搜尋結果
2021年7月15日 · 為了打造更安全的網路環境， Google 本週三（14 日）在部落格中宣布， 即將上線的新 Chrome ，將會啟用「優先使用 HTTPS」 （HTTPS-First ）連線的功能，也就是說， 瀏覽器會自動用 https 去連線那些沒有 https 的網站，如果該網站不提供這樣支援服務，Chrome 則會跳出整頁警告。 更新的 Chrome 鎖定圖示有可能改成向下箭頭. 此外，公司還宣布，他們正在「重新評估」URL 欄位中鎖定圖示，有可能會改成向下的箭頭，如下圖所示。 至於為什麼要修改 URL 欄位中的鎖定圖示，Google 在 部落格 中寫道：「過去我們認為這個圖示可以向用戶顯示說這是『可信賴的網站』，但最近我們 研究發現 只有 11% 用戶能正確識別鎖定圖示代表的涵義。
2021年10月15日 · 平常在網頁上或是 e-mail 中遇到 PDF 檔案，要打開來查看是沒問題，但如果想要畫重點、簽名或是修改時，就得先下載 PDF 檔，再用 Adobe Acrobat 或第三方程式進行編輯，相當麻煩。. 但最近，Adobe 終於為旗下的 Acrobat 的 Chrome Extension 擴充功能進行更新，現在 ...
- 百頁豆腐是不是豆腐？
- 百頁豆腐是不是都是油？
- 百頁豆腐是化工白磚，食用還會吃下凝固劑與防腐劑？
- 百頁豆腐都有加蛋，吃素的一吃就破戒？
- 那百頁豆腐到底健不健康？
- 推薦閱讀
百頁豆腐是近代才被發明出來的產品，跟傳統豆腐不同，傳統豆腐原料為黃豆，而百頁豆腐的主原料是黃豆提煉出來的大豆蛋白，大豆蛋白是素食界常用的原料，許多素肉、素火腿的主原料都是大豆蛋白，最近幾年在健身界也有許多人食用大豆蛋白來增肌，是個不錯的植物性蛋白質來源。 而百頁豆腐的作法是將水、大豆蛋白、澱粉、大豆油與調味料均勻乳化後，放入成型盤中拿去蒸熟就完成了，當時的發明者，應該是看它外形跟豆腐一樣也是白白方方的，而在名字中選用了「豆腐」二字，而不是「布丁」或「果凍」。其實依成分來看，百頁豆腐比較近似於大溪豆干，但口感不同，個人則認為「百頁豆腐」應該四個字一起看，當作一個獨立的品項，就跟魚豆腐或芙蓉豆腐一樣。
坊間有很多報導指出百頁豆腐有 7 成是油，或是有鄉民說有一半以上都是油，這是錯誤的，百頁豆腐其脂肪比例依各家配方不同約在 10 %～20 %上下，大家去逛賣場時可以看一下百頁豆腐外包裝的營養標示，大多在這範圍，現今台灣法規嚴謹，業者們都不敢亂寫。 當然如果跟市面上的傳統盒裝豆腐相比，脂肪比例確實比他們高，但也不到網路上謠傳的整塊都是油，脂肪比例約莫就跟大溪豆干差不多。
有許多人因為對於百頁豆腐的製程並不了解，無法跟傳統豆腐連結，所以用到「化工」二字，其實有些太過了。其原理較像做蛋糕一樣，把原料放到大型調理機，攪拌完成後放到成型模具中，再拿去蒸箱蒸，就完成了百頁豆腐蛋糕，同時再次提醒是不用加凝固劑哦！不用加凝固劑哦！ 不用加凝固劑哦！ 百頁豆腐靠的是大豆蛋白本身的膠性去成型，所以不用去額外添加凝固劑；好啦凝固劑沒加，那防腐劑呢？其實百頁豆腐最大的特色就是「可以冷凍」、「可以冷凍」、「可以冷凍」，很重要所以說三次，百頁豆腐是豆類製品中少數可以冷凍保存，且解凍後口感不會差異太多的，所以因為可以冷凍保存，當然就沒有一定需要加防腐劑。 當然有些業者還是會加，我們是沒加啦！所以在意的人購買時可以看看外包裝上的成份標示，挑沒添加的購買即可。
百頁豆腐的製程有分有加蛋白跟沒加蛋白的，因為百頁豆腐沒加凝固劑，所以有些業者的製程會用蛋白來提升它的凝固性與彈性，但也有許多業者的製程是單純使用大豆蛋白的全素製程，目前台灣的法規相當嚴謹，全素與蛋素都必須於外包裝上標示清楚，所以其實只要購買時多注意外包裝上的標示，都能選到合適的產品，如果是要去買鹹酥雞或滷味攤的，是不是素的應該也不太重要吧。
健康其實很主觀，也很看需求，依用料來說，我能保證原料絕對安全，也都有經過檢驗，添加物也絕對依法規劑量添加，你可以說它不健康嗎？若依成份來看，拿類似的大溪豆乾來比較，百頁豆腐還沒有使用色素與防腐劑，感覺起來百頁豆腐應該比大溪豆干健康，但，大溪豆干算是不健康的產品嗎？ 有的人會認為百頁豆腐熱量高，若以 100g 為單位來計算比較，百頁豆腐 100g 是 215卡，乾麵條 100g 是 357 卡，吐司 100g 是 299 卡，白飯 100g 是 186 卡，那百頁豆腐比較起來算是高熱量嗎？好像跟麵飯類差異不大，那健不健康的重點應該是在攝取的數量，而不是在產品本身。 最後建議還是多看看食品的成分與營養標示，看你的需求是什麼，要減重的，可以吃，但要注意熱量不要攝取超過，要生酮的或減醣的，可以吃，但...
