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2024年4月25日 · 台灣慢性腎病患者多達240萬人,許多民眾努力在飲食上護腎,腎臟科醫師江守山分享4種食物可護腎,包括水、咖啡、薑黃素、褪黑激素,其中薑黃素已被廣泛認證具有強大護腎效果。 他並提醒,薑黃素非薑黃粉,後者含有傷腎的「草酸」,反而會嚴重傷害腎功能。 江守山接受《三立新聞網》採訪時表示,水、咖啡、薑黃素、褪黑激素是4種能提升腎功能的食物。...
2024年4月24日 · 三立新聞網. 記者施春美/台北報導. 腎臟是人體重要的解毒器官。 據統計,台灣慢性腎病患者達240萬人,其中近10萬人須終身洗腎,腎臟科醫師江守山表示,許多腎病患者未自覺有腎臟疾病,常不經意地吃進傷腎的食物,例如草酸就是一個腎毒性物質,高草酸蔬菜若與腰果等高草酸堅果,一起打成綠拿鐵,會讓人一次食用巨量草酸,「我不敢喝市售的綠拿鐵。...
2024年5月10日 · 記者施春美/台北報導. 一名患者每天喝一大瓶燕麥奶,想藉此降低膽固醇,結果膽固醇數值未見改善,血糖卻嚴重飆高。 (示意圖/Pxhere) 不少人有膽固醇過高的問題,又怕藥物傷肝腎,會尋求降膽固醇的食物療法,醫師表示,現已有5種食物被驗證可降低膽固醇,其中,燕麥要吃燕麥片,而非燕麥奶,否則會導致血糖劇烈波動。...
2024年5月13日 · 腎臟科醫師洪永祥表示,泡菜、牛肉乾、咖哩飯等超鹹的食物,很容易讓人警覺是高鈉食物,但生活中有7種吃來不鹹卻是高鈉的食物,包括吐司、起司、檸檬夾心餅乾、凱薩沙拉醬、運動飲料等。 洪永祥在其臉書粉專表示,許多食物吃來不鹹,但隱藏高鈉,會使人嚴重口渴、頭腦昏沉等,導致身體進入高血鈉狀態,嚴重傷害腎臟。...
2024年5月10日 · 現代人擔心膽固醇過高,又怕藥物傷肝腎,醫師劉博仁表示,現已有5種食物被認為可降低膽固醇,包括大蒜、燕麥等。 其中,大蒜要生吃才有效,因大蒜富含能降膽固醇的蒜素,若經煮熟後,結構會遭破壞,大幅減弱它降膽固醇的功效,因此,爆香大蒜這過程會減弱大蒜降膽固醇的效果。 營養功能醫學家、醫師劉博仁在 《下班經濟學》...
2024年4月24日 · 三立新聞網. 記者施春美/台北報導. 江守山表示,菠菜、芹菜、莧菜等5種蔬菜,含有高量傷腎的草酸,腎功能不佳者要注意食用量。 ( 圖/資料照片) 台灣慢性腎病患者多達240萬人,其中近10萬人須終身洗腎,腎臟科醫師江守山表示,由於腎臟受損不會疼痛,民眾常在不經意下傷腎而不自知,例如有民眾狂吃蔬菜竟然急性腎衰竭,必須終身洗腎。...
2024年5月8日 · 有「無毒教母」之稱的資深護理師譚敦慈表示,咖啡豆保存方式錯誤會產生傷腎的「赭麴毒素」,正確保存方式為每次購買2週份量,並放入防潮盒或保鮮盒中。 她並表示,若要放在冰箱保存,可用鋁箔紙、廚房紙巾包覆咖啡豆、粉後,再放置冰箱中,以避免黴菌的產生。 黃麴毒素會重創肝功能,可致癌也會迅速致命,譚敦慈在 《小宇宙大爆發》...