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- 第10名 》早餐穀物。早餐穀物，包含玉米片、小麥片、燕麥片等的主要成分是裹了糖的碳水化合物，絕對是最糟糕的披著洋皮的狼。主打健康的穀片，宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖；讓人誤以為跟天然的糙米、燕麥、五穀米等富含高纖維生素礦物質蛋白質等是一樣健康的穀物，但根據董氏基金會調查曾發現，半數市售早餐榖片，每100公克含鈉量達500毫克以上。
- 第九名 》蔥花肉鬆捲與奶酥麵包。台式蔥花肉鬆捲麵包鬆軟的口感，是因為含有豐富油脂，並且抹上了美乃滋讓質地更加柔軟，加入了美味肉鬆，整體扎實的重量讓它直接奪得麵包界熱量冠軍。
- 第八名 》燒餅油條。燒餅油條的製作過程也要加入油脂，它是將麵粉先揉成麵糰，再丟入油鍋中炸。油溫愈高，風險也就愈高，除了一份燒餅油條的卡路里為500到600大卡，吃掉一份熱量大約是2／3杯珍珠奶茶的熱量。
- 第七名 》鍋貼。包餡食物像是鍋貼、水餃、小籠包，都是澱粉包著五花肉，澱粉高熱量，五花肉含飽和脂肪酸與高熱量，當澱粉緊緊包著五花肉，一點油脂都不漏掉，完全吃進肚就超級傷腎了。
2024年4月2日 · 近期外食中毒案嚇得人心惶惶，食安風暴再次成為民眾討論話題，現代人很難不外食，外食又得經常碰上加工食物，日常中飲食有哪些傷腎習慣？ 台灣每9人就有1人慢性腎衰竭，為避開洗腎風險，面對吃下肚的食物不得不謹慎！ 醫師點出，傷腎食物前3名是珍珠奶茶、日式拉麵、炸雞排，還提醒「這些不要輕易放進口中！
- 珍珠奶茶。一杯珍奶熱量可達700多大卡，飲料中使用的奶精不是奶類，而是油脂，珍珠也是高熱量來源。此外，高果糖也是傷腎的一大原因，以成人每日所需熱量計算，只喝半杯就會超標。
- 日式拉麵。很多人熱愛排隊吃拉麵，也會把湯頭喝到見底，但一碗拉麵的含鈉量高達2000到4000毫克，很容易吃完口渴。但許多人吃習慣了這樣的鹹度，血液中的鈉離子飆高，除了造成腎臟負擔，也超傷血管，甚至引發水腫、高血壓和痛風發作，堪稱傷腎大魔王。
- 炸雞排。「邪惡國民美食之最」的雞排裹著澱粉後油炸，加上又甜又鹹的高鹽糖調味，平均熱量一片可達630大卡；更可怕的是，若未按時換油，回鍋油含有很多致癌物與重金屬，經常食用不單要憂心發胖，還可能傷肝腎身心、傷血管提升致癌率。
- 三寶飯。烤雞、烤鴨的脆皮醃料含糖，叉燒由高脂五花肉製成，過多的白飯再淋上高鹽高糖的醬汁，一份三寶飯加上配菜，熱量可高達1330大卡，比炸雞腿便當還高，等於一次吃掉兩餐。
2024年1月10日 · 洪永祥醫師列舉10大傷腎食物. 第10名. 早餐穀物：早餐穀物包括玉米片、小麥片、燕麥片等，其主要成分是裹上糖的碳水化合物，這些主打健康的穀片宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖，但根據董氏基金會的調查顯示，半數市售早餐榖片中，每100克的鈉含量超過500毫克，多數含有高鈉量。 此外英國2006年一份消費者雜誌研究指出，以兒童為銷售目標的早餐麥片中，接近90%含有高糖、13%含有高鹽、10%含有高飽和脂肪，都是高油、高鹽、高糖的加工食品。 第9名. 蔥花肉鬆捲、奶酥麵包：含有高油脂，不僅攝取高熱量，且內餡含有更多的反式脂肪和飽和脂肪酸，過量攝取將對腎臟造成極大負擔。 第8名. 燒餅油條：燒餅油條的卡路里高達500～600大卡，且高溫油炸還會產生丙烯醯胺和多環芳香烴等致癌物質。
- 珍珠奶茶。一杯珍珠奶茶熱量高達783.2大卡，奶茶當中的「奶」是以奶精製作，不論是粉狀還是液狀都屬於油脂類、而不是奶類，珍珠也是高熱量來源。
- 日式拉麵。一碗拉麵含鈉量高達2000至4000毫克，有些專業吃貨一週吃7天，人著吃著就習慣拉麵的鹹度，導致血液中的鈉離子就飆高，高血鈉除了造成腎臟負荷、傷害血管，更造成水腫、高血壓與痛風的發作，絕對是傷腎的大魔王。
- 炸雞排。2012年曾有位12歲女童，每天下課買雞排或鹽酥雞吃，一星期4到5次，估計1年吃超過200份雞排，結果引發尿毒症，以後都要洗腎。裹著澱粉經過油炸的雞排，一片熱量平均可達630大卡，比吃2碗白飯還要多，「可怕的不單是熱量」，雞排的獨家調味都是有甜又鹹的高鹽糖，油品若不按時更換，回鍋油更是很多的致癌物與重金屬，經常吃炸雞排不單是發胖，更是傷肝傷腎身心傷血管提升致癌率。
- 三寶飯。一份三寶飯960大卡，加上配菜後熱量大約在1330大卡，比炸雞腿便當熱量還高，一餐就吃掉了一天兩餐的熱量，烤鴨、烤雞的脆皮是因為醃料中含糖，經過烘烤後雖然香氣十足，但熱量也是驚人，叉燒是由五花肉製成，本身為高脂肉類，且燒臘便當的飯量多，熱量就爆高，傷腎不只熱量，最後淋上美味高鹽高糖的醬汁更傷，建議盡量少吃，吃的時候應避開肥肉、雞皮、鴨皮。
洪永祥也列出10種常見的傷腎食物，並表示經常吃這類食物，會口渴、水腫、變胖、小便出現泡泡，在不知不覺當中腎功能就會退化的比同年齡的快；他也提醒，為了腎臟健康，勿輕易放進口中，就算偶爾嘴饞吃了也務必多喝水、運動增加代謝。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 超傷腎食物第10名：早餐穀物. 早餐穀物，包含玉米片、小麥片、燕麥片等的主要成分是裹了糖的碳水化合物，絕對是最糟糕的披著洋皮的狼。 主打健康的穀片，宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖；讓人誤以為跟天然的糙米、燕麥、五穀米等富含高纖維生素礦物質蛋白質等是一樣健康的穀物，但根據董氏基金會調查曾發現，半數市售早餐榖片，每100公克含鈉量達500毫克以上。
2024年2月23日 · 傷腎食物百百種，洪永祥以下列出我們每天非常常見，容易被忽略掉的十個美食，經常吃會讓你容易口渴、水腫、變胖、小便出現泡泡，在不知不覺當中腎功能就會退化的比同年齡的快。 十種超級傷腎的好吃食物. 第十名：早餐穀物....
