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2024年5月13日 · 很有可能在不知不覺間採中高鈉地雷，人人都知吃太鹹會危害身健康，不過有的食物卻是隱藏的高鈉地雷，腎臟科醫師洪永祥點名「7食物」吃起來不鹹卻高鈉，不僅傷腎還會得糖尿病。 鹽為日常飲食中常見調味品之一，不過國健署建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即食鹽6公克）。 洪永祥指出，國人吃太鹹，是造成腎衰竭洗腎第2大因素，長期處在高鈉狀態，會導致高血壓、中風、心臟病等風險大增，甚至痛風、腎結石，糖尿病、失智症等都與高血鈉相關。 人人都深知吃太鹹對健康的危害，因此都會特別注意，不過要小心了，有的食物明明吃起來不鹹，含鈉量卻爆表，容易讓人一不小心就踩雷，洪永祥點名「隱藏高鈉7食物」，提醒大家避開。 1.吐司：
2024年4月25日 · 台灣慢性腎病患者多達240萬人，許多民眾努力在飲食上護腎，腎臟科醫師江守山分享4種食物可護腎，包括水、咖啡、薑黃素、褪黑激素，其中薑黃素已被廣泛認證具有強大護腎效果。 他並提醒，薑黃素非薑黃粉，後者含有傷腎的「草酸」，，反而會嚴重傷害腎功能。 江守山接受《三立新聞網》採訪時表示，水、咖啡、薑黃素、褪黑激素是4種能提升腎功能的食物。 水是最便宜、有效的解毒物質；咖啡也被認證能有效護腎，成人每日飲用上限可達4杯，不抽菸的人甚至無上限。 他並大推薑黃素的護腎功效。 「薑黃素堪稱具有全面護腎的益處，」他表示，首先，薑黃素可抑制尿酸的合成，同時加速尿酸的排泄，因此可以取代降尿酸的藥物。 其次，薑黃素具有降低糖尿病患者血糖的功能，有助於糖尿病腎病變患者。
22 小時前 · 腎臟科醫師洪永祥表示，一名婦人吃止痛藥長達10幾年，連洗腎時都要求要吃，且沒有多喝水，讓他不禁感嘆，「這真的是很可惜的個案」。. 洪永祥醫師現身節目《小宇宙大爆發》，分享過去曾看診的病例，病患為一名長期受偏頭痛折磨的婦人，吃止痛藥足足10 ...
2024年4月24日 · 2024.04.24 14:58 臺北時間. 獨／240萬人腎壞了 1健康飲品是「毒+毒」 鏡週刊. 文｜ 三立新聞網. 贊助本文. 據統計，台灣慢性腎病患者達240萬人，其中近10萬人須終身洗腎，腎臟科醫師江守山表示，許多腎病患者未自覺有腎臟疾病，常不經意地吃進傷腎的食物，例如草酸就是一個腎毒性物質，高草酸蔬菜若與腰果等高草酸堅果，一起打成綠拿鐵，會讓人一次食用巨量草酸，「我不敢喝市售的綠拿鐵。 記者施春美／台北報導. 腎臟是人體重要的解毒器官。
2024年5月3日 · 記者施春美／台北報導. 研究證實，咖啡有益健康，尤其能保護肝、腎臟兩大解毒器官。 （示意圖／翻攝自pixabay） 台灣有240萬人有慢性腎病，其中120萬已處於腎衰竭階段，眾多研究證實，咖啡有益健康，尤其能保護肝、腎臟兩大解毒器官。 腎臟科醫師江守山表示，咖啡、水等4種食物可護腎，甚至可逆轉腎衰竭。 他提醒，民眾應喝現磨咖啡，以避免喝進發霉咖啡豆製成的咖啡粉，所製成的咖啡，反而傷腎又致癌。 江守山接受《三立新聞網》採訪時表示，過去認為腎臟受損無法逆轉，但越來越多研究發現，許多食物可以改善腎功能、逆轉腎衰竭，包括水、咖啡、薑黃素、褪黑激素。 他表示，咖啡已被眾多研究證實有效護腎。
2024年5月14日 · 醫點名9大NG行為傷胃 「這類食物」強烈致癌 - 鏡週刊 Mirror Media. 不吃早餐也中！. 醫點名9大NG行為傷胃 「這類食物」強烈致癌. 許多人以吃美食當作樂趣，不過若是長期吃傷胃的食物，恐怕會造成消化不良、噁心嘔吐等症狀，胸腔暨重症醫師黃軒就提醒，如果吃 ...
2024年5月10日 · 記者施春美／台北報導. 醫師劉博仁表示，現已有大蒜等5種食物，被認為可降低膽固醇。 (示意圖／pixabay) 現代人擔心膽固醇過高，又怕藥物傷肝腎，醫師劉博仁表示，現已有5種食物被認為可降低膽固醇，包括大蒜、燕麥等。 其中，大蒜要生吃才有效，因大蒜富含能降膽固醇的蒜素，若經煮熟後，結構會遭破壞，大幅減弱它降膽固醇的功效，因此，爆香大蒜這過程會減弱大蒜降膽固醇的效果。 營養功能醫學家、醫師劉博仁在 《下班經濟學》 表示，人體的膽固醇分為低密度脂蛋白（即低密度膽固醇、俗稱壞的膽固醇），與高密度脂蛋白（即高密度膽固醇、俗稱好的膽固醇），前者會傷害心血管功能，後者則可保護心血管健康。 他表示，目前經認證可降低膽固醇的食物，有大蒜、紅麴、洋蔥、燕麥、酪梨5種。
