說是很
龍口冬粉的國家標準規定,只有用綠豆或豌豆加工的冬粉,才能稱為“龍口冬粉”。按照龍口冬粉原產地保護的相關規定,在龍口、招遠、蓬萊、萊陽、萊州等地生產的冬粉,只要是經過相關部門的批准,並且按龍口冬粉國家標準來生產,達到龍口冬粉的質量要求
「冬粉久煮不爛」靠的其實是這味! 創辦人 張養民先生使用純綠豆澱粉為原料、採手工製作龍口粉絲,打造出粉絲略透明、光滑及耐煮的特色,多年以來也成為火鍋、高溫手工菜的最佳選擇。
龍口食品從製造粉絲起家,拓展成綜合性食品企業 七十年來始終堅持以人為本、品質唯一, 將天然、安全、輕食、樂活的使命賦予每一支產品, 期許用更專業的態度與精神 讓好味道一絲一絲傳承下去!.
冬粉的歷史最早來自於中國的龍口市,龍口自古就是一個港口,冬粉大多是由山東省煙臺、招遠生產,經龍口港,轉運到世界各地,當時沒有品牌意識,許多品牌都冠上龍口之名銷售,也因此成就了龍口冬粉的由來。
龍口食品企業(Long Kow Foods Enterprise Corporation)是台灣的冬粉製造公司。創業於1949年。工廠位於彰化縣 北斗鎮。