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今ある食べ物がどのような経緯で今のような姿、味になったのかを少しずつ掘り起こしたい。そして、食べ物、人物、文化は切り離すことができず、人物をめぐるドラマがなければ、単なる料理番組になってしまう。
北京日報が伝えた。 では中国人のアレルギーには、どのような誘因があるだろうか。 北京協和病院は先ごろ中国のアレルギー誘因に関する研究結果を発表した。 それによるとアレルギーの原因の7割以上が食物で、なかでも小麦が最も多いということだ。 全国的なアレルギー症状診療センターである同病院は、患者907人の1952回のアレルギー症状の研究を行い、世界で初めて中国のアレルギー誘因のランキングと、各年齢層の分布の特徴を発表した。 これにより世界的なアレルギー誘因の研究における「中国の空白」を埋めた。 全体的に見ると、アレルギーを引き起こす原因のうち、食物が77％を占めている。 うち小麦が全体の37％を占め、最大の原因となっている。 果物・野菜は2位で20％、豆類・ピーナッツは7％、ナッツ・種子類は5％。
2020年1月2日 · お粥を食べる以外の風習は？. 1月2日は「臘八節（旧暦12月8日）」。. この日が過ぎると、春節（旧正月、2020年は1月25日）がだんだんと近づいてくる。. 中国の臘八節には、「臘八粥を食べる」、「臘八蒜（ニンニクの黒酢漬け）」を作る以外に、どのような ...
人民網日本語版 2020年06月18日09:34. 紅焼肥腸（写真著作権は東方ICが所有のため転載禁止）。 食べ物の好き嫌いは、初めて食べた時においしかったかどうかで決まることが多い。 最初にだめだと思ったら、それ以降その印象を覆すのは難しい。 多くの食べ物はこうした適切とはいえない第一印象で嫌いな食べ物にカテゴライズされてしまい、そこから抜け出すことが難しくなってしまう。 中国にはそんな好き嫌いがはっきり分かれる食べ物がある。 それは肥腸（豚の腸）だ。 どんな調理法で食べるにしろ、ぷりぷりとした弾力のある食感、脂身と香料の旨みがぎっしり詰まった肉汁、さらに心理的な味わいにしろ、その独特な風味にしろ、それらが加わることで、豚の腸には他のどんな食べ物にも代えがたい特別な旨みがある。
2019年12月2日 · 中央テレビニュースが伝えた。 10年ぶりに改正・施行された同「条例」は、産地の環境や農業投入物、生産加工の過程、販売、貯蔵、輸送、消費など食品の安全に関係する各段階に、「4つの最も厳格な要求」を実施し、企業の責任を強調し、違法行為に対する罰則を強化して、その撲滅を目指している。 例えば、違法の罰則が強化されたほか、具体的な個人を特定する制度を新規設立し、法定代表人や関係責任者に対して、最高で年收10倍の罰金が科せられることになった。
随着受害人数的不断攀升，日本内阁官房长官林芳正在近日的记者会上表示，日本厚生劳动省正在与小林制药总公司所在的大阪市政府合作，通过调查原因并实施自主召回等办法，防止损害民众健康的事态继续蔓延。 厚生劳动省还将与国立卫生研究所合作，共同寻找导致问题发生的物质。 据悉，小林制药公司的包含营养补充剂在内的保健品销售额，占其日本市场销售额的50%以上，此次事件对该公司造成的影响尚无法评估。 据中国消费者协会发布的信息，被列入自主召回对象的产品均未在中国大陆市场上销售，但存在通过跨境平台、境外实体店铺等渠道购入的可能。 小林制药公司3月22日发表声明，呼吁中国消费者停止服用相关产品并进行召回。 据韩联社报道，韩国政府3月29日宣布，已采取措施停止进口红曲相关产品。 专家提醒服用保健品应慎重.
2017年5月10日 · 北京には家畜の内臓を使って作られた名物グルメが多くある。. 通常廃棄されてしまう内臓を調理して、美味しいグルメに大変身させるのだ。. なかでも、「爆肚」はその代表的な絶品グルメ。. 「爆肚」は清真料理（ムスリム料理）で、清代の乾隆 ...