螞蟻不吃真蜂蜜嗎 —— 錯！養蜂第四代掌門人：關鍵在蜂蜜的「含水量」 冰箱被過年食物塞滿滿——保存期限、有效期限、賞味期限，你搞得清楚差異嗎？ 【別再歪樓討論吃蝗蟲】成群蝗蟲有毒、天敵只有一個！鄉民舉「台灣 3 次蝗災史」籲：全球都該正視蝗災 （本文經原作者 Oscar Chen 授權轉載，並同意 BuzzOrange 編寫導讀與修訂標題，原文 連結。首圖來源：BO 編輯攝影，未經授權，請勿轉載。）
2024年8月13日 · 只要安裝 Web Archives 擴充功能，即可針對特定網頁搜尋快取存檔，包含來自 Google、Bing 與 Wayback Machine 等 10 多個搜尋引擎上的快取版本，另外還有其他客製化選項，方便使用者依據個人操作習慣進行調整。 此外，Web Archives 也可以在 Firefox Android 版上使用，不過對於行動裝置使用者，若想要在手機瀏覽器上取得頁庫存檔或網頁快取，筆者仍建議使用第二招或第三招，畢竟貼上連結與書籤按鈕的操作過程，將比起擴充功能來得更加易用。 【推薦閱讀】 電腦跑好慢真的就是中毒嗎？ 7 種跡象教你快速判斷電腦是否遭駭客入侵. Google 免費 9 門 AI 線上課！ 初學者友善，讓你輕鬆了解 AI 基本知識拿徽章.
2017年11月3日 · 草山管理局設立之初原是直接隸屬於臺灣省政府管轄，也就是臺北市、臺北縣、中間還有多一個縣級的單位夾在中間。 當時因為臺北市仍然屬於省轄市，所以三者都皆由省政府管轄並沒有位階高低的問題。 但是到了民國五十六年臺北市脫離了臺灣省升格成直轄市後的隔年，陽明山的曖昧地位便發生了問題。 因為原來隸屬陽明山管理處局的士林區和北投區雖然已經劃入臺北市管轄，但全稱卻 仍然是「臺北市陽明山管理局士林區」，這也導致「市裡有縣」的尷尬局面，直轄市 卻要管理臺灣省底下的一個縣，也因此士林和北投二地在這段期間其實和臺北市的其 他區域行政上無法接軌，市政推行上也遭遇許多問題，像是臺北市與陽管局甚至曾爭奪過士林國中校長的任命權。
2018年7月4日 · 本文介紹了統計學兩大學派：頻率學派和貝葉斯學派的基本觀點，一起來看看大咖是如何講解統計學術語的。 統計學的意義是什麼？ 這份懶人指南將用 8 分鐘，告訴你統計學所有的基本思想！ 如果你特別趕時間，只看加粗內容，一分鐘就可以啦！ 相關鏈接. 統計學是什麼？ 有人會說，統計學是一門有關數據處理和分析的科學。 沒錯！ 從定義上來看，這樣的解釋完全正確。 現在讓我們深入瞭解一下它的具體內容。 統計學是一門關於改變既定觀念的學科. 一般情況下，我們根據事件（統計參數）進行決策尚有難度，更何況有時候我們連對應的事件都沒有。 相反，我們已知的部分事件（統計樣本）與我們所希望知道的整體事件（統計總體）之間可能會存在很大的差異。 這就意味測量本身是存在著不確定性的。
2020年8月14日 · 理解了 C，充放電的倍率就可以用公式理解，用上面的例子代表分別是一小時、半小時和兩小時。. 雖然 許多時候 1 C 可以當成是一小時，但當電池有特別標示電池額定容量的倍率定義時，則實際充放的電流大小，須以該標稱容量的倍率為準，例如：在 12 Ah 的 ...
